DELISH KITCHEN

梅の食感がいい!

カリカリ梅と昆布のおにぎらず

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリカリ梅をご飯に混ぜて、海苔の佃煮と目玉焼きをサンドします。甘辛い佃煮の味と、梅の酸味が相性のよい一品です。

材料 【2個分(2人分)】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 2個
  • 大葉 2枚
  • カリカリ梅2個分
  • 昆布の佃煮30g
  • 焼きのり2枚
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    カリカリ梅は粗みじん切りにする。ボウルにごはん、カリカリ梅を加えて混ぜる。

    ポイント

    種がある場合は取り除いて下さい。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、卵を落とし入れる。まわりに焼き色がついてきたら裏に返して焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ラップを敷き、焼きのりをのせる。中央に1のごはんを1/4量のせ、半量の昆布の佃煮、大葉、目玉焼き、1/4量のごはんの順にのせて、焼きのりの端を折りたたむ。同様に計2個作る。ラップで包み、なじむまでおいて、半分に切る。

    ポイント

    大葉は水気をしっかり拭き取る。

レビュー

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  • ズン子

    最近おにぎらずにはまっていて、よく作っています。カリカリ梅と昆布がとてもよく合います。ごま油をご飯に少したらして風味をつけています。

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