DELISH KITCHEN

プチッとトマトが弾ける♪

豚バラズッキーニのトマト肉巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    329kcal

  • 費用目安

    900前後

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夏野菜をたっぷり!口の中に入れれば豚肉の旨味と大葉の風味が広がります。さっぱりおろしポン酢でお召し上がりください。

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    ズッキーニはヘタを切り落とし、縦にピーラーでスライスする。大葉は縦に半分に切る。大根はすりおろす。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをふり、ズッキーニ(3〜4枚ずつ)、大葉、ミニトマトをのせ、手前から巻き、つまようじで止める。同様に計10個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、ふたをして肉に火が通るまで4分程、弱火で焼く。

  4. 4

    器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

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  • みみみ

    豚肉への塩こしょうが足りなかったのと、大根おろしを入れなかったので、食べるときポン酢にからみにくく薄味になってしまいました。 なので、大根おろしはマストです!あと、お肉の塩こしょうもしっかりするのがオススメです。

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