サクサク香ばしい♪
サバのカレーフライ
調理時間
約20分
カロリー
354kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっくり揚げたサバにカレーマヨネーズとレモンが相性ぴったり♪主菜にもおつまみにもなる1品です。
材料 【4人分】
- サバ[3枚おろし] 1尾分(280g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉適量
- サラダ油適量
- レモン(くし形切り) 2切れ
- ☆カレーソース
- マヨネーズ大さじ3
- カレー粉小さじ1
- パセリ(刻み) 少々
手順
1
サバは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(カレーソース)。
3
フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて170℃に熱し、1を入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
4
器に3を盛り、カレーソース、レモンを添える。
レビュー
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- 下味の塩こしょうをし忘れて、味がぼやけるかなー臭みが出るかなーと思いましたが、全然そんなことはなく家族から大好評でした！でも次はちゃんと塩こしょうします(^^)
まき
とても美味しかったです😊骨を取ってから作った方がいいです！レモネード
サバをよく頂くのでいつも作ります。 サバの臭みもそんなに感じないし、何よりカレーソースがとっても美味しいです。 魚のフライ系にはこのソースをよく作って食べるようになりました。 おすすめです。Jニコル
鯖は、いつも焼いてばかりなので、作ってみました。 予想より美味しかったです。 冷えても美味しい。 ソースでも美味しい。
ぽんかん