DELISH KITCHEN

たけのこの食感が◎

牛肉とたけのこの豆板醤みそ炒め

5.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    401kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉は下味をつけることでとろみがついて調味料が絡みやすい! 豆板醤を入れることで辛味がプラスされ、食欲アップ フライパンでさっと作れるボリューム満点の一品です!

材料 【2人分】

  • たけのこ(水煮) 100g
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • ☆下味
  • 牛切り落とし肉200g
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★豆板醤みそ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3

手順

  1. 1

    たけのこは穂先は縦に2等分に切り、残りは縦に半分に切って薄切りにする。 ねぎは斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて揉み込む。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる。

    ポイント

    (豆板醤みそ)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で3分程炒める。

  5. 5

    たけのこ、ねぎを加えて全体に油がまわるまでさっと炒める。

  6. 6

    豆板醤みそを加えて全体にからませながら炒め、ごま油をまわしかける。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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