デリッシュキッチン
【ちくわの簡単レシピ】子供も大人も喜ぶ人気おかず&おつまみ30選

【ちくわの簡単レシピ】子供も大人も喜ぶ人気おかず&おつまみ30選

作成日: 2023/06/25

更新日: 2025/06/11

子供も大人も大満足!ちくわを使った簡単&人気のおかずとおつまみが勢ぞろい♪
定番のちくわの磯辺揚げやちくわの肉巻きはもちろん、ちくわとコーンの磯辺揚げや明太バター炒めなど、お酒の進むアレンジもたっぷり。食卓の一品にもおうち居酒屋のお供にも、使い勝手抜群で手軽に作れるレシピを厳選しました。

万能食材ちくわでレパートリーを広げたい方必見です!

目次

  1. 【おすすめ!】
    1. 簡単に美味しいおつまみ!ちくわのねぎ梅和え
    2. ささっと簡単!オクラとちくわの塩きんぴら
    3. しそ風味がおいしい!ちくわのチーズ肉巻き
    4. お弁当にも大活躍♪基本のちくわの磯辺揚げ
    5. さっと作れる♪ちくわのマヨ炒め
    6. 食感が楽しめる!ちくわ豆腐ハンバーグ
    7. お弁当のおかずに!ちくわソーセージ
    8. レンジで簡単に!ちくわとチンゲン菜のおかかあえ
  2. 【マヨネーズ】
    1. 5分でできる!ちくわのマヨサラダ
    2. お弁当の一品に!ちくわの海老マヨ風
    3. 味わい深さが◎ブロッコリーとちくわのオイマヨ和え
    4. 中からジューシー!ちくわの肉詰めフライ
  3. 【ポン酢しょうゆ】
    1. やみつきになる味!きゅうりちくわの旨だれ和え
    2. ボリュームアップ♪アスパラのちくわ肉巻き
    3. 立派なおかずに大変身!揚げずにちくわ南蛮
  4. 【青のり】
    1. かき揚げ風♪ちくわとコーンの磯辺揚げ
    2. 磯の香り広がる♪しいたけとちくわの青のり炒め
    3. 食べ応え抜群♪チーズちくわのロール卵焼き
  5. 【めんつゆ】
    1. にんにくがアクセント♪きゅうりとちくわのめんつゆナムル
    2. サクッとした食感が楽しい♪ちくわと豆苗のたぬき和え
    3. 炒めて簡単♪れんこんとちくわのきんぴら
  6. 【明太子】
    1. 1分で作れるやみつき味!ちくわ明太バター
    2. 無敵の組み合わせ!ちくわとじゃがいもの明太子バター炒め
    3. ほっくりたまらない!明太ポテトのチーズ焼き
  7. 【しょうゆ】
    1. ちくわでボリュームUP!長いもinちくわの豚バラ巻き照り焼き
    2. 甘辛でごはんに合う!ささみとちくわの照り焼き
    3. 香ばしいタレがやみつきになる!ちくわとなすの甘辛炒め
  8. 【みそ】
    1. こってりおかず!にんじんちくわの味噌バター
    2. 食感が楽しい!スナップえんどうとちくわの味噌汁
    3. さっと炒めて作る!ピーマンのたぬきみそ炒め

【おすすめ!】


  • 「ちくわのねぎ梅和え」のレシピ動画

    簡単に美味しいおつまみ!
    ちくわのねぎ梅和え

    4.1

    (
    62件
    )

    梅の酸味とちくわがよく合うおつまみにぴったりな一品です。簡単レシピなのであと一品ほしい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 梅干し 細ねぎ(刻み) おろし生姜 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとちくわの塩きんぴら」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    オクラとちくわの塩きんぴら

    4.4

    (
    188件
    )

    オクラもちくわも大きめに切って存在感のあるきんぴら!お弁当にもぴったりな1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ ちくわ ごま油 唐辛子(輪切り) みりん 塩 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわのチーズ肉巻き」のレシピ動画

    しそ風味がおいしい!
    ちくわのチーズ肉巻き

    4.4

    (
    436件
    )

    食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します!チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ちくわ ピザ用チーズ 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のちくわの磯辺揚げ」のレシピ動画

    お弁当にも大活躍♪
    基本のちくわの磯辺揚げ

    4.6

    (
    390件
    )

    青のりの香ばしさがたまらない♪ちくわにチーズを詰めるのもおすすめです。サックリと仕上げるには衣は手早く混ぜましょう。※サムネをリニューアルしました。2025年2月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ サラダ油 薄力粉 青のり 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわのマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ちくわのマヨ炒め

    4.4

    (
    170件
    )

    手早くフライパンでできるおかずのご紹介♪お好みでからしやわさびを添えたり、青のりをふってもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわ豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しめる!
    ちくわ豆腐ハンバーグ

    4.5

    (
    32件
    )

    角切りにしたコロコロちくわが入ったハンバーグのご紹介♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 絹豆腐 ちくわ 細ねぎ ごま油 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわソーセージ」のレシピ動画

    お弁当のおかずに!
    ちくわソーセージ

    4.2

    (
    114件
    )

    お弁当に最適なちくわソーセージはいかがですか? 手間もかからないし、お弁当の色合いも明るくなります! ちくわの中にはお子様も大好きなソーセージが入っているのでオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ ソーセージ 醤油 酒 みりん 砂糖 白ごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわとチンゲン菜のおかかあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単に!
    ちくわとチンゲン菜のおかかあえ

    4.1

    (
    93件
    )

    かつお節の風味でやみつき!忙しいときにもあっという間に作れる一品です。小松菜や豆苗など、お好みの野菜でも代用いただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ チンゲン菜 かつお節 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【マヨネーズ】


  • 「ちくわのマヨサラダ」のレシピ動画

    5分でできる!
    ちくわのマヨサラダ

    4.3

    (
    41件
    )

    マカロニの代わりにちくわを使ったマヨサラダを作ってみましょう。ちくわとハムの旨味で、シンプルな材料でも美味しく変身します。作り方は簡単ですので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり にんじん ハム マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわの海老マヨ風」のレシピ動画

    お弁当の一品に!
    ちくわの海老マヨ風

    4.4

    (
    116件
    )

    くるくるちくわが可愛い♡ まるで本物の海老マヨのような プリプリ、こってり味がたまりません♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 薄力粉 卵 水 サラダ油 マヨネーズ ケチャップ 砂糖 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとちくわのオイマヨ和え」のレシピ動画

    味わい深さが◎
    ブロッコリーとちくわのオイマヨ和え

    4.3

    (
    188件
    )

    オイスターソースとマヨネーズは相性抜群! 濃いめの味付けでおつまみにもお弁当にもぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ ブロッコリー マヨネーズ オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわの肉詰めフライ」のレシピ動画

    中からジューシー!
    ちくわの肉詰めフライ

    4.5

    (
    13件
    )

    弾力のあるちくわにジューシーな肉だねを詰めてフライにします♪面倒な衣づけも、簡単バッター液を使えば楽々きれいな仕上がりに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ パン粉 サラダ油 豚ひき肉 長ねぎ おろししょうが 片栗粉 酒 塩 こしょう 薄力粉 マヨネーズ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ポン酢しょうゆ】


  • 「きゅうりちくわの旨だれ和え」のレシピ動画

    やみつきになる味!
    きゅうりちくわの旨だれ和え

    4.1

    (
    62件
    )

    ちくわにきゅうりを詰めたら調味料とあえるだけ!ごま油の風味が食欲をそそります。おつまみにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのちくわ肉巻き」のレシピ動画

    ボリュームアップ♪
    アスパラのちくわ肉巻き

    4.3

    (
    16件
    )

    ポン酢を使って簡単に照り焼きにしましょう!少ない調味料で味が決まります♪ちくわのおかげでボリューム満点おかずの出来上がり♪しっかり味で冷めてもおいしいので弁当のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 ちくわ アスパラ(太め) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げずにちくわ南蛮」のレシピ動画

    立派なおかずに大変身!
    揚げずにちくわ南蛮

    5.0

    (
    5件
    )

    揚げ玉がアクセント♪タルタルソースはお酢の代わりにヨーグルトを加えてマイルドさをプラス!ごはんがすすむ節約レシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 薄力粉 水 サラダ油 ポン酢しょうゆ 砂糖 ゆで卵 砂糖 マヨネーズ ヨーグルト[無糖] 塩こしょう 揚げ玉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【青のり】


  • 「ちくわとコーンの磯辺揚げ」のレシピ動画

    かき揚げ風♪
    ちくわとコーンの磯辺揚げ

    4.3

    (
    61件
    )

    青のりが香ばしい♪ コーンは冷凍のまま使用すれば、解凍不要! 揚げ焼きにすることで油の使用量をカット☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ コーン(冷凍) サラダ油 天ぷら粉 青のり 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけとちくわの青のり炒め」のレシピ動画

    磯の香り広がる♪
    しいたけとちくわの青のり炒め

    4.4

    (
    20件
    )

    甘辛ダレに具材が絡んでご飯が進みます♪ 青のりがいいポイントになり香りがいい! お弁当のおかずにも最適です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    生しいたけ ちくわ にんじん サラダ油 青のり 白いりごま 砂糖 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズちくわのロール卵焼き」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    チーズちくわのロール卵焼き

    4.2

    (
    14件
    )

    ちくわを芯にして作るから簡単!青のり味×チーズでお子様も大好きな味です。お弁当にもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ピザ用チーズ サラダ油 卵 しょうゆ 青のり 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【めんつゆ】


  • 「きゅうりとちくわのめんつゆナムル」のレシピ動画

    にんにくがアクセント♪
    きゅうりとちくわのめんつゆナムル

    4.4

    (
    340件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! めんつゆで和える簡単ナムルをご紹介!切って和えるだけなのでパパッと作れます♪おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり おろしにんにく めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわと豆苗のたぬき和え」のレシピ動画

    サクッとした食感が楽しい♪
    ちくわと豆苗のたぬき和え

    4.4

    (
    13件
    )

    お財布にやさしい食材を使ってさっと作れる副菜のご紹介です♪揚げ玉とマヨネーズのコクが豆苗にからんでお箸がすすむおいしさです♪おつまみにもぴったりな1品をぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆苗 ちくわ 揚げ玉 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんとちくわのきんぴら」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    れんこんとちくわのきんぴら

    4.4

    (
    313件
    )

    味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です!れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ れんこん ごま油 唐辛子(輪切り) めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【明太子】


  • 「ちくわ明太バター」のレシピ動画

    1分で作れるやみつき味!
    ちくわ明太バター

    4.4

    (
    159件
    )

    少ない材料でパパッと作れるスピードおかず!バターで香ばしく焼いたちくわと、コクのある明太子は相性抜群です。ご飯にもお酒にもぴったりの一品♪ピリッとこしょうをきかせて大人味に仕上げましょう。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 明太子 有塩バター 万能ねぎ(刻み) こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ちくわとじゃがいもの明太子バター炒め」のレシピ動画

    無敵の組み合わせ!
    ちくわとじゃがいもの明太子バター炒め

    4.5

    (
    26件
    )

    やみつきになるじゃがいも×バター×明太子の組み合わせ! 今回はちくわとアスパラガスを加えてボリュームアップしてみました。 お子さまのご飯のおかずにも、パパのおつまみにもなる、嬉しい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ じゃがいも(小) アスパラガス 有塩バター 明太子 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太ポテトのチーズ焼き」のレシピ動画

    ほっくりたまらない!
    明太ポテトのチーズ焼き

    4.1

    (
    24件
    )

    しめじとちくわを加えてボリュームアップ!満足感のある明太ポテトのチーズ焼きのご紹介です♪火を使わずにトースターで手軽に作れます。明太子の塩気とチーズのコクがよく合う一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ じゃがいも しめじ 明太子 マヨネーズ ピザ用チーズ 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【しょうゆ】


  • 「長いもinちくわの豚バラ巻き照り焼き」のレシピ動画

    ちくわでボリュームUP!
    長いもinちくわの豚バラ巻き照り焼き

    4.5

    (
    21件
    )

    ちくわを使ったお手頃レシピ! 甘辛い味付けでおかずにも、おつまみにも◎ 長いもの食感がたまらない!!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ちくわ 長いも サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとちくわの照り焼き」のレシピ動画

    甘辛でごはんに合う!
    ささみとちくわの照り焼き

    4.3

    (
    23件
    )

    ささみとちくわを使ったお弁当にもおすすめの1品です。仕上げにいりごまをふりかけて風味もアップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 長ねぎ ちくわ 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわとなすの甘辛炒め」のレシピ動画

    香ばしいタレがやみつきになる!
    ちくわとなすの甘辛炒め

    4.3

    (
    104件
    )

    ちくわとなすを使って手早くできる副菜レシピをご紹介♪照りのある甘辛いたれが具材によくからみ、ごはんとの相性抜群です!お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ なす サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【みそ】


  • 「にんじんちくわの味噌バター」のレシピ動画

    こってりおかず!
    にんじんちくわの味噌バター

    4.0

    (
    37件
    )

    お弁当にもピッタリ!冷めても美味しい味噌バター炒めです! にんじんとちくわのほのかな甘味が味噌バターと合う! 今晩の1品にもいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ちくわ さやいんげん サラダ油 有塩バター 酒 みそ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スナップえんどうとちくわの味噌汁」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    スナップえんどうとちくわの味噌汁

    4.3

    (
    10件
    )

    ポリポリしたスナップえんどうの食感を 楽しめるお味噌汁のご紹介です。 ちくわも加えて食べ応えをアップさせて♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      200前後

    スナップエンドウ ちくわ みそ 和風顆粒だし 水 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンのたぬきみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて作る!
    ピーマンのたぬきみそ炒め

    4.0

    (
    56件
    )

    ピーマンとちくわをさっと炒め合わせ、みそで味付けしました!天かすの旨味が野菜炒めの味を引き立たせてくれ、アクセントになります。手軽に作れるので、あと一品に悩んだ時におすすめです!意外な組み合わせなので、やみつきになること間違いなし!にんじんをプラスして彩りよくアレンジしてもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ピーマン 揚げ玉 サラダ油 酒 みりん みそ おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る