みんな大好き甘辛タレ！
ズッキーニのひき肉はさみ焼き
シャキッと食感のズッキーニに しょうがのきいたひき肉をはさみました♪ お弁当にもぴったり！
- 調理時間 約15分
カロリー
257kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ズッキーニはへたを切り落とし、7㎜幅の輪切りにし、両面に片栗粉をまぶす。
2.
ボウルに☆たねの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.
ズッキーニにたねをのせてもう一枚ズッキーニをのせてはさみ、軽く押すようにしてなじませる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、挟んだ具材を並べて焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返す。
5.
酒を加えてふたをし、弱火で5〜7分程火が通るまで蒸し焼きにする。★の調味料を加えて上下を返しながら全体にからめる。
よくある質問
- Q
豚ひきや合挽きでもできますか？
Aお味は変わりますがお作りいただけますよ♪
- Q
ズッキーニと肉が剥がれてしまいますが、上手くいく良い方法はありますか？
A以下の点がポイントになります。 ・ズッキーニを切った後に表面の水気を拭き取ってから片栗粉をまぶす ・たねを粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる ・上記2つを合わせるときになじませるように軽く押す ・何度もひっくり返すと、ズッキーニとお肉が剥がれやすくなるので、あまり触りすぎない
レビュー
(8件)
4.1
※レビューはアプリから行えます。
- chageズッキーニのシャキシャキ感とひき肉のしっとり加減が絶妙でした。 甘辛たれがすごく合っていて、どんどん食べられます！ ⚫︎片栗粉をズッキーニにつけ過ぎると肉とズッキーニが付きにくいので、 ズッキーニに片栗粉をつけた後に少しはらうと良いと思います！
- babachanズッキーニと肉が離ればなれに！ 仕上げ盛り付けに一苦労…??私だけかな?味も少し濃いめかな(好みかも)再挑戦します。具材が離れない方法を教えてください。