DELISH KITCHEN

しっかり食べ応え!

鶏もも肉とアボカドの甘辛炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    451kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お手軽で食べ応えのある主菜レシピをご紹介します!甘辛い味付けが具材によくからみ、ごはんとの相性抜群の一品です♪ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • アボカド 1個
  • エリンギ 2本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    アボカドは縦に切り込みを入れて種、皮を取り除き、一口大に切る。エリンギは半分の長さに切り、縦3mm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。(合わせ調味料)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、エリンギを加えてさっと炒め、ふたをして弱めの中火で4分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    アボカド、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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