DELISH KITCHEN
【薬味好き必見】ネギ×大葉が衝撃的に旨い♪簡単レシピなど26選

【薬味好き必見】ネギ×大葉が衝撃的に旨い♪簡単レシピなど26選

作成日: 2023/07/16

更新日: 2024/08/29

ネギと大葉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ぷるぷる水晶鶏や、くるくるねぎ豚春巻きなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気!】ネギ×大葉を使ったレシピ
    1. パクッと食べれる!豚肉とねぎのパリパリ春巻き
    2. 5分でできる!薬味たっぷりしょうがスープ
    3. さっぱり食べられる♪揚げなす南蛮そば
    4. おつまみにも◎炙りこんにゃくのたたき
    5. 辛さがクセになる!辛うま温玉冷奴
    6. しっとり柔らか!ぷるぷる水晶鶏
    7. 甘辛だれにやみつき!たっぷり大葉の照り焼きつくね
    8. お鍋1つで本格味!ごま香る豚しゃぶ和風パスタ
  2. 【副菜】ネギ×大葉を使ったレシピ
    1. おつまみにぴったり!ブリなめろう
    2. ビールがすすむ絶品おつまみ!梅しそちくわ揚げ
    3. ごまの風味豊か♪ささみのピリ辛和え
    4. トースターで♪くるくるねぎ豚春巻き
  3. 【主菜】ネギ×大葉を使ったレシピ
    1. 飴色玉ねぎが染みる♪なすチキぽん酢
    2. 漁師のおつまみ!なめろう
    3. 大葉の風味がアクセント!しそ餃子
    4. お弁当に重宝!しいたけの肉詰め
    5. お箸がすすむ♪えびとレンコンの春巻き
    6. レンジで簡単!よだれ鶏の香味ソース
    7. 梅でさっぱり!鶏とねぎの梅煮
  4. 【主食】ネギ×大葉を使ったレシピ
    1. 薬味たっぷり!梅ささみパスタ
    2. 時短でも旨味たっぷり!さば缶の和風パスタ
    3. ねぎたっぷり!納豆とねぎの和風パスタ
    4. 相性抜群の組み合わせ♪鶏肉とエリンギのバター醤油パスタ
    5. 大葉が香る♪大葉となすの和風ねぎソースパスタ
  5. 【DELISH KITCHEN おすすめ】ネギ×大葉を使ったレシピ
    1. 風味がやみつきになる!薬味たっぷりゆずこしょうパスタ
    2. 暑い時に食べたい!もやしの香味漬け

【人気!】ネギ×大葉を使ったレシピ


  • 「豚肉とねぎのパリパリ春巻き」のレシピ動画

    パクッと食べれる!
    豚肉とねぎのパリパリ春巻き

    3.5

    (
    6件
    )

    包まず作れるおつまみレシピ! ねぎを芯にくるくるっと巻いてパクッと食べれる! カリッと仕上げてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 豚ロース薄切り肉 ねぎ 大葉 サラダ油 からし しょうゆ 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「薬味たっぷりしょうがスープ」のレシピ動画

    5分でできる!
    薬味たっぷりしょうがスープ

    4.2

    (
    54件
    )

    材料を鍋に入れて一煮立ちさせるだけ! かつお節も入っているので旨みたっぷり。仕上げに加えるごま油が 食欲をそそります。おにぎりなどに添えてどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごま油 大葉 細ねぎ 白すりごま かつお節 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げなす南蛮そば」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    揚げなす南蛮そば

    4.6

    (
    43件
    )

    野菜たっぷり!大根おろしでさっぱり食べれるそばです♪ なすやねぎは揚げ浸しとしてそのままおかずにしても◎ なすがジューシー!なす好きにはたまらないそばです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      200前後

    そば(乾麺) なす ねぎ 大根 大葉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 氷

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炙りこんにゃくのたたき」のレシピ動画

    おつまみにも◎
    炙りこんにゃくのたたき

    4.0

    (
    58件
    )

    ピリ辛のタレで、お酒にも合う!カロリーを気にせず安心して食べられます!網があれば、網で焼いてみてください!香ばしさが増します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく(アク抜き済み) 大葉 ごま油 塩こしょう ねぎ 酢 しょうゆ おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「辛うま温玉冷奴」のレシピ動画

    辛さがクセになる!
    辛うま温玉冷奴

    4.4

    (
    92件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐  温泉卵 きゅうり ねぎ 細ねぎ 大葉 白いりごま コチュジャン しょうゆ ごま油 はちみつ 一味唐辛子 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぷるぷる水晶鶏」のレシピ動画

    しっとり柔らか!
    ぷるぷる水晶鶏

    4.6

    (
    108件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩 片栗粉 ねぎ(白い部分) しょうが しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 大葉(千切り) みょうが(千切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷり大葉の照り焼きつくね」のレシピ動画

    甘辛だれにやみつき!
    たっぷり大葉の照り焼きつくね

    4.5

    (
    787件
    )

    大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです!卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] 大葉 長ねぎ サラダ油 酒 片栗粉 おろししょうが 卵白 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごま香る豚しゃぶ和風パスタ」のレシピ動画

    お鍋1つで本格味!
    ごま香る豚しゃぶ和風パスタ

    4.4

    (
    71件
    )

    柔らかしゃぶしゃぶ豚が手作りごまソースと合う♫ごま香る豚しゃぶ和風パスタをご紹介します! 同じお鍋でパスタもしゃぶしゃぶも出来るから少ない手順で簡単! すぐ出来るので、お家にパスタが余ってる時にもおすすめです♡

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      730kcal

    • 費用目安

      500前後

    パスタ 豚バラ薄切り肉 かいわれ大根 長ねぎ 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】ネギ×大葉を使ったレシピ


  • 「ブリなめろう」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ブリなめろう

    4.3

    (
    13件
    )

    しっかり叩いて作るなめろうは格別!しょうがの香りが広がる味わい♪ビールが進む味です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      900前後

    ブリ[刺身] ねぎ 大葉 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅しそちくわ揚げ」のレシピ動画

    ビールがすすむ絶品おつまみ!
    梅しそちくわ揚げ

    4.3

    (
    16件
    )

    餃子の皮で巻くから簡単で節約にもなる!絶品おつまみ梅しそちくわ揚げはいかがですか?ビールがついついすすみますよ☆ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 ちくわ ねぎ 大葉 梅干し サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのピリ辛和え」のレシピ動画

    ごまの風味豊か♪
    ささみのピリ辛和え

    4.4

    (
    20件
    )

    旨辛な味付けで箸が止まらない! 大葉のさわやかな香りとごまの香ばしさで食欲アップ♪ レンジで簡単にできちゃいます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 ねぎ 塩 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くるくるねぎ豚春巻き」のレシピ動画

    トースターで♪
    くるくるねぎ豚春巻き

    4.1

    (
    52件
    )

    春巻きの皮を使った簡単にできるおつまみレシピのご紹介です♪ねぎを芯にしてくるくる巻いて甘めのみそ味でお酒に合う味にしました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 豚バラ薄切り肉 とろけるスライスチーズ 長ねぎ[白い部分] 大葉 ごま油 みりん 砂糖 みそ おろししょうが 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】ネギ×大葉を使ったレシピ


  • 「なすチキぽん酢」のレシピ動画

    飴色玉ねぎが染みる♪
    なすチキぽん酢

    4.4

    (
    248件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! すりごまを使ったタレで香ばしい味わいのなすチキぽん酢をご紹介♪ なすや鶏肉など手軽な食材ですぐできる!玉ねぎにぽん酢が染みてワンランクUPおかずです。今日の献立に選んでみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  なす 片栗粉 サラダ油(なす用) 大葉(千切り) 玉ねぎ ポン酢しょうゆ おろししょうが すりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なめろう」のレシピ動画

    漁師のおつまみ!
    なめろう

    4.6

    (
    68件
    )

    なめろうとは千葉県の郷土料理で、新鮮なアジやカツオをたたいて調味料で和える漁師飯。今回はアジの旨味がやみつきになる、定番の人気レシピをご紹介していきます。もう一品欲しい時にサッと簡単に作れる仕立てです。カツオ、サンマ、サバ、イワシなどの青魚でアレンジしたり、お茶漬けや丼にして食べるのもおすすめ♪使用する魚は臭みの少ない鮮度のよいものをお使い下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      400前後

    アジ[3枚おろし] 大葉 ねぎ しょうが みそ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しそ餃子」のレシピ動画

    大葉の風味がアクセント!
    しそ餃子

    4.4

    (
    84件
    )

    爽やかな大葉が入ったしそ餃子はいかがでしょうか♪肉汁をたっぷり含んだ肉だねに、ねぎのシャキシャキ食感が加わり、食べ応えを感じられる一品です!酢しょうゆをからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 豚ひき肉 キャベツ 長ねぎ 大葉 塩 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 片栗粉 ごま油 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけの肉詰め」のレシピ動画

    お弁当に重宝!
    しいたけの肉詰め

    4.6

    (
    174件
    )

    旬のしいたけを使った定番アイテムを紹介します!しいたけと具材のハーモニーが欲張りな一品です。見た目も可愛いので、是非お弁当のおかずにも試してみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ サラダ油 片栗粉 大葉(千切り) 鶏ひき肉 細ねぎ おろししょうが 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとレンコンの春巻き」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    えびとレンコンの春巻き

    4.4

    (
    90件
    )

    エビのプリッ!れんこんのシャキッ!がアクセントになる春巻きをご紹介!大葉を入れることで香りがプラスされ、一口食べると口の中においしさが広がります♪春巻きを是非お楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    春巻きの皮 むきえび れんこん 長ねぎ 大葉 サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 薄力粉 水 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「よだれ鶏の香味ソース」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    よだれ鶏の香味ソース

    4.4

    (
    49件
    )

    ねぎ、大葉などの香味野菜を使い、風味豊かなソースに仕上げました!鶏肉にソースが絡み、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] かいわれ レタス ねぎ(青い部分) しょうが(薄切り) 塩 酒 長ねぎ 大葉 おろししょうが 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏とねぎの梅煮」のレシピ動画

    梅でさっぱり!
    鶏とねぎの梅煮

    4.8

    (
    31件
    )

    梅と大葉でさっぱり食べられる梅煮のレシピです! 梅が入っているのでしょうゆは少なめでも しっかり味がついているので食べやすいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ねぎ 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 梅干し 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】ネギ×大葉を使ったレシピ


  • 「梅ささみパスタ」のレシピ動画

    薬味たっぷり!
    梅ささみパスタ

    4.4

    (
    34件
    )

    夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです 和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群! お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      798kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ささみ 梅干し 塩昆布 酒 塩こしょう(鶏肉下味用) オリーブオイル 塩こしょう 大葉(千切り) みょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さば缶の和風パスタ」のレシピ動画

    時短でも旨味たっぷり!
    さば缶の和風パスタ

    4.4

    (
    30件
    )

    香り豊かな大葉がアクセントに!さば缶の和風パスタのご紹介です♪さっぱりとしたものが食べたい気分の時におすすめです♪難しい工程もなく、さば缶を使うのでサクッと作れるお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      706kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ サバ缶(水煮) ねぎ 大葉 にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆とねぎの和風パスタ」のレシピ動画

    ねぎたっぷり!
    納豆とねぎの和風パスタ

    4.1

    (
    45件
    )

    納豆のネバネバに大葉の香り、わさびのツンとした辛味がいいアクセントになり、さっぱりと食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 納豆[たれ付き] 長ねぎ[白い部分] 大葉 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とエリンギのバター醤油パスタ」のレシピ動画

    相性抜群の組み合わせ♪
    鶏肉とエリンギのバター醤油パスタ

    4.2

    (
    32件
    )

    家にある材料で手軽にできる1品です。きのこはお好みでしめじなどを使っても♪バターの香りを効かせたコクのあるパスタです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      656kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 鶏もも肉 酒 塩こしょう エリンギ 長ねぎ[白い部分] 大葉 オリーブオイル しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉となすの和風ねぎソースパスタ」のレシピ動画

    大葉が香る♪
    大葉となすの和風ねぎソースパスタ

    4.4

    (
    27件
    )

    市販のパスタソースが無くても家にある食材で簡単につくることができる、和風パスタをご紹介します。パスタと和風ソースが絡みにくい場合は、パスタの茹で汁を少しずつ加えながら和えてみてください。最後にかつおぶしをたっぷり乗せると美味しいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ なす ねぎ 大葉 オリーブオイル おろしにんにく めんつゆ(3倍濃縮) 水 塩こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【DELISH KITCHEN おすすめ】ネギ×大葉を使ったレシピ


  • 「薬味たっぷりゆずこしょうパスタ」のレシピ動画

    風味がやみつきになる!
    薬味たっぷりゆずこしょうパスタ

    4.6

    (
    10件
    )

    柚子胡椒がピリリと効いてる! 口に運べば、薬味が口いっぱいに広がりやみつきになること間違いなし! 普段のパスタとは一味違う変化球的一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ にんにく しらす 大葉 ねぎ みょうが オリーブオイル 柚子胡椒 塩こしょう 大葉 みょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしの香味漬け」のレシピ動画

    暑い時に食べたい!
    もやしの香味漬け

    4.3

    (
    6件
    )

    香味野菜たくさんで食欲倍増♪ ご飯のおともにもビールのおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 大葉 みょうが ねぎ しょうが にんにく 砂糖 しょうゆ 酢 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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