DELISH KITCHEN

大学芋風!
さつまいもの塩キャラメルカリカリ

4.4

調理時間

30

費用目安

200前後

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小さく切ることで、カリカリ部分が増します! くるみなどナッツを足しても美味しくいただけます!

  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

    72.7g

  • 脂質

    8.2g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    68.5g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは、ちいさな角切りにし、水にさらし、水分をペーパーでふき取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を1cmほど入れて熱し、さつまいもを入れてこんがり火が通るまで揚げ焼きして取り出す。

  3. 3

    余分な油を拭き取り、砂糖を入れて中火で熱し、きつね色になってきたら火を止め、さつまいもを戻してからめる。

  4. 4

    クッキングシートの上に取り出し、粗熱がとれたら、バラバラにし、塩をふる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ラヴちゃん

    バター追加してみましたが激ウマでした✨ ありがとうございます❤️
  • みけちん

    まぁまぁ美味しくできました。 ゴマをかけてみました。
  • もぐぺこ

    ヤバいですっこれ。止まらない。さつまいも一本分くらいペロリ。母にもとっとかなきゃなので少し残して我慢我慢。 これのレビュー投稿するためにアプリダウンロードしたくらいです。 揚げ焼きしてて、結構時間たっても、なかなかこんがりしないので、中まで火が通ってて半量くらいがこんがりしたら、油を出してから続きを炒めると全体がこんがりします。 カラメルの作り置きがあったので少し水で伸ばして、後半は楽チンでした。ほんのり塩加減が最高です。
  • こむぎ

    さつまいも⇒1本と半分 砂糖⇒大さじ5 コメントにもあった通り、揚げ焼きしてもこんがりしなかったので油は途中取り出しました そうしたらちゃんと全体がこんがりしました とても美味しかったのでまた作ります^-^

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