鶏もも肉とキャベツの黒酢炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

2. 2

   キャベツは3cm角に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えてしんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせる。