大学芋風！
さつまいもの塩キャラメルカリカリ
小さく切ることで、カリカリ部分が増します！ くるみなどナッツを足しても美味しくいただけます！
- 調理時間 約30分
カロリー
368kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さつまいもは、ちいさな角切りにし、水にさらし、水分をペーパーでふき取る。
2.
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて熱し、さつまいもを入れてこんがり火が通るまで揚げ焼きして取り出す。
3.
余分な油を拭き取り、砂糖を入れて中火で熱し、きつね色になってきたら火を止め、さつまいもを戻してからめる。
4.
クッキングシートの上に取り出し、粗熱がとれたら、バラバラにし、塩をふる。
レビュー
(10件)
4.0
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- 猫班長カリカリで苦味のあるなんちゃってキャラメリゼで、とっても美味しく頂きました！ 時間が経っても思いのほかカリカリのまんまです。 塩気が甘みを程よくさせてくれて、しかもお手軽レシピで最高です。特別な材料を用意するわけでもなく、普段から家にあるものだけで作れるのも嬉しいです。
- みえきょお芋350gほどでしたが、砂糖大さじ5はいで、なんとかいけました。キャラメルの出来が、しんぱいでしたが、なかなか上手く簡単にできました。
- ぽんこつ芋けんぴみたいな味になりました！カリカリしてて塩とのあまじょっぱさが丁度いいです。
- すすん手軽におやつがつくれた気分です。塩がまんべんなくかけれなくて、塩キャラメルにならなかったですが、甘さたっぷり部分もとてもおいしくできました。