せいろで本格！
チンマンドゥ(蒸し餃子)

Name: せいろで本格！ チンマンドゥ(蒸し餃子)
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 20個分
Ingredients: 薄力粉 60g; 強力粉 60g; 塩 ひとつまみ; お湯 80cc; 片栗粉(打ち粉) 適量; 豚ひき肉 100g; 木綿豆腐 100g; 長ねぎ 1/3本(55g); 春雨 20g; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; 塩こしょう 少々

( - 件)

調理時間

約60分

費用目安

300円前後

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手作りのもちもち生地の蒸し餃子(マンドゥ)をご紹介。肉だねに春雨を入れることで旨みを吸って美味しさを逃しません！お好みでキムチを入れるとキムチマンドゥになります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

カロリー
501kcal
炭水化物
66.9g
脂質
14.7g
たんぱく質
19.7g
糖質
64.4g
塩分
2.6g

※1人分あたり(2等分にした場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ていねいな暮らし

材料【20個分】

餃子の皮
薄力粉60g
強力粉60g
塩ひとつまみ
お湯80cc
片栗粉(打ち粉)適量
☆肉だね
豚ひき肉 100g
木綿豆腐 100g
長ねぎ 1/3本(55g)
春雨 20g
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
塩こしょう少々

料理を楽しむにあたって

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