作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。
2.
梅干しは種を除いて叩く。
3.
ボウルに1、2を入れて混ぜ合わせる。
4.
ちくわは3等分に切り、縦に切り込みを入れる。
5.
4に3を詰める。
6.
餃子の皮に大葉をのせ、5をのせてくるくると包み、水(分量外:適量)をつけてとめる。同様に計9個作る。
7.
鍋にサラダ油を入れて中温に熱し、6を入れて色よく揚げる。
TIPS
中温は170℃〜180℃が目安です。
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