
【煮魚の献立】煮魚だけじゃ物足りない!副菜から主菜まで20選
作成日: 2022/08/01
更新日: 2026/07/23
甘辛いお出汁がほっこり美味しい煮魚。
ですが、「お魚だけだと少し物足りない…」「食べ盛りの子どもがいるからもっとボリュームが欲しい!」と感じることもありますよね。今回は、そんな日の食卓をぐっと豪華に満足感たっぷりに変えてくれる、おすすめの組み合わせレシピをまとめてご紹介します。
バターの香ばしさやチーズのコクが引き立つ食べ応え副菜をはじめ、お肉や野菜がゴロゴロ入った具沢山汁物、素材の旨味がご飯にじゅわっと染み込んだ満足ごはん、そして焼肉のたれやチーズでガツンとご飯が進む肉のもう一品おかずまで、バリエーション豊富に勢揃い!
ご家族のお好みやその日の食欲に合わせてお気に入りの一品をプラスし、お腹も心も大満足の夕食タイムを楽しんでみてくださいね◎
ピックアップレシピ

旨味と甘味が美味しい♪
基本のカレイの煮付けカレイの旨味がジュワッと溢れ出た煮汁がたまらない、不動の人気メニュー♪じっくりと煮た定番の煮付け料理をご紹介します。煮汁の黄金比を覚えたら、簡単に美味しく作れるようになりますよ。
レビュー
- ゆぴ🌱memo ・しょうがはチューブで代用でも美味しかった (大さじ1/2くらい) ・大きいカレイの方が見栄えはよさそう
- のんこカラスカレイで作りました。 以前作った時は味が薄く、しかも全然味が染みなかったので、今回は醤油を+大さじ1と砂糖も少し増やして、水は少し減らしました。 また、お昼に煮込んで一度冷まして味を染み込ませました。 そしたらしっかり味が染み込んだ美味しいものになりました。 生姜も以前はチューブを使用しましたが今回はちゃんと固形。生姜は絶対に固形にして多めが美味しいです。
- Yummy Cooking子供に取り分け用にレシピよりしょうゆを少なくして作りましたが、我が家はそれでカレイの味も楽しめてちょうど良かったです。 家にあったズッキーニとしめじを加えました
- レオ生姜がなかったのでチューブ使いました。煮崩れすることなく綺麗に出来上がりました。
【食べ応えのある副菜】
煮魚だけだと物足りない...そんな時は香ばしいバターの風味や濃厚なチーズ、お肉やスパゲティを使った食べ応え抜群の副菜をプラスするのがおすすめです!シャキシャキ食感とバターのコクが食欲をそそる「アスパラとエリンギのバター炒め」から、ササッと作れて満足感たっぷりの「マヨネーズスパゲティサラダ」まで、煮魚の献立をぐっと豪華にしてくれる優秀なレシピを集めました。お腹も心も大満足の夕食メニューを、ぜひ作ってみてくださいね◎

簡単おいしい!
アスパラとエリンギのバター炒めバター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。
レビュー
- たかゆき本当に簡単に作れる。 ちょっと一品欲しいときにいいかも。
- ぴんくふぇありーアスパラがシャキシャキで、エリンギがコリコリで食感が最高でした❣️
- ゆきよりまろやかに仕上げるため、砂糖を少し加えました。 エリンギが味を吸うので、噛むたびにじゅわーとバターしょうゆの風味が口の中に広がります。 アスパラのシャキシャキした食感とのコントラストが楽しい一品でした。 簡単にササッと作れるので助かる!
- どらむかんバターが、エリンギにしみこみ、濃厚な味わいです。短時間でできる副菜の一品です。

おつまみにも♪
油あげの納豆チーズ包み焼き濃厚な納豆チーズを油あげに包んで焼きました♪大葉が香り、お酒のお供にぴったりな一品です!ぜひお試しください。
レビュー
- みぃいつも適当に作ってたので今回初めてレシピ通りに作ったら、やっぱり美味しい!主人が1番好きなメニューです。
- 昭和猫屋敷納豆、油揚げ、チーズ、大葉の相性が最高です。居酒屋メニューですね!弱火で、焦げないように、じっくり焼きました。
- さゆり簡単に美味しく出来ました。チーズは半分に切って入れました。おつまみにいいです。味が薄いので、納豆にだし醤油などで味付けしてもいいかなと思いました。
- エヌエムおつまみ的だけど納豆そのままだとあまり食べてくれないので作ってみた。チーズが良いのか食べてくれた。個人的には美味しかったし一杯呑みたくなった。 横倒しにして加熱していたらチーズ流れ出てしまったので2回目はアルミホイル寄せて斜めにおいて溢れず出来ました。

熱々濃厚♡
とろけるジャガイモグラタンチーズを混ぜたグラタンがとろ~りのびて、見ても楽しい♪ チーズのコクと塩気がプラスされてとっても美味しい◎ 今晩の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- Hirolove簡単なじゃがいものレパートリーを増やしたくて作りました。ベーコンを炒める時に、ニンニクのみじん切りを入れ香りを出しました。じゃがいもの種類によってはレンチン時間を長くした方が良さそうです。リピ確定です。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- リモーネじゃが芋が銘々のカップにもなり、あと一品つけるのにちょうどいいサイズ感(*^^*)チーズが混ぜ混んであり、トロっとホクホクで美味しかったです。
- ちむ焦げちゃったけど美味しくできた!器ごと食べられるのがいい🥔次の日のお弁当にも持っていきました🥔

定番!やっぱりマヨ♪
マヨネーズスパゲティサラダ食べ応えのあるスパサラダを、人気のマヨネーズ味で楽しみましょう♪たったの3工程なので簡単に作れます。チキンやツナ、たらこ、明太子、コーンなどでアレンジしても美味しくいただけます。隠し味の粒マスタードがポイントです。牛乳の代わりにレモン汁を入れるとさっぱりした味わいになります。
レビュー
- CoCoとても簡単に出来ました。美味しいです。又、一品新しいレシピが増えました。ありがとうございます!☺️✨✨✨
- がーこ主人がスパゲティサラダをとても好きなので、レシピの倍の量で作りました。冷蔵庫に残っていたアーリーレッドも彩りにと加えました。今回作った分量は、ジップロックの一番大きい1900mのに8割くらいになりました。具材の量によっては多少の増減はあるかもしれません。また、量が多いと混ぜ合わせた時に調味料が行き渡るのにムラができるので、あらかじめ全部の調味料を合わせてから具材を入れました。
- kouhiニンジンなかったので沢庵加えました😋🍴💕美味し
- yonyonこれだけでお腹いっぱいになりそう。美味しかったです。

甘辛タレが美味しい♪
棒々鶏今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います!ぜひご家庭で作ってみてください!
レビュー
- ばあばちゃん夏にピッタリのレシピだと思います。 冷たく冷やしたトマトときゅうりの上に細かくさいた鶏むね肉と甘辛味噌ダレを乗せると見た目もバッチリです。 甘辛味噌ダレが美味しくて足りないぐらいです。 鶏むね肉を茹でた汁は捨てずに白菜卵スープにしました。 スープを作ろうと思っていたので、予め塩小さじ1ではなく小さじ1/2にして、コショウで味の調節をしました。
- おみくタレが美味しくて好評でした! トマトの代わりに紫玉ねぎで。
- ゆっけ美味しかったです。
- えみりんご甘ダレがなんかコッテリしすぎだったのでお酢を足しました。 あと豆板醤とガーリックチューブも少々。 美味しくできました。
【食べ応えのある汁物】
甘辛くほっこり美味しい煮魚ですが、「もう少しボリュームが欲しい!」と感じることもありますよね。そんな時は、お肉や野菜、お豆腐がゴロゴロ入った具沢山の汁物を合わせるのが大正解!定番にして旨味溢れる「基本の豚汁」や、酸味と辛味がクセになる「ミニトマトと豆腐のサンラータン」などを集めました。ひと皿プラスするだけでお腹がしっかり満たされ、不足しがちな野菜もたっぷり食べられます♪

具沢山でボリューム満点!
基本の豚汁具だくさんの定番の豚汁をご紹介です!具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか?
レビュー
- ゆり具だくさんでおいしいです!
- T.aya分量もちょうどよく、美味しかったです! ランチのホットマグで持っていくために作りました。 お肉を炒める時は油を引かずに、野菜の油回しにごま油使ったので自分好みの香りになりました。
- pipikiki豆腐追加しました~!日本人の体に染みる一品です!
- のんこ長ネギとごぼうがなく、代わりに里芋を入れました。夫も美味しかったと気に入ってました。

具沢山とろみスープ♪
ミニトマトと豆腐のサンラータン酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます!ラー油の量はお好みで調整してください。
レビュー
- あんぴーピリ辛が美味しかったみたいです
- たんぱく質思ったより作るのも簡単だったし味も甘酸っぱくて美味しかったです!ラー油を少なめに入れたので辛さは特になかったのですが、辛いのが好きな方は沢山入れると美味しいと思います!
- ぴんくふぇありー水を減らしたのですが薄味でした…調味料間違えたかな?
- アキラ♀たけのこの水煮を加えてみました。酸っぱいのが大好きなのでお酢は多めにしました。手軽に作れて美味しくて良かったです。ありがとうございました。

団子がふわっと♪
白菜と鶏団子の春雨スープ鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します!柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪
レビュー
- 💕レビューを参考に人参の千切りを入れました🫶💗 彩りも良くなるし栄養も取れて良かったです! きのことか具だくさんでも次回作ってみます。
- y18ニンジンをプラス。白菜をキャベツで代用。 美味しい。 次はキノコ類なにか入れたいです◎
- Aleksa♡美味しかったです。片栗粉をいれなくてもいいかもしれません。
- Jニコル簡単で、凄く美味しい。 誰でも美味しくできるレシピです。 お腹もふくれますよ。

具だくさんで満足!
豚肉と豆腐のとろみスープ旨みの出る豚バラ肉を入れ、なめらかな絹豆腐、シャキシャキ感のある豆苗を使った中華スープです。とろみをつけて口当たり良く仕上げました。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- K美味しいです。けど、何か足りないと思ったら、ラー油忘れてました(>_<)

あと一品欲しい時に!
ニラとしいたけの中華卵スープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピ♪ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です!ぜひ作ってみてください。
レビュー
- こぶんが水溶き片栗粉を入れてグラグラと高温に煮沸して卵を入れるとフワフワの卵になってよかった‼️ トロッとした卵としいたけでとっても美味しい‼️
【食べ応えのあるごはん】
煮魚だけだとちょっと食卓が寂しいかも…そんな時は、旨味たっぷりの食材や根菜がごろごろ入ったごはんを合わせるのがおすすめです!定番の和食にぴったりの「ひじきと油揚げの炊き込みごはん」から、お肉の旨味でがっつり満たされる「豚こまの甘辛炊き込みご飯」まで、煮魚の夕食を豪華に仕上げる優秀なレシピを集めました◎

だしが香る♪
ひじきと油揚げの炊き込みごはんひじきがたっぷり!シンプルな材料と味付けでお手軽に作れる炊き込みご飯です。だしの効いた優しい味付けがポイントです♪
レビュー
- mappi米3合で作りました! お客様サポートへ問い合わせして分量を確認… 油揚げ…1枚 にんじん…1/2本 に増やして、それ以外は全て1.5倍の量に変更… 味も丁度よく美味しく出来ました!
- りぃたん♡お米を3合にして調味料を全部2倍にしました 濃くなりすぎると思ったけれどもちょうどよく 次回はレビューをみて鶏肉やしめじなど入れたくなりました!
- あ~ちゃん♥☆はじめて、ひじきと、油揚げの炊き込みご飯作った家族👪に、おいしいって言ってくれるかな
- くいしんぼーだしは気持ち表示より多めにいれました。炊飯器任せだから楽チン。 しかも美味しい。

パックごとポン!
豚こまの甘辛炊き込みご飯豚こまを使ったシンプルな炊き込みご飯をご紹介!甘辛味がご飯に染みてごま油がふんわり香ります♪ねぎをたっぷりかけるのもおすすめです。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ルノーレシピどおりです。 炊いている間からいい香りがしてきて期待を膨らませていました。 おこげが良い感じです。 簡単に美味しく作ることが出来ました!
- みーあ凄く美味しかったです😋 これはまた作りたいです😊

具材たっぷり!
五目いなり寿司いろいろな具材の味や食感を楽しめる、五目いなりのご紹介です!れんこんのシャキシャキとした歯ごたえが食感のアクセントに♪見た目も豪華に見えるので、イベント時のお弁当やおもてなし料理にもぴったりです♪
レビュー
- こぶんがちりめんじゃこを大さじ2ほど加えました😊 1/4大の味付き油揚げで14個できました😁 素材の味が活きてとっても美味しく家族にも好評でした‼️
- ぴな丸ご飯は1.25合、市販のあげ(12枚入り)で作りました。 ご飯の味はあっさり感じましたが、あげと一緒に食べると丁度良いお味なのかもしれません。おいしかったです。ごぼうやれんこんの歯ごたえが良かったです。具を煮詰めた後しっかり冷ますとより味が入り美味しいのかな。酢飯も五目も今度はもう少し砂糖を足そうかな。
- 黒猫黒兵衛市販のいなりと比べると、揚も具材もかなり甘さは抑えめです もう少し砂糖入れた方が美味しいかもしれません
- さとっちヘルシーで、良いのですがもう少しずつ味を足したら〜どうかな。

優しい甘さ♪
白だしさつまいもご飯ふんわりとだしが香る、ホクホク甘いさつまいもご飯はいかがでしょうか?白だしを使って味付けも簡単!さつまいものおいしい時期にぜひお試しください♪
レビュー
- 胡水味付けが簡単で美味しかったです。 黒ごまが無かったので海苔をかけてみました。
- なつ白だしのレシピ美味しいです!さつまいもは甘くて幸せ♪リピします。 サツマイモを切ってから2時間ほど水に漬けました。
- からまで水多めに さつまいもは水に長めに浸すか少し蒸す
- ななみお米は一合でさつまいもの量は少し多めにしたので水を少し増やしたら、柔らかめでした。長く水につけていたからかな。でも、おいしかったです。写真とるの忘れました。

しっかり味!
たけのこ混ぜご飯具材は調味料で煮てからごはんと混ぜ込むので、通常の炊き込みご飯と比べて具材の味がしっかり染みておいしい♪ご飯を炊いている間に具材を煮るので、意外と時間がかからずに作れるのも嬉しいポイントです。
レビュー
- ふみさんモモ肉をゴマ油で炒めて、椎茸が無かったので、シメジを入れました。うす味でしたが、とても美味しかったです✨
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- レオちゃんと味が染み込んで美味しかったです。
- Eh…醤油→うすくち醤油 だし→白だし 酒 砂糖なし 鶏肉なし ほんのり出汁が香るやさしい味になるように調整してみました。 生のたけのこは市販水煮よりもさらに美味しく感じます⭐️ なかなか手に入らないのでまた来年!
【主菜をもう一品】
「お魚だけだと満足できない!」「食べ盛りの子どもがいるから、ガツンとしたお肉のおかずも欲しい…」という日もありますよね。そんな時は、香ばしい味付けやジューシーなお肉を使った主菜をもう一品プラスするのが大正解!焼肉のたれでご飯がバクバク進む「コロコロピーマンの肉詰め」から、調味料ひとつで味が決まる「焼肉のたれで簡単肉じゃが」まで、煮魚の献立をボリューム満点にしてくれるレシピを集めました◎

焼肉のたれで作る!
コロコロピーマンの肉詰め輪切りにしたピーマンに肉だねを詰めるコロコロとしたピーマンの肉詰めです♪調味は焼肉のたれとマヨネーズで簡単に!ごはんが止まらない一品です。
レビュー
- ゲン詰めた物は豆腐ハンバーグで味付けと形だけ参考にしてみました。 いつもはケチャップソースの味付けなので新鮮でしたし豆腐の物足りなさも多少カバー出来てるかも。
- はーフルーツパプリカも一緒に肉詰めにしたらカラフルになりました!!
- こばちう焼肉のタレがなかったので、すき焼きのタレとオイスターソースを混ぜてみました。お好みでアレンジしても良さそうです

しそ風味がおいしい!
ちくわのチーズ肉巻き食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します!チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。
レビュー
- ぴぴチーズが飛び出しちゃった子が何個かいましたが、美味しかったです🤟 タレにチーズが溶けるからチーズアウトでも、問題なさそうです😊 時短の時チーズソースみたいな感じにしようと思います!
- ラッキーお弁当に最高です。チーズが出てしまうのでスライスチーズで作るといいですよ
- そあ大葉を沢山貰って家にあるちくわとチーズですぐにできました!子供もよく食べてくれたのでまた作ります☆
- なべさんちしそがアクセントになっておいしかったです。豚肉は、バラ肉ではなく、肩ロースを使いました。あっさりしていて食べやすかった。お弁当のおかずにもいけますよ。また、リピします。

あっという間に作れる!
くるくるニラ棒餃子袋でこねた肉だねを並べた皮に絞り出してくるくる♪まとめて簡単に棒餃子が作れるレシピです!片栗粉を入れた肉だねをふんわり包んで焼くのでやわらかくてジューシーな仕上がりです。
レビュー
- きー市販の揚げるだけの餃子よりも、さっぱりとして皮がパリッとしてました。ニラがなかったのでネギを入れ、生姜は生をすりおろして香り良く頂けました。
- K上手く絞り出す事が出来ず結局一つずつ巻いた 味は美味しかった

味付け簡単!
肉団子の甘酢だれがらめ揚げ焼きにした肉団子に基本の甘酢だれをからませていただきます♪しっかりとした味付けでごはんの進むおかずに仕上がります。肉団子はケチャップなどで洋風な味付けにするとミートボールにもなります!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- こん3倍の量でフライパン2つ使って作りましたが、家族3人でぺろっと食べきりました。
- 週一おじさん簡単に出来て美味しく頂きました。子供達にも好評でした。
- ソース・アメリケーヌ調理手順2ポイントおろししょうがを小さじ1/2ほど肉だねに入れましたが、入れない方が良かったと感じています。丸めるときに手のひらに少量の水をは初めての知識でした。即実践しました。今まではサラダ油のみでしたが、こちらは手のひらがベトベトとしますので、この水の方法はとてもとてもいいと思いました。最大限の参考となりました。ひとつ知識が増えました。
- まるさるさん2倍の量で調理しました。 途中、タレの分量が『あれ?』と、分からなくなりましたが、何とか上手に作れました🎵🫡

レンジで時短調理♪
焼肉のたれで簡単肉じゃが調味料は焼肉のたれだけ!牛切り落とし肉を使ってコクのある味わいに。ごはんがすすむ一品です。
レビュー
- かつめちゃめちゃ美味しいし、簡単にできました! 焼肉のタレ最強!
- ふみレンジで簡単に調理できました。加熱後にしばらく置いたので味もよく染み込みました。
- みーあ簡単に作れたのは良かったですが、なんか物足りない味ですね。 顆粒だしの素を足すと旨味が出るかもしれないですね。
- モーリス水は多すぎて味がぼやけたようです。タレの味によって大きく変わると思います