余り物を活用！
ブロッコリーとトマトのワンタン風スープ
調理時間
約10分
カロリー
86kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
餃子作りで余った皮を活用し、ワンタンに見立てたお手軽スープをご紹介します♪ブロッコリーとトマトが色鮮やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。餃子の皮が余っている時にぜひお試しください。
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、切り口を下にして薄切りにする。トマトは切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける。さらに半分に切る。
2
餃子の皮は十字4等分に切る。
3
鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。ブロッコリー、トマト、餃子の皮を加え、ふたをして具材に火が通るまで弱火で2〜3分ほど煮る。ごま油をまわし入れる。
4
器に注ぎ、白いりごまをちらす。
レビュー
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- トマトはプチトマトにしましたが 問題なかったです。 冷凍のほうれん草があまっていたので それもいれました。 めっちゃ美味しいです。 少し味が薄く感じたので 調味料を少し増やしました。
ちゃまる