1. カリカリでやみつき♪スティック大学芋

カリカリでやみつき♪

スティック大学芋

少ない油で揚げ焼きにして作る、スティック大学芋をご紹介!さつまいもは細切りにして常温の油に入れてから揚げ焼きにすることで、カリカリの食感になります。食べやすいのでついつい手がのびる一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ3
  • 黒いりごま大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ5
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ2

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作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮付きのまま、斜め5mm幅に切り、縦5mm幅に切る。水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、さつまいもを入れて中火で熱し、油があたたまったら弱火にする。さつまいもを転がしながら揚げ焼きにする。火が通り、カリッとしたら取り出す。

  3. 3.

    フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて中火で熱し、とろみがついてきたら火を止め、2のさつまいもを加えてからめる。

  4. 4.

    クッキングシートをバットに敷き、3をのせて広げ黒いりごまをまぶす。

    TIPS

    さつまいもが熱いうちに黒いりごまをふりましょう!

レビュー

(2件)

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  • そう君のおかあちゃん
    学校のいも掘りでとれたさつまいもで挑戦しました。 時短でなおかつ簡単に美味しくできました。子どももパクパク。