プリプリ海老がクセになる♪
ブロッコリーの海老マヨ炒め
ブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です！お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
262kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
- えび(殻付き) 10尾
- ブロッコリー 1/2株
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 水 大さじ1
- 酒 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ☆えびマヨソース
- 砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
作り方
1.
えびは殻をむき背わたを取り、水気をよくふく。
2.
えびに塩こしょうをふり、両面に片栗粉をまぶしてなじませる。
3.
ブロッコリーは小房に切り分け、一口大に切る。ボウルにいれて水をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分柔らかくなるまで加熱する。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、えびを入れて色が変わるまで中火で炒め、酒を加えて炒める。
6.
5にブロッコリーを加えて炒め合わせ、☆を加えてさっと混ぜる。