おつまみにぜひ!
あさりとれんこんのガーリック炒め
あさりと根菜を合わせた食べ応えのあるガーリック炒めです!にんにくがきいたバターしょうゆがあさりの旨みと絡んでお箸が止まらないおいしさ♪
カロリー
125kcal
炭水化物
9.9g
脂質
7.3g
たんぱく質
4.2g
糖質
8.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- あさり(砂抜き済み) 200g
- れんこん 10cm(110g)
- まいたけ 1/2パック(50g)
- おろしにんにく小さじ1/3
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- しょうゆ小さじ1
- 有塩バター10g
- 塩こしょう少々
- 仕上げ
- レモン 1切れ
- パセリ(刻み) 少々
手順
1
あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、水気を切る。
2
れんこんは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。水に軽くさらして水気を切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あさり、れんこんを入れて炒める。おろしにんにくを加えてさっと炒める。酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで弱火で3分ほど蒸す。
4
まいたけを加えてさっと炒め、☆を加えて全体がなじむまで炒める。
5
器に盛ってパセリをちらし、レモンを添える。
レビュー
4.2
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うさみみこ