DELISH KITCHEN

コクがあってまろやか!
キャベツと鮭のみそ煮

4.5

調理時間

30

費用目安

500前後

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鮭の旨味が野菜に染み込む! キャベツと玉ねぎの甘味もおいしい♪ みそのコクと鮭の旨味が広がる1品です♪

  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

    22.9g

  • 脂質

    9.3g

  • たんぱく質

    26.5g

  • 糖質

    18.9g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ☆みそだれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 50㏄

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    生鮭は4等分に切り、酒、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    キャベツを加えて炒め、鮭をのせてみそだれを回しかけ、ふたをして煮立ったら弱火で火が通るまで10分ほど煮る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 料理上手になりたい

    いわゆるちゃんちゃん焼き?少しバターを足して、あまいのがにがてなのでお砂糖はなしにして作りました!めちゃ美味しかったです!
  • たーこ

    砂糖控えめ、しめじ追加で美味しくできました🙌
  • レイン

    美味しいです。ご飯によく合います。
  • はっぴぃ

    味噌だれにたくさんお酒が入っているからか、野菜の上に乗せた蒸し焼きだからか、鮭がふっくら柔らかくできあがりました。 味噌だれの濃さもちょうど良い感じで、とても美味しかったです。

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