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ピリ辛×みそ味が◎

鮭の回鍋肉風

タレがからんでごはんがどんどんすすむ! さっと炒めて野菜の食感を残すのがポイント♪ ごはんにのせて丼にして温泉卵を乗せるのもおすすめです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ 3枚(200g)
  • ピーマン 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ☆タレ
  • 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • おろしにんにく 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切る。片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    キャベツは葉と芯に分ける。葉は食べやすい大きさに切り、芯は薄切りにする。 ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    容器に☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、生鮭を入れて両面焼き色がつくまで中火で3〜4分程焼き、端によせる。

  5. 5.

    キャベツ、ピーマンを加えて油が全体にまわるまでさっと炒め、☆を加えて全体を炒め合わせる。