DELISH KITCHEN

プリプリ海老がクセになる♪

ブロッコリーの海老マヨ炒め

ブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です!お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    262kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えび(殻付き)10尾
  • ブロッコリー 1/2株
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆えびマヨソース
  • 砂糖小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • レモン汁小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは殻をむいて背わたを取り除き、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  2. 2.

    えびに塩こしょうをふり、両面に片栗粉をまぶしてなじませる。

  3. 3.

    ブロッコリーは小房に切り分け、一口大に切る。ボウルに入れて水をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分柔らかくなるまで加熱する。

    TIPS

    ブロッコリーの芯は厚めに皮をむいてから一口大に切りましょう。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、えびを入れて色が変わるまで中火で炒め、酒を加えて炒める。

  6. 6.

    ブロッコリーを加えて炒め合わせ、☆を加えてさっと混ぜる。

レビュー

(42件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • Toto
    とっても美味しくできました! パプリカとスナップエンドウも 入れてみました
  • カイちゃん
    冷凍のブロッコリーがいつも冷蔵庫に入っているので、簡単に作れました。コクがあって野菜も食べられるので良いと思います。
  • お家大好き
    殻つきのエビではなく、余っていたむきエビ使用しましたがなかなか美味しかったです。レモンとケチャップの酸味がとても美味しいマヨソースでした。
  • ショコラ
    生の海老でなく冷凍むきエビを使いました♪ とてもおいしかったです