回鍋肉(ホイーコーロー)に合う献立レシピ25選【副菜・スープ】
作成日: 2022/08/01
更新日: 2022/09/16
回鍋肉の献立はお決まりですか？人気の回鍋肉に合うおかずやサラダ、スープ、味噌汁など、いろいろなレシピをご紹介します。組み合わせ次第で新たなおいしさに出会えます。ぜひ作ってみてください。
回鍋肉に合うおかず
薬味たっぷりでさっぱり！
万能だれのなすの揚げ浸し副菜としても、そばやそうめんの付け合わせとしても人気のおかずです♪冷蔵庫で冷やすことで、味がしっかり染み込みますよ。たれはレンジで仕上げるので、簡単に短時間でできるのも嬉しいポイント！めんつゆや白だし、ポン酢でも美味しくいただけますが、手作りたれの方が自分好みの味付けに調整できます。オクラやピーマン、ししとう、ズッキーニなど他の夏野菜も入れてアレンジするのもokです。
定番さっぱりおかず♪
あじの南蛮漬け野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。 調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに！箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪
シンプルに作る！
エビ団子あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ エビ団子のご紹介です。具はシンプルに余計なものを使わないことでエビのうまみが楽しめる一品♪お酒にもぴったり！ぜひお試しください。
ビールに合う！！
はんぺんと豆腐のふわふわ焼きはんぺんと材料を袋の中でつぶしながら生地を作ります。はんぺんにしっかり味がついているので調味料もシンプルで簡単！豆腐のふわふわ食感はやみつきになるおいしさです。
お手頃な食材で作る♪
ちくわのエビチリ風炒めえびの代わりにちくわを使ったエビチリ風炒めです。下処理いらずで簡単な上に、お財布にも優しい嬉しい一品♪ごはんが止まらないおいしさです！
ささっと簡単！
オクラとちくわの塩きんぴらオクラもちくわも大きめに切って存在感のあるきんぴら！お弁当にもぴったりな1品です。
風味豊かな味わい！
ニラ入り卵焼きお弁当のおかずとしても人気の卵焼きに、ニラを加えた彩りの良いレシピです。ニラの風味が食欲をそそります！おつまみにもおすすめです。
レンジで簡単♪
タラの中華酒蒸しタラときのこをレンジ蒸しにし、さっぱりポン酢だれをかけて仕上げます。えのき以外のきのこや野菜を一緒に蒸したりと、アレンジ可能です♪おつまみにもおすすめです！
ふんわり簡単！
卵と豆腐のレンジ蒸しレンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪
レンジとは思えない！
レンチン棒々鶏火を使わずにレンジだけで作る棒棒鶏をご紹介！ ねりごまを使った濃厚だれでジューシーな味わい♪ 見た目良し味良しの絶品前菜です。
丸ごと！
えび大葉餃子大葉の風味がアクセント♪えびを丸々1尾入れたジューシー餃子のご紹介！可愛い見た目でおもてなしにもおすすめです。
回鍋肉に合うサラダ・和え物
シャキシャキ食感♪
ツナの中華風無限もやしツナの旨味が中華風の味付けともやしによく合います。電子レンジで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。
スピード副菜！
ひじきときゅうりの中華風和え切って和えるだけの、簡単な食べ応えのある、副菜です！ ひじきを中華風だれと和えて、煮物ではなく さっぱり食べられるおかずにしました！
定番副菜♪
小松菜の胡麻和え小松菜がたっぷり食べられる胡麻和えレシピ♪調味料をボウルに入れて、茹でた小松菜を和えるだけというお手軽簡単おかずです。ポイントは、小松菜の水気をしっかりと切ること！香ばしいごまが加わり、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。
ごま油香る！
きゅうりの塩麹あえ切ってつけおこむだけの簡単和えものをご紹介！きゅうりはめん棒で叩いて断面を多くすることで味が染み込みやすくなります。ごま油を入れないで作るとよりシンプルな味に仕上がりに♪箸休めの一品にいかがでしょうか？
副菜レパートリーに！
カニかまぼことほうれん草の白和えマヨネーズとすりごまでコクUP！ カニかまぼこを加えてより美味しく！ 普段の白和えより1ランク上の副菜に仕上げました♪
あと一品という時に！
アボカドとオクラのわさび醤油和えわさびの辛味と風味がアボカドとよく合います。さっぱりと頂けるので、暑い日にもおすすめです。アボカド、オクラ、ミニトマトを切って和えるだけなので簡単にできます♪お好きな食材でアレンジしてお試しください♪
定番やみつき♪
中華風春雨サラダ具材にしっかりと味が絡んで美味しい、人気の春雨サラダをご紹介です♪ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。にんじんやハムを入れることで彩りもきれいな仕上がりになります♪春雨のつるっとした食感ときゅうりのシャキシャキ食感が楽しめる一品です。簡単に作れるので中華風のサラダが作りたい時にいかがでしょうか？
塩味が食欲そそる！
トマトとしらすのポン酢サラダさっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ！
簡単あえるだけ！
中華風タコマリネラー油でピリッと辛味を効かせた、クセになる副菜レシピです。タコと枝豆の相性抜群♪おつまみにもおすすめの一品です。
回鍋肉に合うスープ・汁物
包丁いらずでお手軽♪
卵とわかめの中華風スープ忙しい朝でもさっと作れる簡単スープです。とろみがついているので最後まで温かく召し上がれます♪
しょうがの風味広がる♪
油揚げと生姜の味噌汁しょうがの風味がきいたさっぱり食べやすい味噌汁のレシピです。油揚げの旨味が染み出ておいしくいただけます。
ふんわり卵入り♪
トマトのサンラータン彩りきれいな中華スープをご紹介！ とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます！
優しい味わい♪
しいたけと豆腐のとろみスープしいたけから出ただしが効いたスープです。とろみのあるスープは腹持ちがよく、身体が温まります！
あっという間に完成！
もやしとハムの春雨スープもやし、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します。シャキシャキとしたもやしと、ちゅるんとした春雨の食感が楽しめます。パパッと作れて満足感があるので、忙しい朝食や手間をかけたくない昼食にぴったりなスープです。
