大学芋風！
さつまいもの塩キャラメルカリカリ
調理時間
約30分
カロリー
368kcal
費用目安
200円前後
小さく切ることで、カリカリ部分が増します！ くるみなどナッツを足しても美味しくいただけます！
手順
1
さつまいもは、ちいさな角切りにし、水にさらし、水分をペーパーでふき取る。
2
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて熱し、さつまいもを入れてこんがり火が通るまで揚げ焼きして取り出す。
3
余分な油を拭き取り、砂糖を入れて中火で熱し、きつね色になってきたら火を止め、さつまいもを戻してからめる。
4
クッキングシートの上に取り出し、粗熱がとれたら、バラバラにし、塩をふる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- カリカリで苦味のあるなんちゃってキャラメリゼで、とっても美味しく頂きました！ 時間が経っても思いのほかカリカリのまんまです。 塩気が甘みを程よくさせてくれて、しかもお手軽レシピで最高です。特別な材料を用意するわけでもなく、普段から家にあるものだけで作れるのも嬉しいです。
みえきょ
お芋350gほどでしたが、砂糖大さじ5はいで、なんとかいけました。キャラメルの出来が、しんぱいでしたが、なかなか上手く簡単にできました。しんちゃんまま
カリカリしていて、とても美味しかったです。子供も喜んで食べていましたこむぎ
さつまいも⇒1本と半分 砂糖⇒大さじ5 コメントにもあった通り、揚げ焼きしてもこんがりしなかったので油は途中取り出しました そうしたらちゃんと全体がこんがりしました とても美味しかったのでまた作ります^-^
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猫班長