おつまみにぜひ！
あさりとれんこんのガーリック炒め
あさりと根菜を合わせた、食べ応えのあるガーリック炒めです！ ガーリックバターしょうゆがあさりのお出汁とからんで、 お箸が止まらなくなります♪♪
- 調理時間 約10分
カロリー
125kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- あさり(砂抜き済み) 200g
- れんこん 10cm(110g)
- まいたけ 1/2パック(50g)
- おろしにんにく小さじ1/3
- サラダ油大さじ1/2
- パセリ(みじん切り) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 有塩バター10g
- 塩こしょう少々
作り方
1.
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水気を切る。
2.
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、横に幅5mmに切り、水に軽くさらして水気を切る。 まいたけは根元を切り、手でほぐす。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、あさり、れんこんを加えて中火で炒める。 酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで、3分程蒸す。
4.
まいたけを加えてさっと炒め、しょうゆ、バターを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
5.
器に盛り、パセリをちらし、お好みでレモンを添える。
レビュー
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