大学芋風！
さつまいもの塩キャラメルカリカリ
小さく切ることで、カリカリ部分が増します！ くるみなどナッツを足しても美味しくいただけます！
カロリー
368kcal
炭水化物
72.7g
脂質
8.2g
たんぱく質
1.3g
糖質
68.5g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは、ちいさな角切りにし、水にさらし、水分をペーパーでふき取る。
2
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて熱し、さつまいもを入れてこんがり火が通るまで揚げ焼きして取り出す。
3
余分な油を拭き取り、砂糖を入れて中火で熱し、きつね色になってきたら火を止め、さつまいもを戻してからめる。
4
クッキングシートの上に取り出し、粗熱がとれたら、バラバラにし、塩をふる。
レビュー
4.4
- バター追加してみましたが激ウマでした✨ ありがとうございます❤️
みけちん
まぁまぁ美味しくできました。 ゴマをかけてみました。こむぎ
さつまいも⇒1本と半分 砂糖⇒大さじ5 コメントにもあった通り、揚げ焼きしてもこんがりしなかったので油は途中取り出しました そうしたらちゃんと全体がこんがりしました とても美味しかったのでまた作ります^-^もぐぺこ
ヤバいですっこれ。止まらない。さつまいも一本分くらいペロリ。母にもとっとかなきゃなので少し残して我慢我慢。 これのレビュー投稿するためにアプリダウンロードしたくらいです。 揚げ焼きしてて、結構時間たっても、なかなかこんがりしないので、中まで火が通ってて半量くらいがこんがりしたら、油を出してから続きを炒めると全体がこんがりします。 カラメルの作り置きがあったので少し水で伸ばして、後半は楽チンでした。ほんのり塩加減が最高です。
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ラヴちゃん