1. ピリ辛×みそ味が◎鮭の回鍋肉風

ピリ辛×みそ味が◎

鮭の回鍋肉風

タレがからんでごはんがどんどんすすむ! さっと炒めて野菜の食感を残すのがポイント♪ ごはんにのせて丼にして温泉卵を乗せるのもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キャベツ 3枚(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • ごま油大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • みそ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切る。片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    キャベツは葉と芯に分け、葉は食べやすい大きさに切り、芯は薄切りにする。ピーマンは半分に切って種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中火で3〜4分程焼き、端によせる。

  5. 5.

    キャベツ、ピーマンを加え、油が全体にまわるまでさっと炒める。☆を加え、全体を炒め合わせる。

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