DELISH KITCHEN
回鍋肉(ホイーコーロー)に合う献立レシピ25選【副菜・スープ】

回鍋肉(ホイーコーロー)に合う献立レシピ25選【副菜・スープ】

作成日: 2022/08/01

更新日: 2022/09/16

回鍋肉の献立はお決まりですか?人気の回鍋肉に合うおかずやサラダ、スープ、味噌汁など、いろいろなレシピをご紹介します。組み合わせ次第で新たなおいしさに出会えます。ぜひ作ってみてください。

目次

  1. 回鍋肉に合うおかず
    1. 薬味たっぷりでさっぱり!万能だれのなすの揚げ浸し
    2. 定番さっぱりおかず♪あじの南蛮漬け
    3. シンプルに作る!エビ団子
    4. ビールに合う!!はんぺんと豆腐のふわふわ焼き
    5. お手頃な食材で作る♪ちくわのエビチリ風炒め
    6. ささっと簡単!オクラとちくわの塩きんぴら
    7. 風味豊かな味わい!ニラ入り卵焼き
    8. レンジで簡単♪タラの中華酒蒸し
    9. ふんわり簡単!卵と豆腐のレンジ蒸し
    10. レンジとは思えない!レンチン棒々鶏
    11. 丸ごと!えび大葉餃子
  2. 回鍋肉に合うサラダ・和え物
    1. シャキシャキ食感♪ツナの中華風無限もやし
    2. スピード副菜!ひじきときゅうりの中華風和え
    3. 定番副菜♪小松菜の胡麻和え
    4. ごま油香る!きゅうりの塩麹あえ
    5. 副菜レパートリーに!カニかまぼことほうれん草の白和え
    6. あと一品という時に!アボカドとオクラのわさび醤油和え
    7. 定番やみつき♪中華風春雨サラダ
    8. 塩味が食欲そそる!トマトとしらすのポン酢サラダ
    9. 簡単あえるだけ!中華風タコマリネ
  3. 回鍋肉に合うスープ・汁物
    1. 包丁いらずでお手軽♪卵とわかめの中華風スープ
    2. しょうがの風味広がる♪油揚げと生姜の味噌汁
    3. ふんわり卵入り♪トマトのサンラータン
    4. 優しい味わい♪しいたけと豆腐のとろみスープ
    5. あっという間に完成!もやしとハムの春雨スープ

回鍋肉に合うおかず


  • 「万能だれのなすの揚げ浸し」のレシピ動画

    薬味たっぷりでさっぱり!
    万能だれのなすの揚げ浸し

    4.5

    (
    98件
    )

    副菜としても、そばやそうめんの付け合わせとしても人気のおかずです♪冷蔵庫で冷やすことで、味がしっかり染み込みますよ。たれはレンジで仕上げるので、簡単に短時間でできるのも嬉しいポイント!めんつゆや白だし、ポン酢でも美味しくいただけますが、手作りたれの方が自分好みの味付けに調整できます。オクラやピーマン、ししとう、ズッキーニなど他の夏野菜も入れてアレンジするのもokです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ねぎ しょうが にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みりん 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あじの南蛮漬け」のレシピ動画

    定番さっぱりおかず♪
    あじの南蛮漬け

    4.5

    (
    107件
    )

    野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。 調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに!箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ[3枚おろし] 玉ねぎ 人参 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩 醤油 和風だしの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビ団子」のレシピ動画

    シンプルに作る!
    エビ団子

    4.3

    (
    30件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! エビ団子のご紹介です。具はシンプルに余計なものを使わないことでエビのうまみが楽しめる一品♪お酒にもぴったり!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび 玉ねぎ サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「はんぺんと豆腐のふわふわ焼き」のレシピ動画

    ビールに合う!!
    はんぺんと豆腐のふわふわ焼き

    4.4

    (
    437件
    )

    はんぺんと材料を袋の中でつぶしながら生地を作ります。はんぺんにしっかり味がついているので調味料もシンプルで簡単!豆腐のふわふわ食感はやみつきになるおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 はんぺん かにかまぼこ 細ねぎ サラダ油 塩 和風顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわのエビチリ風炒め」のレシピ動画

    お手頃な食材で作る♪
    ちくわのエビチリ風炒め

    4.0

    (
    27件
    )

    えびの代わりにちくわを使ったエビチリ風炒めです。下処理いらずで簡単な上に、お財布にも優しい嬉しい一品♪ごはんが止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 サラダ油 ケチャップ 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとちくわの塩きんぴら」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    オクラとちくわの塩きんぴら

    4.3

    (
    135件
    )

    オクラもちくわも大きめに切って存在感のあるきんぴら!お弁当にもぴったりな1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ ちくわ ごま油 唐辛子(輪切り) みりん 塩 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラ入り卵焼き」のレシピ動画

    風味豊かな味わい!
    ニラ入り卵焼き

    4.4

    (
    52件
    )

    お弁当のおかずとしても人気の卵焼きに、ニラを加えた彩りの良いレシピです。ニラの風味が食欲をそそります!おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ニラ サラダ油 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※卵3個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラの中華酒蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    タラの中華酒蒸し

    4.4

    (
    65件
    )

    タラときのこをレンジ蒸しにし、さっぱりポン酢だれをかけて仕上げます。えのき以外のきのこや野菜を一緒に蒸したりと、アレンジ可能です♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] えのき 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピ動画

    ふんわり簡単!
    卵と豆腐のレンジ蒸し

    4.0

    (
    70件
    )

    レンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      50以内

    卵 絹豆腐 和風顆粒だし 枝豆(トッピング用) みりん 塩 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンチン棒々鶏」のレシピ動画

    レンジとは思えない!
    レンチン棒々鶏

    4.6

    (
    21件
    )

    火を使わずにレンジだけで作る棒棒鶏をご紹介! ねりごまを使った濃厚だれでジューシーな味わい♪ 見た目良し味良しの絶品前菜です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 きゅうり しょうが(薄切り) 酒 塩こしょう 白ねりごま 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろししょうが 白すりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えび大葉餃子」のレシピ動画

    丸ごと!
    えび大葉餃子

    4.2

    (
    31件
    )

    大葉の風味がアクセント♪えびを丸々1尾入れたジューシー餃子のご紹介!可愛い見た目でおもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      900前後

    餃子の皮[大判] 無頭えび 大葉 サラダ油 ごま油 豚ひき肉 長ねぎ 酒 オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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回鍋肉に合うサラダ・和え物


  • 「ツナの中華風無限もやし」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ツナの中華風無限もやし

    4.3

    (
    221件
    )

    ツナの旨味が中華風の味付けともやしによく合います。電子レンジで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[水煮] もやし 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきときゅうりの中華風和え」のレシピ動画

    スピード副菜!
    ひじきときゅうりの中華風和え

    4.3

    (
    56件
    )

    切って和えるだけの、簡単な食べ応えのある、副菜です! ひじきを中華風だれと和えて、煮物ではなく さっぱり食べられるおかずにしました!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽ひじき きゅうり ツナ缶(オイル漬け) 白いりごま 塩 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜の胡麻和え」のレシピ動画

    定番副菜♪
    小松菜の胡麻和え

    4.5

    (
    490件
    )

    小松菜がたっぷり食べられる胡麻和えレシピ♪調味料をボウルに入れて、茹でた小松菜を和えるだけというお手軽簡単おかずです。ポイントは、小松菜の水気をしっかりと切ること!香ばしいごまが加わり、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 白すりごま めんつゆ[2倍濃縮] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりの塩麹あえ」のレシピ動画

    ごま油香る!
    きゅうりの塩麹あえ

    4.5

    (
    43件
    )

    切ってつけおこむだけの簡単和えものをご紹介!きゅうりはめん棒で叩いて断面を多くすることで味が染み込みやすくなります。ごま油を入れないで作るとよりシンプルな味に仕上がりに♪箸休めの一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 塩麹 ごま油

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カニかまぼことほうれん草の白和え」のレシピ動画

    副菜レパートリーに!
    カニかまぼことほうれん草の白和え

    4.3

    (
    33件
    )

    マヨネーズとすりごまでコクUP! カニかまぼこを加えてより美味しく! 普段の白和えより1ランク上の副菜に仕上げました♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      200前後

    かにかま ほうれん草 木綿豆腐 塩 しょうゆ 砂糖 マヨネーズ すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドとオクラのわさび醤油和え」のレシピ動画

    あと一品という時に!
    アボカドとオクラのわさび醤油和え

    4.4

    (
    70件
    )

    わさびの辛味と風味がアボカドとよく合います。さっぱりと頂けるので、暑い日にもおすすめです。アボカド、オクラ、ミニトマトを切って和えるだけなので簡単にできます♪お好きな食材でアレンジしてお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      200前後

    アボカド ミニトマト オクラ 砂糖 酢 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「中華風春雨サラダ」のレシピ動画

    定番やみつき♪
    中華風春雨サラダ

    4.4

    (
    296件
    )

    具材にしっかりと味が絡んで美味しい、人気の春雨サラダをご紹介です♪ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。にんじんやハムを入れることで彩りもきれいな仕上がりになります♪春雨のつるっとした食感ときゅうりのシャキシャキ食感が楽しめる一品です。簡単に作れるので中華風のサラダが作りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 ハム にんじん きゅうり ごま油 しょうゆ 酢 おろしにんにく 砂糖 白いりごま 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとしらすのポン酢サラダ」のレシピ動画

    塩味が食欲そそる!
    トマトとしらすのポン酢サラダ

    4.5

    (
    63件
    )

    さっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 大葉 ポン酢しょうゆ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華風タコマリネ」のレシピ動画

    簡単あえるだけ!
    中華風タコマリネ

    4.4

    (
    5件
    )

    ラー油でピリッと辛味を効かせた、クセになる副菜レシピです。タコと枝豆の相性抜群♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆでだこ 枝豆[ゆで] しょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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回鍋肉に合うスープ・汁物


  • 「卵とわかめの中華風スープ」のレシピ動画

    包丁いらずでお手軽♪
    卵とわかめの中華風スープ

    4.6

    (
    1106件
    )

    忙しい朝でもさっと作れる簡単スープです。とろみがついているので最後まで温かく召し上がれます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 わかめ[乾燥] 鶏ガラスープの素 水 塩こしょう ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げと生姜の味噌汁」のレシピ動画

    しょうがの風味広がる♪
    油揚げと生姜の味噌汁

    4.4

    (
    140件
    )

    しょうがの風味がきいたさっぱり食べやすい味噌汁のレシピです。油揚げの旨味が染み出ておいしくいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      50以内

    油揚げ 白菜 しょうが 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトのサンラータン」のレシピ動画

    ふんわり卵入り♪
    トマトのサンラータン

    4.3

    (
    72件
    )

    彩りきれいな中華スープをご紹介! とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト えのき 溶き卵 ごま油 ラー油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水(スープ用) 片栗粉 水(水溶き片栗粉用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけと豆腐のとろみスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    しいたけと豆腐のとろみスープ

    3.8

    (
    212件
    )

    しいたけから出ただしが効いたスープです。とろみのあるスープは腹持ちがよく、身体が温まります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 木綿豆腐 かにかまぼこ しいたけ みりん 塩 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとハムの春雨スープ」のレシピ動画

    あっという間に完成!
    もやしとハムの春雨スープ

    3.9

    (
    35件
    )

    もやし、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します。シャキシャキとしたもやしと、ちゅるんとした春雨の食感が楽しめます。パパッと作れて満足感があるので、忙しい朝食や手間をかけたくない昼食にぴったりなスープです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム もやし 春雨 ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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