ボリューム抜群！
手羽元とさつまいものクリームシチュー
調理時間
約30分
カロリー
505kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
50.4g
脂質
23.7g
たんぱく質
21.6g
糖質
45.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホクホクのさつまいもがゴロッと入ったクリームシチューのご紹介！具沢山で食べ応えがある一品です。ほっこりと温まるシチューを寒い日にいかがでしょうか♪
手順
1
さつまいもは両端を切り落とし、端から斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2
手羽元は塩こしょうをふる。
3
フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、手羽元を入れて、肉の色が変わるまで転がしながら焼く。端に寄せ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉を全体にふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。
4
水、塩、しめじを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7分ほど煮る。さつまいもを加えて混ぜ、さつまいもがやわらかくなるまでふたをして7〜8分煮る。
5
牛乳を加えて混ぜながら温める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 大好評でした！他にも書かれていた方がいらっしゃいますが、手羽元だと子供が食べにくいので、私もモモ肉で代用。その分少し鶏ガラスープの素を入れました。秋冬に最高です！
リスケット
めちゃくちゃ美味しいです。 冬の定番になりそうです。なったん
おいしかったです！とろっとしたシチューではなく、サラサラしたシチューです。 私は手羽元を6本入れましたが、水を入れたあとのかさが低くなったため、50mlくらい足してさつまいもがなるべく隠れるようにしました。（いもがきちんと柔らかくなるように） ただ手羽元だと骨つきで食べにくいので、骨からの出汁は出ませんが、次回からはもも肉にしようと思います。けいちゃん
思ったより簡単に作れて、主人も、美味しいよ🎵といってくれました。ラッキー😃💕
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ミヌ