ごはんのおかずにぴったり！
手羽先とじゃがいもの照り煮
手羽先とじゃがいもを合わせて、つやのある煮物を作ります♪食べ応えのある手羽先とホクホクとしたじゃがいもは味がしみて、お箸が止まらないおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
426kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは大きめの一口大に切る。水にさらして、水気を切る。
2.
手羽先は関節の部分を切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽先の皮目を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒め合わせる。
4.
しょうゆ以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮る。
5.
しょうゆを加えて中火で熱し、煮立ったらふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。ふたを取り、手羽先の上下を返しながら照りが出るまで中火で煮詰める。
ポイント
じゃがいもに竹串がすっと刺さる程度まで加熱しましょう。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(35件)
4.2
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- ともチップジャガイモを入れることでボリューミーに、かつ肉の旨味をジャガイモが吸い取って美味しく頂くことができました。育ち盛りの子供たちも大満足です！
- N簡単でとっても美味しかったです。次は骨を取ってまた作ります！
- ゆめかおいしかったです
- きいおいしい