手羽中のレモンバター煮

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹で潰す。

2. 2

   スキレットにサラダ油を入れて中火で熱する。手羽中の皮を下にして並べ入れ、ハーブソルトを全体にふり入れる。転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。弱めの中火にしてバター、にんにくを加え、3〜4分ほど転がしながら肉に火を通す。

   ポイント

   小さめのフライパンでも同様にお作りいただけます。

3. 3

   レモンをしぼる。

   ポイント

   お好みでバゲットを添え、バターをつけてお召し上がりください。