【厳選】人気の蒸し料理特集!本格から簡単レシピまで30選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/04/19
本格蒸し器からフライパン、レンジでも作れる!蒸し料理を簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【飲茶系】人気の蒸し料理
- 【和風おかず】人気の蒸し料理
- レンジでお手軽♪ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸し
- レンジで5分!豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し
- 10分調理で簡単♪豚肉と青梗菜のやみつきレンジ蒸し
- スピードおかず!豚肉と定番野菜のレンジ蒸し
- うまみがたっぷり♪鮭の塩昆布蒸し
- ポン酢の相性抜群!豚ロース肉となすのミルフィーユ蒸し
- 濃縮された旨味!あさりのバター醤油酒蒸し
- ポン酢だれがおいしい!豚バラキャベツのフライパン蒸し
- 簡単フライパン蒸し♪鮭とまいたけのごまマヨホイル蒸し
- フライパンで作る!タラとしめじのバターホイル蒸し
- さっぱりいただける♪キャベツと鶏肉のポン酢蒸し
- フライパンひとつで楽々!豚バラもやしのキムチチーズ蒸し
- レンジでやみつきおかず!レタスとベーコンのレンジ蒸し
- ふんわり簡単!卵と豆腐のレンジ蒸し
- レンジで簡単!なすのレンジ蒸し
- 蒸し器がなくても!フライパンで茶碗蒸し
- 【洋風おかず】人気の蒸し料理
【飲茶系】人気の蒸し料理
蒸し器いらず!
フライパンほたてしゅうまいホタテの旨味たっぷりのふわふわしゅうまいです♪蒸し器を使わず、フライパンで簡単にできるのがうれしいポイントです。一緒に蒸す野菜は、キャベツやもやしなどお好きな野菜で代用可能です♪
皮まで手作り!
スープたっぷり小籠包皮を手作りし、お家で本格的小籠包を作ってみませんか?スープがジュワッと溢れ出し、やみつきになります♪熱いので火傷に注意しながら食べましょう。
あのプリプリをご自宅で!
えび蒸し餃子もちっプリッのえび蒸し餃子、家じゃ作れないと思っていませんか? 実はライスペーパーを使うとあの食感を実現できるんです!プリプリのえびともちもちの皮のハーモニーをぜひ味わってくださいね♪
蒸し器で本格的!
基本のシュウマイ家で本格的に作れる基本のシュウマイをご紹介!豚ひき肉の旨味と玉ねぎの甘味が間違いなしに美味しいシュウマイです。包み方も意外と簡単。蒸し器で蒸すのでジューシーな味わいに♪おつまみにもご飯のおかずとしても人気のシュウマイ。ぜひ作ってみてください!
蒸し器で作る!
豚肉と蒸し野菜の香味だれ豚肉と野菜の本来のおいしさが際立つレシピ♪ 香味だれを合わせていただきます。具材を切って一気に蒸すだけなので、手軽に作れるのも嬉しい一品です。
ねぎだれで食べる!
蒸し器でしっとり蒸し鶏蒸し器で鶏むね肉を蒸しあげ、旨味を閉じ込めました。蒸すことでパサつかずにしっとりと仕上がります♪くたっとやわらかくなったキャベツと中華風のねぎだれを合わせればボリュームのある一品に!蒸し器ならではのおいしさです!
もっちりふわふわ♪
饅頭(マントウ)中国で朝ごはんによく食べられる蒸しパン、饅頭(マントウ)をご紹介します。主に具材が入らないもののことを指します。シンプルな味わいなのでそのまま食べるのはもちろんのこと、横半分に切って肉や野菜などをはさんで食べるのもおすすめです♪是非作ってみてください!
【和風おかず】人気の蒸し料理
レンジでお手軽♪
ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸しキャベツの甘みとジューシーな豚肉の組み合わせがたまらない♪食欲をそそる、ねぎ塩だれをかければペロリと完食してしまいます!
レンジで5分!
豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し今日はつかれた!そんな時にレンジで簡単に作れる主菜です!めんつゆとごま油のたれがやみつきになります♪今晩の一品にいかがでしょうか?
10分調理で簡単♪
豚肉と青梗菜のやみつきレンジ蒸しレンジ調理でとにかく簡単!ねぎたっぷりの甘酢風味のやみつきだれをかけて、白ごはんと一緒にお召し上がり下さい♪忙しい時にもおすすめのレシピです。
スピードおかず!
豚肉と定番野菜のレンジ蒸し切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介!豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です!
うまみがたっぷり♪
鮭の塩昆布蒸しシンプルな味付けで、コクのあるおいしさが楽しめます♪ レンジで手軽にできて、おつまみにもおすすめなレシピです。
ポン酢の相性抜群!
豚ロース肉となすのミルフィーユ蒸し味付けはポン酢とごま油だけ!ミルフィーユ状に並べればあっという間にできる時短メニューです!
濃縮された旨味!
あさりのバター醤油酒蒸しあさりから出ただしがバター醤油とマッチして、旨味たっぷりの味わい♪お酒のおつまみにぴったりの一品です。ぜひスープも残さずに最後までいただきましょう。カリッと焼いたパンを添えて、スープに浸して食べるのもおすすめです。
ポン酢だれがおいしい!
豚バラキャベツのフライパン蒸し材料少なめ、重ねて蒸すだけで簡単仕上げ!蒸している間にたれを作ればあっという間に出来上がり!フライパンのまま食卓にのせれば豪華な見た目で食卓が賑わいます。たっぷりキャベツと豚バラ肉にピリッとした辛味ポン酢だれが相性抜群です!
簡単フライパン蒸し♪
鮭とまいたけのごまマヨホイル蒸したっぷりのまいたけに鮭を乗せてホイル蒸しに♪まいたけの香りがごまマヨだれで際立つ!お野菜にもたれをたっぷり絡めて召し上がってください♪
フライパンで作る!
タラとしめじのバターホイル蒸しタラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介!フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます!
さっぱりいただける♪
キャベツと鶏肉のポン酢蒸しポン酢を使い、でシンプルな味付けにしました♪調理も簡単で忙しい時にもさくっと作れます!ごま油香るおかずにぴったりな一品です。
フライパンひとつで楽々!
豚バラもやしのキムチチーズ蒸しフライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけ!豚バラとキムチの間違いない組み合わせにチーズのコクを加え、手軽なもやしを使えば味もボリュームも大満足な仕上がりに♪パパッと作れる簡単おかずです。
レンジでやみつきおかず!
レタスとベーコンのレンジ蒸しパパッと1品で簡単おかず! ごま油の風味がやみつきに♪ お酒のおつまみにも最適です♪
ふんわり簡単!
卵と豆腐のレンジ蒸しレンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪
レンジで簡単!
なすのレンジ蒸しヘルシーなすを使ったレシピを紹介します ポン酢としょうがのさっぱり感でいくらでも食べれちゃう 副菜の一品にいかがでしょうか?
蒸し器がなくても!
フライパンで茶碗蒸しフライパンで手軽に作れる茶碗蒸しのご紹介です。蒸し器がなくてもなめらかに仕上がります。火加減がポイントです♪
【洋風おかず】人気の蒸し料理
鍋1つで簡単おかず!
手羽先とじゃがいものオイル蒸しシンプルな味付けながら、コクのある味わいに♪ 鍋一つでできるので洗い物も少なくてすみます! 簡単で美味しいオイル蒸し、ぜひ作ってみてください!
食べ応え抜群!
ハーブチキンと彩り野菜のレンジ蒸し暑い日にもぴったりなレンジで完結レシピ!ヨーグルトを入れることで爽やかな酸味がきいたドレッシングをたっぷりとかけてお召し上がりください。カラフルな見た目はおもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪
ほくほく食感を楽しむ♪
レンジで作る蒸し野菜レンジで手軽に作れる蒸し野菜のご紹介!具材はお好みのものでできますが、火が通りやすいものと通りにくいものを分けて加熱することで上手に仕上げることができます♪
主役は野菜♪
蒸し野菜のチーズフォンデュせいろで蒸し上げることで野菜本来のおいしさが味わる!じっくり蒸した野菜の甘味を堪能しましょう♪カマンベールチーズのおかげでコクのある味わいがプラスされ、もりもり野菜が食べられます♪
食べ応えのあるおかず♪
豚ロースと野菜のフライパンオイル蒸しフライパンでいろんな具材を同時に蒸し焼きにして、バランスもよく、満足感のあるおかずに仕上げます!野菜は季節によってブロッコリーやパプリカ、かぼちゃなどお好きなものを使って作ってみてください。ポン酢やゴマだれなどにつけてお召し上がりください♪
おつまみにもおすすめ!
ししとうとエリンギのバターホイル蒸しししとうとエリンギで手軽に作れるホイル蒸しのご紹介です。ししとうとエリンギにバターがからんで旨味がじゅわっと溢れます!お好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめです♪
ふっくらおいしい♪
さんまとトマトの洋風ホイル蒸しフライパンで簡単ホイル蒸し♪トマトの風味がサンマによく合う!食卓に彩りを添える一品です!サンマのおいしい季節に是非お試しください。