チキンの甘酢だれ

手順

1. 1

   鶏肉は余分な脂を取り除き、筋を切る。

2. 2

   玉ねぎはすりおろす。

3. 3

   保存袋にすりおろした玉ねぎ、☆、鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の鶏肉を汁気を切って入れる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。

5. 5

   保存袋に残ったたれを加えて中火でひと煮立ちさせ、鶏肉にさっとからめる。鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。フライパンに残ったたれは、中火で2〜3分程煮詰めるて鶏肉にかける。