DELISH KITCHEN

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    ごはんによく合う♪

    手羽元とたけのこの中華煮

    手羽元とごろっと入ったたけのこでボリューム満点の一品です。オイスターソースやにんにくの香りが食欲をそそります。

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    • 調理時間 約40分
    • カロリー

      353kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      手羽元は水気をキッチンペーパーでふきとる。

    2. 2.

      たけのこは一口大に切る。いんげんはへたを切り落として斜め1cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。水にさらして水気を切る。

    3. 3.

      にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

    4. 4.

      フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、手羽元、たけのこを加え、手羽元に焼き色がつくまで転がしながら中火で炒める。

    5. 5.

      ☆を加えて混ぜ、煮立たせてふたをし、弱火で20分煮る。いんげんを加えてさっと煮る。

      TIPS

      途中で上下を返すことでより均一に味が染み込みます。