DELISH KITCHEN

プリプリ食感がクセになる♪

ブロッコリーの海老マヨ炒め

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    262kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    11.5g

  • 脂質

    15.8g

  • たんぱく質

    17.2g

  • 糖質

    9.4g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です!お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪

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材料 【2人分】

  • えび(殻付き)10尾
  • ブロッコリー 1/2株
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小さじ1
  • ☆えびマヨソース
  • 砂糖小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り除き、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  2. 2

    えびに塩こしょうをふり、両面に片栗粉をまぶしてなじませる。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に切り分け、一口大に切る。ボウルに入れて水を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで2分ほど加熱する。水気を切る。

    ポイント

    ブロッコリーの芯は厚めに皮をむいてから一口大に切りましょう。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(えびマヨソース)。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えびを入れて色が変わるまで炒める。酒を加えて炒める。

  6. 6

    ブロッコリーを加えて炒め合わせ、えびマヨソースを加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • chage

    ブロッコリー沢山頂いたので挑戦! こしょうは粗挽きのものがオススメ。 塩・こしょうはしっかりかけてOK! 見た目も華やかだし、食欲そそる味付けでご飯モリモリいけちゃいます。 ブロッコリーとエビが好きな方是非作ってみて下さい★
  • ショコラ

    生の海老でなく冷凍むきエビを使いました♪ とてもおいしかったです
  • くろ

    めちゃめちゃ美味しかったです!
  • レイン

    美味しいです。コーンも入れて歯ごたえが良くなりました。

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