DELISH KITCHEN

驚き!餃子15個分!

ジャンボ餃子

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    330kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり(6人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

普通サイズの餃子のなんと15個分のサイズ感! 中はジューシー、生地はもちもち!大きいだけではありません♪ 下味がしっかり付いているので、そのままでも美味しく召し上がれます♪

材料 【5〜6人分】

  • ごま油大さじ2
  • 大さじ2
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 300g
  • ニラ 1/3束(40g)
  • ねぎ 1本
  • おろししょうが小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • ★餃子の皮
  • 強力粉150g
  • 薄力粉100g
  • 小さじ1
  • 150cc

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。ニラは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、2等分にする。

  3. 3

    ボウルに強力粉、薄力粉、塩、湯を加えて混ぜる。

    ポイント

    生地をこねる際は火傷に気をつけましょう。お箸や木ベラで混ぜる方法もおすすめです。

  4. 4

    生地がまとまったら、打ち粉(強力粉:分量外:適量)をしたまな板にのせ、生地を滑らかになるまでこね、2等分にする。めん棒でのばす。

    ポイント

    18〜20cmほどの大きさにのばしましょう!

  5. 5

    皮の上に半量の肉だねのせて、ひだをつけながら包む。同様に計2個作る。

  6. 6

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、餃子を並べて入れる。水を加えてふたをして15分蒸し焼きにする。

  7. 7

    ふたをあけて、好みの焼き色になるまで焼く。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ティンパル

    作りやすく、インパクト大‼️ タネも生地も一晩冷蔵庫で寝かせると、皮がツルもちっ餃子の味 もお店の味になります(^^)
  • こや

    皮で包む手間が省けるので、あまり時間が無い時でもオススメです。 このレシピでは皮を寝かせる時間は無かったですが、寝かした方が美味しいかもなぁという気持ちで食べてました。 あと餡の厚みにもよるかもしれませんが15分の蒸し焼きだと中心まで火が通り切らなかったので、心配な人はプラス5分くらいした方が良さそうです。 2歳の子どもも皮の食感が気に入ってよく食べてました。また作りたいと思います。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。