DELISH KITCHEN
【ズッキーニ×お弁当】冷めても美味しいおかずレシピ28選

【ズッキーニ×お弁当】冷めても美味しいおかずレシピ28選

作成日: 2023/08/22

更新日: 2024/06/24

お弁当にもおすすめなズッキーニを使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉とズッキーニのこしょう炒めや、ズッキーニのひき肉はさみ焼きなど28本のレシピを紹介していますので、お弁当のおかずはもちろん、日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

目次

  1. 【人気おすすめ】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. 一口サイズのミニサラダ!ズッキーニとベーコンのピンチョス
    2. ささっとおつまみ◎ズッキーニのベーコンチーズ焼き
    3. ささっと簡単!ズッキーニのカレー炒め
    4. くるくる巻くだけ!ズッキーニの肉巻き
    5. お酒のお供に◎ズッキーニとベーコンのガーリックソテー
    6. ぱぱっとおつまみ!ズッキーニのツナチーズ焼き
    7. ごはんに合う!ズッキーニの甘辛照り焼き
    8. ご飯がススム!ズッキーニと豚肉の生姜焼き
    9. 食べ応えバッチリ!ズッキーニとパプリカのオムレツ
    10. プチッとトマトが弾ける♪豚バラズッキーニのトマト肉巻き
  2. 【炒め物】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. ボリューム満点!鶏肉とズッキーニのこしょう炒め
    2. 風味豊か!牛肉とズッキーニのバター醤油炒め
    3. コクのある炒め物♪牛肉とズッキーニのオイスター炒め
    4. 旨味が凝縮!ズッキーニとツナのカレー炒め
    5. シンプルな美味しさ♪ズッキーニとベーコンのバター醤油炒め
    6. お弁当におすすめ♪ズッキーニとベーコンのケチャップ炒め
    7. ガーリック香る!イカとズッキーニのバターポン酢炒め
    8. 風味広がる♪ズッキーニのおかかバター炒め
  3. 【焼き物】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. ふんわり卵!ささみとズッキーニのチーズピカタ
    2. みんな大好き甘辛タレ!ズッキーニのひき肉はさみ焼き
    3. お弁当にもオススメ!ズッキーニサンドのピカタ
    4. ご飯がススム!ズッキーニの肉巻き
  4. 【フライ】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. おつまみにもオススメ!ズッキーニのはさみ揚げ
    2. サクサク食感♪ズッキーニの肉巻きフライ
  5. 【サラダ】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. 箸休めにも♪ズッキーニとツナのサラダ
    2. 切ってあえる簡単おつまみ!ズッキーニとチーズのマスタードサラダ
  6. 【蒸し物】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. あと1品足りないときに♪ズッキーニのレンジ蒸し
    2. 火を使わない!ズッキーニのチーズシュウマイ

【人気おすすめ】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「ズッキーニとベーコンのピンチョス」のレシピ動画

    一口サイズのミニサラダ!
    ズッキーニとベーコンのピンチョス

    4.3

    (
    19件
    )

    シャキシャキ食感があと引く味わい! ベーコンのジューシーさがアクセント! 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ ベーコン 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ズッキーニのベーコンチーズ焼き」のレシピ動画

    ささっとおつまみ◎
    ズッキーニのベーコンチーズ焼き

    4.4

    (
    55件
    )

    材料を切ってのせて、トースターで焼き色がつくまで焼くだけという簡単おつまみです。ズッキーニとベーコン、チーズの組み合わせがとても相性がよく、どなたにも好まれる味です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ズッキーニ ピザ用チーズ  こしょう オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのカレー炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ズッキーニのカレー炒め

    4.1

    (
    33件
    )

    ズッキーニのとろっとした食感にカレー味が絡んでごはんに合うおかずに♪ささっとお手軽にできるのであと1品欲しい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 塩 カレー粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ズッキーニの肉巻き」のレシピ動画

    くるくる巻くだけ!
    ズッキーニの肉巻き

    ズッキーニの歯ごたえがたまらない♡ さっぱりレモンソースでいっぱい食べられちゃう! 今夜のおかず、おつまみにいかがでしょう?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 ズッキーニ レモン汁 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとベーコンのガーリックソテー」のレシピ動画

    お酒のお供に◎
    ズッキーニとベーコンのガーリックソテー

    4.4

    (
    103件
    )

    おつまみにもおかずにも! ベーコンの旨味+塩+ガーリックで 間違いない美味しさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ ベーコン にんにく(みじん切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのツナチーズ焼き」のレシピ動画

    ぱぱっとおつまみ!
    ズッキーニのツナチーズ焼き

    4.5

    (
    120件
    )

    ズッキーニを使って作るお酒に合う簡単おつまみをご紹介♪ズッキーニをオリーブオイルで焼いてソースや具材をのせて一口ピザ仕立てに!ツナやチーズのコクでズッキーニのおいしさが口に広がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ ツナ缶[オイル漬け] コーン[冷凍] ピザ用チーズ オリーブオイル 黒こしょう ケチャップ マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニの甘辛照り焼き」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    ズッキーニの甘辛照り焼き

    4.4

    (
    105件
    )

    油と相性のよいズッキーニを片栗粉をつけてじっくり焼いて、甘辛のたれで仕上げます。野菜で作るこってりおかずのご紹介です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 唐辛子(輪切り) 砂糖 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニと豚肉の生姜焼き」のレシピ動画

    ご飯がススム!
    ズッキーニと豚肉の生姜焼き

    4.4

    (
    25件
    )

    シャキシャキ食感が癖になる味わい! 味付けは定番でご飯が進むこと間違いなし! お弁当にもぴったりなので作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 ズッキーニ しょうが にんにく サラダ油 塩こしょう しょうゆ 砂糖 酒 みりん おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ズッキーニとパプリカのオムレツ」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    ズッキーニとパプリカのオムレツ

    4.4

    (
    17件
    )

    ズッキーニと赤パプリカはあらかじめ炒めておくことでうまみを閉じこめ、崩れにくいオムレツに仕上がります。ふんわりと香るチーズの風味がたまりません♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ズッキーニ 赤パプリカ オリーブオイル ケチャップ 塩 こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラズッキーニのトマト肉巻き」のレシピ動画

    プチッとトマトが弾ける♪
    豚バラズッキーニのトマト肉巻き

    4.7

    (
    4件
    )

    夏野菜をたっぷり!口の中に入れれば豚肉の旨味と大葉の風味が広がります。さっぱりおろしポン酢でお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ 大葉 ミニトマト 大根 ポン酢しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「鶏肉とズッキーニのこしょう炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏肉とズッキーニのこしょう炒め

    4.4

    (
    49件
    )

    ピリッときいたこしょうがアクセント!ごはんにはもちろんお弁当のおかずにもぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ズッキーニ じゃがいも 黄パプリカ にんにく 塩こしょう サラダ油 砂糖 しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とズッキーニのバター醤油炒め」のレシピ動画

    風味豊か!
    牛肉とズッキーニのバター醤油炒め

    4.3

    (
    36件
    )

    ボリューム満点!さっと炒めて簡単に作れる主菜レシピのご紹介♪バター醤油の風味が食欲をそそり、ごはんのおかずにぴったりな一品です。エリンギはしめじやしいたけでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ズッキーニ エリンギ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とズッキーニのオイスター炒め」のレシピ動画

    コクのある炒め物♪
    牛肉とズッキーニのオイスター炒め

    4.4

    (
    13件
    )

    オイスターソースを効かせてごはんが進む味付けに。ズッキーニは余熱で火が通りやすいので、炒めすぎず、さっと仕上げてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 ズッキーニ にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    旨味が凝縮!
    ズッキーニとツナのカレー炒め

    4.5

    (
    12件
    )

    ズッキーニ、ツナをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用しましょう♪献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとベーコンのバター醤油炒め」のレシピ動画

    シンプルな美味しさ♪
    ズッキーニとベーコンのバター醤油炒め

    4.1

    (
    7件
    )

    ズッキーニとベーコンをさっと炒めて作るスピードレシピ!コーンの甘さが引き立つおいしさ!!お弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ズッキーニ コーン缶 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとベーコンのケチャップ炒め」のレシピ動画

    お弁当におすすめ♪
    ズッキーニとベーコンのケチャップ炒め

    ズッキーニとベーコンをケチャップで炒め、彩り良く仕上げた副菜をご紹介します。ケチャップの酸味とバターの香りがバランス良く、お子様にも好まれる味付けです。ベーコンはソーセージやツナ缶にかえてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ズッキーニ 有塩バター ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとズッキーニのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    ガーリック香る!
    イカとズッキーニのバターポン酢炒め

    バターで香ばしく炒めたイカとズッキーニにポン酢しょうゆをからめてさっぱり感をプラスしました♪にんにくも一緒に炒めることで食欲をそそる一品に仕上がります!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ ズッキーニ おろしにんにく 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ズッキーニのおかかバター炒め」のレシピ動画

    風味広がる♪
    ズッキーニのおかかバター炒め

    4.5

    (
    17件
    )

    ズッキーニを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。焼き色をつけて香ばしく炒めたズッキーニにバターとかつお節の優しい風味が合わさり、バランスの良い味わいに仕上がります。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ サラダ油 有塩バター しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「ささみとズッキーニのチーズピカタ」のレシピ動画

    ふんわり卵!
    ささみとズッキーニのチーズピカタ

    4.1

    (
    10件
    )

    チーズ入りの卵液にささみとズッキーニをくぐらせて ふんわりと焼き上げました。 時間帯を問わずお楽しみいただける一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ ズッキーニ 塩こしょう 薄力粉 卵 粉チーズ サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのひき肉はさみ焼き」のレシピ動画

    みんな大好き甘辛タレ!
    ズッキーニのひき肉はさみ焼き

    4.2

    (
    28件
    )

    シャキッと食感のズッキーニに しょうがのきいたひき肉をはさみました♪ お弁当にもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 酒 おろししょうが 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニサンドのピカタ」のレシピ動画

    お弁当にもオススメ!
    ズッキーニサンドのピカタ

    3.0

    (
    5件
    )

    ツナの旨味ぎっしり! 簡単おしゃれレシピ♡ お弁当にもおつまみにもオススメ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ 玉ねぎ ツナ缶[オイル漬け] 塩 こしょう 薄力粉 溶き卵 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニの肉巻き」のレシピ動画

    ご飯がススム!
    ズッキーニの肉巻き

    4.5

    (
    13件
    )

    ズッキーニがおいしく食べられる♪豚バラ肉で作る主菜レシピをご紹介します。お腹も大満足な一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【フライ】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「ズッキーニのはさみ揚げ」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ!
    ズッキーニのはさみ揚げ

    4.5

    (
    7件
    )

    サクサクの衣の中からジューシーな肉汁があふれ出る!お好みでポン酢などをかけてもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 ズッキーニ 長ねぎ[白い部分] 薄力粉 パン粉 サラダ油 中濃ソース 塩 おろししょうが こしょう 片栗粉 溶き卵 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニの肉巻きフライ」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    ズッキーニの肉巻きフライ

    4.7

    (
    4件
    )

    ボリューム満点なズッキーニの肉巻きフライのご紹介です!レモンとポン酢をかけることで揚げ物をさっぱりとお召し上がりいただけます。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 ズッキーニ 塩こしょう サラダ油 ポン酢しょうゆ レモン 薄力粉 (溶き卵) パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「ズッキーニとツナのサラダ」のレシピ動画

    箸休めにも♪
    ズッキーニとツナのサラダ

    4.4

    (
    32件
    )

    あっという間にできるお手軽レシピ!あと1品足りないときにもパパッと作れます。黒こしょうをたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ ツナ缶[オイル漬け] オリーブオイル しょうゆ 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとチーズのマスタードサラダ」のレシピ動画

    切ってあえる簡単おつまみ!
    ズッキーニとチーズのマスタードサラダ

    4.0

    (
    5件
    )

    生のズッキーニを味わう簡単和え物のご紹介です。小さく切ったチーズは食感のアクセントにもなります♪あと一品に悩んだときや、ちょっとしたおつまみが欲しい時に役立ちます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    プロセスチーズ ズッキーニ しょうゆ 粒マスタード オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】ズッキーニを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「ズッキーニのレンジ蒸し」のレシピ動画

    あと1品足りないときに♪
    ズッキーニのレンジ蒸し

    4.5

    (
    14件
    )

    レンジでパパッと簡単調理!にんにくの香りが食欲をそそる一品です♪おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ ベーコン オリーブオイル おろしにんにく 塩 黒こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのチーズシュウマイ」のレシピ動画

    火を使わない!
    ズッキーニのチーズシュウマイ

    4.0

    (
    3件
    )

    ズッキーニを薄くスライスして、シュウマイの肉だねを包みます。レンジ加熱で簡単!見た目も可愛いアレンジシュウマイのご紹介です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ズッキーニ 塩 片栗粉 プロセスチーズ しょうゆ からし 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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