DELISH KITCHEN

ごま油香る!
きゅうりの塩麹あえ

4.5

調理時間

10

費用目安

100前後

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切ってつけおこむだけの簡単和えものをご紹介!きゅうりはめん棒で叩いて断面を多くすることで味が染み込みやすくなります。ごま油を入れないで作るとよりシンプルな味に仕上がりに♪箸休めの一品にいかがでしょうか?

  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

    5.7g

  • 脂質

    2.8g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    4.5g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり(3等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3〜4人分】

  • きゅうり 3本(300g)
  • ☆調味料
  • 塩麹大さじ2
  • ごま油小さじ2

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とす。めん棒で少し崩れるくらいまで叩き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ポリ袋に全ての材料を入れてもみこみ、5分ほどおく。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • HARU

    綿棒で叩くのは不均一になるので抵抗がありまして、、 包丁で縦半分、さらに縦半分の十字切り、長さは等分に切りました。 塩で板ずりし、塩麹はパッケージに書かれているとおり、10:1で漬け込みました。 (おそらくレシピの分量と同じになります。) 2本で作りましたが、きゅうりが余ったらこのレシピで作り置きをしたいと思います。
  • 織姫

    簡単で体に良くて、最高です!
  • haaa

    きゅうり2本で調味料はレシピよりも少し少なめにしました! 優しい味で美味しかったですー♡
  • みゆき♪

    いい感じで味染みていませんでした。何か方法あったら教えてください😅

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