DELISH KITCHEN

ごはんによく合う♪

手羽元とたけのこの中華煮

4.1

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    800前後

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手羽元とごろっと入ったたけのこでボリューム満点の一品です。オイスターソースやにんにくの香りが食欲をそそります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    手羽元は水気をキッチンペーパーでふきとる。

  2. 2

    たけのこは一口大に切る。いんげんはへたを切り落として斜め1cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。水にさらして水気を切る。

  3. 3

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、手羽元、たけのこを加え、手羽元に焼き色がつくまで転がしながら中火で炒める。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせてふたをし、弱火で20分煮る。いんげんを加えてさっと煮る。

    ポイント

    途中で上下を返すことでより均一に味が染み込みます。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • K

    美味しかったです(^^)
  • cocomin

    味が薄かったので、蜂蜜を足しました。
  • ひつじ

    美味しく出来ました! 時間をしっかりかけて煮込んだので、味も染みていました!
  • 大猫

    美味しかったので、再度作りました。味濃いですけど、筍にそんなに染みてないので食べやすいです。簡単だし、焦さなければ成功します。

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