エビ塩焼きそば

手順

1. 1

   ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   むきえびは背わたを取り除き、水で洗って水気を切る。ボウルにむきえび、酒、塩を入れてもみこみ、水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、えびを入れて色が変わるまで手早く炒める。もやしを加えて油が馴染むまで炒める。

4. 4

   中華麺を加えてほぐすように炒め、☆、ニラを加えて手早く炒める。