明太ポテトのチーズ焼き

手順

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに半分に切る。切り口を下にして5mm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

   ポイント

   じゃがいもに芽がある場合は取り除いてから使用しましょう！

2. 2

   ちくわは縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。

3. 3

   明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

4. 4

   耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱する。

5. 5

   しめじ、ちくわ、マヨネーズ、明太子を加えて混ぜる。耐熱皿に広げてのせ、ピザ用チーズをかける。

6. 6

   トースターでチーズが溶けて表面に焼き色がつくまで5〜6分加熱し、細ねぎをちらす。