食物繊維1人分6.5g♪
醤油麹で作るアボカドビビンバ
4.7
(4件)
調理時間
約15分
カロリー
665kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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【期間限定 無料公開中！】 醤油麹を使った韓国風の簡単そぼろを作って、食物繊維をたっぷりと摂れるビビンバにしましょう！甘辛いそぼろと酢をきかせたごぼうナムルのバランスの良い主食です。※この献立はもち麦100gと白米2合で炊いたもち麦ごはん1人分150gを合わせた場合、食物繊維9.0g摂れる献立となっています。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。
材料 【2人分】
手順
1
アボカドは横5mm幅に切り、レモン汁をかける。ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る。水にさらして水気を切る。
2
耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。
3
2に☆を加えてあえる(ごぼうナムル)。
4
別の耐熱容器に合いびき肉、★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4〜5分加熱する。取り出してほぐしながら混ぜる。
5
器にもち麦ごはんを盛り、ごぼうナムル、4の合いびき肉、アボカド、温泉卵、キムチを盛る。
よくある質問
- Q
もち麦ごはんの作り方を教えてください。
Aもち麦ごはんの炊き方はこちら のレシピを参照してください。 参照レシピでは白米ともち麦を2：1で炊くもち麦ごはんの炊き方をご案内していますが、こちらの献立ではもち麦100gと白米2合の3：1で炊いたものを使用しております。同様にお作りいただけますのでよかったら作ってみてくださいね。
