DELISH KITCHEN

贅沢な一品♪

牛カツわさび醤油添え

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    493kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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外はサク!中はジューシーな、レアでいただく贅沢な牛カツレシピをご紹介します!わさび醤油でシンプルにいただきましょう♪

材料 【2人分】

  • 牛もも肉[ステーキ用] 2枚(240g)
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • 添え用
  • カット野菜[キャベツ・千切り]100g
  • わさび小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉は塩、こしょうを両面にふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

    ポイント

    牛肉は常温に戻しておきましょう。

  2. 2

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、牛肉を1枚ずつ入れて片面1分ずつきつね色になるまで揚げる。バットに取り出し、2分ほどおく。

    ポイント

    焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。キャベツを盛り、わさび、しょうゆを添える。

注意事項

・幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は体調を考慮してお召し上がりください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • ソース・アメリケーヌ

    やはりチキン、ポークと比べると、断然食べる機会が少ないです。ビフカツ(ビーフカツ)超久しぶりに食べました。わさび醤油が良かったです。薄力粉の付け方に、好感が持てました。

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