DELISH KITCHEN

旨味が凝縮!

サバの風味揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    387kcal

  • 費用目安

    700前後

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紅しょうがが美味しさのアクセントに! 揚げたての美味しさは格別です♪ コーンやにんじんなど、お好みの具材を加えても◎

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    いんげんは耐熱皿にのせてふんわりとラップして600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱が取れたら小口切りにする。ねぎ、紅しょうがは粗みじんに切る。

    ポイント

    フードプロセッサーで刻んでも◎

  2. 2

    サバは皮と骨を取り除き、粗く刻む。

  3. 3

    ボウルにサバ、1、☆を入れて混ぜる。6等分にして平たく丸める。

  4. 4

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れて火が通るまで3分程揚げる。

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