豚肉と玉ねぎの甘酢あんかけ

手順

1. 1

   豚肉は長さを3等分に切る。塩こしょうをまぶす。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(甘酢あん)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め合わせる。

5. 5

   溶き卵を流し入れてさっと炒め合わせ、甘酢あんを加えてとろみがつくまで炒める。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。