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ごはんによく合う♪

手羽元とたけのこの中華煮

手羽元とごろっと入ったたけのこでボリューム満点の一品です。オイスターソースやにんにくの香りが食欲をそそります。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元は水気をキッチンペーパーでふきとる。

  2. 2.

    たけのこは一口大に切る。いんげんはへたを切り落として斜め1cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  4. 4.

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、手羽元、たけのこを加え、手羽元に焼き色がつくまで転がしながら中火で炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせてふたをし、弱火で20分煮る。いんげんを加えてさっと煮る。

    TIPS

    途中で上下を返すことでより均一に味が染み込みます。