作り方
1.
じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに半分に切る。切り口を下にして5mm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
TIPS
じゃがいもに芽がある場合は取り除いてから使用しましょう！
2.
ちくわは縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。
3.
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
4.
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱する。
5.
しめじ、ちくわ、マヨネーズ、明太子を加えて混ぜる。耐熱皿に広げてのせ、ピザ用チーズをかける。
6.
トースターでチーズが溶けて表面に焼き色がつくまで5〜6分加熱し、細ねぎをちらす。
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