DELISH KITCHEN

ボリューム満点!
鶏もも肉となすの味噌炒め

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調理時間

15

費用目安

400前後

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ジューシーな鶏もも肉の主菜レシピをご紹介します。ごはんのおかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりです♪

  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

    12.6g

  • 脂質

    24.4g

  • たんぱく質

    23.3g

  • 糖質

    10.1g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • なす 2本(160g)
  • トマト 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。トマトは一口大に切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。端に寄せ、なすを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料、トマトを加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ゆい

    トマトはミニトマトを半分に切って入れました。味付けがちょうど良くて、ボリューミー!すごく美味しかったです。 また作ります!

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