牛肉とチンゲン菜と焼肉のたれ炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはおろし器ですりおろす。

   ポイント

   玉ねぎをすりおろす際は、よく切れるおろし金を使っていただき、力を入れずにやさしくすりおろすと苦味や辛味がやわらぎます。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する(焼肉のたれ)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。チンゲン菜を加えて油がまわるまで炒め、焼肉のたれを加えて水分を飛ばすようにからめながら炒める。

   ポイント

   焼肉のたれは加える前にもう一度混ぜましょう。