DELISH KITCHEN
【鮭とキャベツ】定番で美味しい人気レシピ27選

【鮭とキャベツ】定番で美味しい人気レシピ27選

作成日: 2023/08/28

更新日: 2024/09/27

鮭とキャベツを使ったレシピを簡単動画でご紹介。定番のちゃんちゃん焼きや蒸し料理、炒め物など27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【パパッと炒め物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. ごはんが進む!鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め
    2. 旨味しっかり♪鮭としいたけのみそバター炒め
    3. 中華風アレンジおかず!鮭とキャベツのオイスター炒め
    4. まろやかさっぱり!鮭とキャベツのバターポン酢炒め
    5. ピリ辛×みそ味が◎鮭の回鍋肉風
  2. 【香ばしい焼き物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. フライパンで作る!鮭のちゃんちゃん焼き
    2. ホットプレートで作る!鮭のちゃんちゃん焼き
    3. 食べ応え抜群!鮭のキムチちゃんちゃん焼き
    4. ホイルに包んで♪鮭と野菜のみそ焼き
    5. 旨味たっぷり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
    6. 隠し味のみそがポイント!鮭ピカタのみそケチャップソテー
    7. スパイシーな味わい♪鮭とキャベツのタンドリー風
  3. 【しっとり蒸し物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. うまみがたっぷり♪鮭の塩昆布蒸し
    2. ねぎだれでさっぱり!キャベツと鮭のレンジ蒸し
    3. 旨味が染み込む!キャベツと鮭のバター蒸し
    4. レンジで簡単!鮭のキャベツ蒸し
  4. 【じっくり煮物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. コクがあってまろやか!キャベツと鮭のみそ煮
    2. あっさり簡単!キャベツとサーモンのミルク煮
    3. マスタードがアクセント!鮭とキャベツのクリームマスタード煮
    4. 寒い日にぴったり!鮭ポトフ
  5. 【サラダ・和え物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. 簡単おしゃれ!キャベツのサーモンロール
    2. 鮭フレークで簡単!鮭キャベツのごま風味和え
  6. 【パスタ・ご飯で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. やみつきのおいしさ♪サーモンとキャベツのペペロンチーノ
    2. 甘みと塩気が相性抜群!塩鮭とキャベツの混ぜごはん
    3. ピリ辛でクセになる!キャベツと鮭のみそチャーハン
  7. 【スープや鍋で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ
    1. 味噌とバターでコクうま!塩鮭の味噌バター鍋
    2. ほっこりクリーミー♪鮭とキャベツのクリームスープ

【パパッと炒め物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    245件
    )

    鮭をこんがりと焼いて、めんつゆマヨで炒め合わせます。キャベツがたっぷり食べられるボリュームおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭としいたけのみそバター炒め」のレシピ動画

    旨味しっかり♪
    鮭としいたけのみそバター炒め

    4.4

    (
    79件
    )

    食感の良いしいたけと旨味のある鮭を相性の良いみそバターで炒めました!バターの香りが食欲そそる一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] しいたけ キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのオイスター炒め」のレシピ動画

    中華風アレンジおかず!
    鮭とキャベツのオイスター炒め

    4.1

    (
    44件
    )

    オイスターソースで簡単旨味アップ! コクもありごはんもすすみますよ♪ お弁当の一品にもオススメです~

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 玉ねぎ キャベツ サラダ油 酒 しょうゆ みりん オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    まろやかさっぱり!
    鮭とキャベツのバターポン酢炒め

    4.3

    (
    28件
    )

    バターとポン酢が絶妙に絡み合う、ご飯が進むこと間違いなしのおかずです! 万人受けする味付けなので、お子様にもオススメです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ エリンギ  ミニトマト  塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭の回鍋肉風」のレシピ動画

    ピリ辛×みそ味が◎
    鮭の回鍋肉風

    4.5

    (
    7件
    )

    タレがからんでごはんがどんどんすすむ! さっと炒めて野菜の食感を残すのがポイント♪ ごはんにのせて丼にして温泉卵を乗せるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みそ オイスターソース 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【香ばしい焼き物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    鮭のちゃんちゃん焼き

    4.3

    (
    56件
    )

    フライパンでお手軽に作れるちゃんちゃん焼きのレシピです。野菜がたくさん入っていて食べ応え抜群です!濃厚なみそ味が鮭とマッチ♪ごはんのおかずにもぴったりな一品です。お好みでキャベツを白菜に代えたり、お好きな野菜を加えてお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ じゃがいも 塩こしょう サラダ油 砂糖 みりん 酒 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    ホットプレートで作る!
    鮭のちゃんちゃん焼き

    4.6

    (
    36件
    )

    北海道の郷土料理で人気の、ちゃんちゃん焼きをご自宅で簡単に♪鮭は一口サイズにして食べやすく。焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそります。〆は焼うどんにするのがおすすめです。具材は冷蔵庫にある野菜などでアレンジしても!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ キャベツ ピーマン しめじ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 酒 みりん みそ 豆板醤 おろしにんにく 細ねぎ (刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のキムチちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鮭のキムチちゃんちゃん焼き

    4.3

    (
    64件
    )

    鮭などの魚と野菜をみそ味ベースの調味料で焼く、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」をキムチ味でアレンジ!キムチとみその風味が食欲をそそります。ごはんがすすむちゃんちゃん焼きを今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] もやし キャベツ にんじん キムチ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭と野菜のみそ焼き」のレシピ動画

    ホイルに包んで♪
    鮭と野菜のみそ焼き

    4.3

    (
    615件
    )

    野菜もたくさん食べられる鮭のホイル焼きレシピ♪しっかりとした甘辛みそ味で白いご飯のお代わりまちがいありません。フライパンで蒸し焼きにする簡単おかず!鮭とみその相性も抜群の一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ にんじん しめじ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

    4.6

    (
    41件
    )

    鮭ときのこの旨味たっぷりのちゃんちゃん焼きのご紹介です。焼けたみそとバターの香ばしい香りが食欲をそそります!お好みで季節の野菜や山菜をいれて、お召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ ピーマン まいたけ しめじ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 みりん みそ おろしにんにく 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ピカタのみそケチャップソテー」のレシピ動画

    隠し味のみそがポイント!
    鮭ピカタのみそケチャップソテー

    3.9

    (
    27件
    )

    ケチャップの香りがたまらない♪鮭のピカタ! みそを隠し味に入れることで、コクがぐっと深まります! がっつり食べられるので、お腹も大満足!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭 卵 キャベツ ピーマン ケチャップ みそ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのタンドリー風」のレシピ動画

    スパイシーな味わい♪
    鮭とキャベツのタンドリー風

    オーブンで焼く鮭のレシピをご紹介します♪調味料で漬け込んで焼くことで味がしっかりと染み込み、鮭がふんわりとした食感に仕上がります。香ばしくてスパイシーな味わいはお酒のお供にもぴったりです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ パセリ(刻み) ヨーグルト[無糖] カレー粉 ケチャップ オリーブオイル 塩 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【しっとり蒸し物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「鮭の塩昆布蒸し」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    鮭の塩昆布蒸し

    4.3

    (
    227件
    )

    シンプルな味付けで、コクのあるおいしさが楽しめます♪ レンジで手軽にできて、おつまみにもおすすめなレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 酒 塩こしょう 塩昆布 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鮭のレンジ蒸し」のレシピ動画

    ねぎだれでさっぱり!
    キャベツと鮭のレンジ蒸し

    4.2

    (
    71件
    )

    たっぷりのねぎだれが絡んでお箸がすすみます。レンジで簡単に作れるので、忙しい日の主菜にもぴったりな一品!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    塩鮭[甘口] キャベツ 細ねぎ 酒 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鮭のバター蒸し」のレシピ動画

    旨味が染み込む!
    キャベツと鮭のバター蒸し

    4.5

    (
    74件
    )

    切って蒸すだけの簡単料理♪ 鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 塩鮭[甘口] 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のキャベツ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鮭のキャベツ蒸し

    4.0

    (
    16件
    )

    レンジで蒸すだけで簡単にできます! 蒸すことで鮭の旨味がキャベツに移って旨味倍増! お弁当のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 鮭フレーク 酒 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【じっくり煮物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「キャベツと鮭のみそ煮」のレシピ動画

    コクがあってまろやか!
    キャベツと鮭のみそ煮

    4.5

    (
    68件
    )

    鮭の旨味が野菜に染み込む! キャベツと玉ねぎの甘味もおいしい♪ みそのコクと鮭の旨味が広がる1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ 酒 塩こしょう 有塩バター 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとサーモンのミルク煮」のレシピ動画

    あっさり簡単!
    キャベツとサーモンのミルク煮

    4.2

    (
    26件
    )

    みんな大好きミルク煮のご紹介です! サーモンの旨味がスープ全体に広がってとってもウマ味♪ 切って、入れて、煮込むだけの簡単レシピ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      600前後

    キャベツ 玉ねぎ サーモン 牛乳 水 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのクリームマスタード煮」のレシピ動画

    マスタードがアクセント!
    鮭とキャベツのクリームマスタード煮

    3.8

    (
    6件
    )

    蒸し焼きで鮭とキャベツをふっくら仕上げに♪ 生クリームの代わりに牛乳でも代用可能です! 今日のおかずはこれに決まり!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] キャベツ 薄力粉 オリーブオイル パセリ[乾燥] 生クリーム 粒マスタード 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ポトフ」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    鮭ポトフ

    5.0

    (
    5件
    )

    コトコト煮込んでポトフを作ってみましょう!鮭の旨味が溶け出したスープは一口食べるとやみつきになるおいしさです。野菜はごろっと大きめに切ると食べ応えがアップするので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] じゃがいも キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう ローリエ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ・和え物で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「キャベツのサーモンロール」のレシピ動画

    簡単おしゃれ!
    キャベツのサーモンロール

    たった4つの食材でお酒に合うおしゃれメニューに!キャベツで巻いているのでとってもヘルシーなおつまみです!サーモンとクリームチーズがマッチ!食べ過ぎ注意です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身用] キャベツ きゅうり クリームチーズ 塩こしょう こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭キャベツのごま風味和え」のレシピ動画

    鮭フレークで簡単!
    鮭キャベツのごま風味和え

    4.1

    (
    6件
    )

    冷蔵庫に余っている鮭フレークで簡単1品♪ お箸が進むやみつき副菜の出来上がりです! お酒のお供にも最適♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 鮭フレーク ねぎ 細ねぎ(刻み) ごま油 酢 めんつゆ[2倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ・ご飯で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「サーモンとキャベツのペペロンチーノ」のレシピ動画

    やみつきのおいしさ♪
    サーモンとキャベツのペペロンチーノ

    サーモンを1切れ分入れた、ボリュームたっぷりペペロンチーノをご紹介します♪サーモンのピンクとキャベツの緑で見た目も鮮やか。キャベツはスパゲティと一緒にゆでておくことで、炒めた時に水っぽくなるのを防ぎます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      807kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ サーモン[切り身] キャベツ にんにく ゆで汁 オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩鮭とキャベツの混ぜごはん」のレシピ動画

    甘みと塩気が相性抜群!
    塩鮭とキャベツの混ぜごはん

    4.2

    (
    5件
    )

    バターぽん酢味で炒めた鮭とキャベツをごはんに混ぜました!おにぎりやお弁当にもオススメの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん キャベツ 塩鮭[甘口] しめじ サラダ油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 有塩バター ポン酢しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鮭のみそチャーハン」のレシピ動画

    ピリ辛でクセになる!
    キャベツと鮭のみそチャーハン

    キャベツの食感がアクセントになった食べ応え抜群のチャーハンです。みそのコクとピリ辛な後味がたまりません!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 生鮭[切り身] キャベツ にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープや鍋で♪】鮭とキャベツを使ったレシピ


  • 「塩鮭の味噌バター鍋」のレシピ動画

    味噌とバターでコクうま!
    塩鮭の味噌バター鍋

    4.3

    (
    20件
    )

    コクうま鍋であったまる♪寒いこの季節にぴったりの、塩鮭の味噌バター鍋はいかがですか?ヨーグルトの隠し味でまろやかさUP!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    甘塩鮭 キャベツ しめじ じゃがいも 水 有塩バター 塩コショウ ヨーグルト[無糖] みそ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっこりクリーミー♪
    鮭とキャベツのクリームスープ

    4.1

    (
    17件
    )

    鮭とたっぷりキャベツをクリームスープで包み込む♪寒い日にホッと落ち着く、やさしいスープです。生クリーム不使用でお手軽にサッと作れる一皿♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ しめじ 薄力粉 有塩バター 牛乳 水 サラダ油 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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