マスタードがアクセント！
鮭とキャベツのクリームマスタード煮
調理時間
約20分
カロリー
469kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
14.8g
脂質
33.4g
たんぱく質
26.2g
糖質
11.5g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
蒸し焼きで鮭とキャベツをふっくら仕上げに♪ 生クリームの代わりに牛乳でも代用可能です！ 今日のおかずはこれに決まり！
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。鮭は一口大に切り、薄力粉をまぶす。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
3
キャベツを加えて油が回るまでさっと炒め、☆を加えて混ぜてふたをし、弱火でとろみがつくまで7〜8分蒸し煮にする。器に盛り、お好みでパセリをちらす。
レビュー
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- 水の代わりに牛乳を入れましたが、とても美味しかったです！
くまたん
倍量4人分で作りました。味が薄いとのレビューがあったので、粒マスタードは大さじ1入れました。ちょうど良かったと思います。にゃ
少し薄かったようです。鮭の種類にもよるのかな。味のり
レシピ通りで作ってみたが、何か物足りない気がした。水を白ワインに変えて味に深みを出してみようと思って試してみたけど、なんかいまいちだった。次に作ったときに顆粒コンソメを入れたら水っぽくなくて好みの感じになった。 次回からはみずは白ワインそしてコンソメを入れて作りたいと思います。
おいしい