サクサク香ばしい♪
サバのカレーフライ
さっくり揚げたサバにカレーマヨネーズとレモンが相性ぴったり♪主菜にもおつまみにもなる1品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
354kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- サバ[3枚おろし] 1尾分(280g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉適量
- サラダ油適量
- レモン(くし形切り) 4切れ
- ☆カレーソース
- マヨネーズ大さじ3
- カレー粉小さじ1
- パセリ(刻み) 少々
作り方
1.
サバは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(カレーソース)。
3.
フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて170℃に熱し、1を入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
4.
器に3を盛り、カレーソース、レモンを添える。
レビュー
(7件)
4.2
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- まきとても美味しかったです😊骨を取ってから作った方がいいです！
- ぽんかん下味の塩こしょうをし忘れて、味がぼやけるかなー臭みが出るかなーと思いましたが、全然そんなことはなく家族から大好評でした！でも次はちゃんと塩こしょうします(^^)
- Jニコル鯖は、いつも焼いてばかりなので、作ってみました。 予想より美味しかったです。 冷えても美味しい。 ソースでも美味しい。