出汁香る♪
エビラーメン

手順

1. 1

   ゆで卵は半分に切る。

2. 2

   えびは背わた、足の部分を取り除く。尾の先を少し切り、包丁でしごいて中の水を出す。水で洗って、水気をふきとる。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮たったらえび、もやしを加える。えびに火が通るまで弱めの中火で3〜4分煮る(スープ)。

4. 4

   別の鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでて水気を切る。

5. 5

   器に麺を半量ずつ盛り、えび、もやし、ゆで卵を半量ずつのせてスープをかけ、細ねぎをちらす。