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ごはんのおかずにぴったり!

手羽先とじゃがいもの照り煮

手羽先とじゃがいもを合わせて、つやのある煮物を作ります♪食べ応えのある手羽先とホクホクとしたじゃがいもは味がしみて、お箸が止まらないおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは大きめの一口大に切る。水にさらして、水気を切る。

  2. 2.

    手羽先は関節の部分を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽先の皮目を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒め合わせる。

  4. 4.

    しょうゆ以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮る。

  5. 5.

    しょうゆを加えて中火で熱し、煮立ったらふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。ふたを取り、手羽先の上下を返しながら照りが出るまで中火で煮詰める。

    TIPS

    じゃがいもに竹串がすっと刺さる程度まで加熱しましょう。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。