コチュマヨ豚から揚げ

手順

1. 1

   アメリカンポークは2cm幅に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、パプリカを入れて1分ほど揚げて取り出す。同じフライパンに1のアメリカンポークを入れ、上下を返しながら肉に火が通るまで5〜6分ほど揚げる(豚唐揚げ)。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。豚唐揚げ、赤パプリカを加えてあえる。

4. 4

   器に盛り、ピーナッツをちらす。