DELISH KITCHEN

贅沢な一品♪

牛カツわさび醤油添え

3.9

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    493kcal

  • 費用目安

    900前後

  • 炭水化物

    13.2g

  • 脂質

    35.5g

  • たんぱく質

    26.6g

  • 糖質

    11.9g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

外はサク!中はジューシーな、レアでいただく贅沢な牛カツレシピをご紹介します!わさび醤油でシンプルにいただきましょう♪

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材料 【2人分】

  • 牛もも肉[ステーキ用] 2枚(240g)
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • 添え用
  • カット野菜[キャベツ・千切り]100g
  • わさび小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉は塩、こしょうを両面にふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

    ポイント

    牛肉は常温に戻しておきましょう。

  2. 2

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、牛肉を1枚ずつ入れて片面1分ずつきつね色になるまで揚げる。バットに取り出し、2分ほどおく。

    ポイント

    揚げ加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方はしっかり火を通してからお召し上がりください。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。キャベツを盛り、わさび、しょうゆを添える。

注意事項

・幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は体調を考慮してお召し上がりください。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 芽依

    美味しいのでぜひ食べ
  • ゆめか

    おいしかったです
  • ソース・アメリケーヌ

    やはりチキン、ポークと比べると、断然食べる機会が少ないです。ビフカツ(ビーフカツ)超久しぶりに食べました。わさび醤油が良かったです。薄力粉の付け方に、好感が持てました。

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