DELISH KITCHEN
【コーンスターチ】人気のレシピ13選!大量消費にもおすすめ

【コーンスターチ】人気のレシピ13選!大量消費にもおすすめ

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/03/12

コーンスターチはとうもろこし由来のでん粉。クリームにとろみをつけたり、焼き菓子をサクッとさせたりと色々な使い方がありますが、一方で余りがちな材料でもあります。
今回は大量消費にもおすすめのコーンスターチを使ったレシピをご紹介します。

【ラムネ】コーンスターチを使ったお菓子レシピ


  • 「手作りラムネ」のレシピ動画

    シュワっと爽快!
    手作りラムネ

    3.2

    (
    5件
    )

    ラムネをおうちで手作りしてみませんか?かき氷シロップで色付けするので、好きな色でラムネを作ることができますよ。かわいい型を用意すれば、色も形も自分好みに仕上げられます。おやつにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      16kcal

    • 費用目安

      100前後

    粉砂糖 コーンスターチ クエン酸 お好みのかき氷シロップ 重曹

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • (^^)
      かき氷シロップではなく、カルピスの原液を使いました。でも少し固まりにくかったです。しっかり押し付けなきゃいけないことを意識してまた再チャレンジしてみます。クエン酸が無かったから入れなかったけれど、酸味が薄まって味落ちするからやめた方がいいと思います。やはり気をつけたものの、ダマになりました。今度はカルピスの原液を水溶き片栗粉のようにしてみようと思います。
    • ミソシドレララソファソ
      美味しすぎ〜 簡単で楽し〜
    • にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)
      かき氷シロップがダマになってしまうんですが、どうしたら上手くできますか?

【冷やすお菓子】コーンスターチを使ったお菓子レシピ


  • 「オレンジカード」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    オレンジカード

    オレンジのおかげでとってもさわやか♪菓子作りにも大活躍なカードのレシピをご紹介します。タルト生地に合わせたり、クッキーで挟んでお召し上がりください。手作りならではのおいしさです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      500前後

    オレンジ レモン汁 無塩バター 卵 砂糖 コーンスターチ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「本格クレマカタラーナ」のレシピ動画

    パリッとして濃厚♪
    本格クレマカタラーナ

    クレマカタラーナはスペイン、カタルーニャ地方の定番スイーツです。生クリーム、牛乳、卵黄などで作ったクリームを冷やし固め、食べる直前にグラニュー糖をかけてバーナーで炙り、パリパリの表面を作ります。表面のほろ苦さと濃厚なクリームが幸せな気持ちにしてくれること間違いなしです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      600前後

    生クリーム 牛乳 卵黄 グラニュー糖 コーンスターチ バニラエッセンス グラニュー糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【テリーヌ】コーンスターチを使ったお菓子レシピ


  • 「抹茶テリーヌ」のレシピ動画

    とろける食感♪
    抹茶テリーヌ

    4.4

    (
    17件
    )

    ほろ苦抹茶の濃厚テリーヌレシピです♪ とろけていく食感がたまりません! また作って食べたくなっちゃうこと間違いなし♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ホワイトチョコレート 無塩バター 生クリーム 溶き卵 砂糖 抹茶 コーンスターチ

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タルネネ
      バレンタインに作りました。 初めて作った抹茶スイーツ、濃厚で美味しかったです!
    • ころたん
      しっとりとしたテリーヌです。 ちょっと甘いものが苦手な方にはかなり甘く感じるくらい甘いです笑 ブラックコーヒーとの相性がバッチリです。
    • お砂糖▸◂
      18cm×7.5cm×5.4cmのパウンドケーキ型で作りました🥮チョコレートが分離した際に生クリーム小さじ2をプラスしています🥄高さのある天板のオーブンなので湯煎焼きの際は天板に直接ふつふつとさせたお湯を張りました( *´ο`* )焼き上がりの確認は竹串を刺してサラサラとした生地がついてこないことを確認しています💡大成功でとっても嬉しいです🥳ごちそうさまでした🍵❤︎
    • にゃん。
      とても簡単なのにこの美味しさは凄いです♥レベルがとても高い!
  • 「紅茶とホワイトチョコのチーズテリーヌ」のレシピ動画

    濃厚なめらか!
    紅茶とホワイトチョコのチーズテリーヌ

    4.5

    (
    4件
    )

    香り豊かな紅茶と濃厚な甘さのホワイトチョコレートが相性抜群なチーズテリーヌをご紹介♪紅茶の種類は香りが強いアールグレーなどを使用してください。2層になって見た目もきれいなのでおもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      900前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム クリームチーズ 溶き卵 レモン汁 コーンスターチ 牛乳 紅茶[茶葉] クリームチーズ 砂糖 溶き卵 生クリーム 溶かしバター(無塩) コーンスターチ

    • ※1切れ分あたり(10等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ケーキ】コーンスターチを使ったお菓子レシピ


  • 「ふわふるスフレチーズケーキ」のレシピ動画

    とろける口どけ♡
    ふわふるスフレチーズケーキ

    4.2

    (
    46件
    )

    見た目はふるふる、食べたら口の中でふわっととろける♡ 一口食べると幸せになる、人気のチーズケーキです♪ お家で幸せの香りに包まれながら作りませんか?※よりおいしくするため手順、配合を見直しをしました。2020年3月

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      400前後

    クリームチーズ 牛乳 卵 薄力粉 コーンスターチ グラニュー糖 レモン汁 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆかいと
      生クリームのケーキが嫌いで、チーズケーキが大好きな息子のにクリスマスケーキとして作りました。型が15センチの物しか家になかったので、材料を少しづつ減らして、グラニュー糖のかわりに純粉糖を使い、コーンスターチはなしで作成。しっとりフワフワにできました!息子も美味しい!と食べてくれて大満足です!
    • にゃおみ
      160度で20分焼いて、アルミホイルを被せ140度で35分焼きました。 上が割れずにめっちゃ綺麗に焼けました! 感動✨
    • くぅ♡
      甘さ控えめにしたかったのでグラニュー糖はレシピの半分の量にしました。 160度で20分の時点でいい感じに焼き色がついていたので140度にしてから5分くらいで表面にアルミホイルを被せ40分焼いたらとっても綺麗に出来あがりました。 タイトル通りふわふるで口の中でしゅわしゅわって感じで溶けるような食感、味は表面に粉砂糖を振っているのでグラニュー糖を半分にしましたが甘味もあり、絶品のスフレチーズケーキになりました♡
    • ひろ
      程よい甘さで、さっぱりとさわやかな仕上がりになりました。 天板に水を張ってしまったせいか、メレンゲの混ぜ方のせいか、ケーキ下部の方が少しプリン状になってしまいましたが、全体的にしっかりと膨らんで、おいしくいただけました。 完全にふわふわさせるにはメレンゲの混ぜ方か、水の温度か…また試してみたいと思います。
  • 「シブースト」のレシピ動画

    贅沢スイーツ♪
    シブースト

    ふんわり食感のムースにパリッとブリュレ部分がたまらないおいしさ!濃厚な味わいの中にりんごのコンポートのさわやかさが相性抜群です。ビスキュイ生地を使うことで見た目も素敵に仕上がります。誕生日などの特別な日のデザートや、おもてなしのスイーツにいかがですか?※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      1000前後

    卵白 粉砂糖 卵黄 薄力粉 コーンスターチ りんご 白ワイン 水 砂糖 レモン汁 砂糖 薄力粉 バニラビーンズ 牛乳 卵黄 卵白 粉砂糖 白ワイン 粉ゼラチン 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(10等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベイクドヨーグルトチーズケーキ」のレシピ動画

    コーンスターチで作る!
    ベイクドヨーグルトチーズケーキ

    薄力粉の代わりにコーンスターチを入れて作るベイクドチーズケーキをご紹介♪コーンスターチを使うことにより、生地に重みが出て濃厚な仕上がりになります。より濃厚な味わいがお好きな方は一晩寝かせるのがおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      1500前後

    クリームチーズ 砂糖 溶き卵 ヨーグルト[無糖] 生クリーム コーンスターチ レモン汁 米粉ビスケット 無塩バター

    • ※1切れ分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      18cmの丸型はないので、100円ショップの紙製の底径Φ17cm×高さ5.5cmを使いました。ビスケットは通常の物を使いました。紙製の型なのでクッキングシートは敷かずに、紙製の型の底上面と立ち上がりの内側面にバターを薄く塗りました。焼き時間は43分にしました。ぐっと堪えて一晩寝かせて食べました。旨いね‼️
  • 「フランクフルタークランツ」のレシピ動画

    豪華な仕上がり♪
    フランクフルタークランツ

    フランクフルター・クランツとは、ドイツ語で「フランクフルトの冠」という意味。アーモンドキャラメリゼの黄金色と、上に飾るドレンチェリーをルビーに見立てて、王冠のように仕上げるケーキです♪今回は、ご家庭で作りやすいようにアレンジしたレシピをご紹介します。※このレシピは、アルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      -

    卵白 卵黄 砂糖 サラダ油 薄力粉 コーンスターチ ベーキングパウダー 牛乳 アーモンドダイス 砂糖 水 無塩バター 砂糖 コーンスターチ 牛乳 バニラビーンズ 卵黄 無塩バター ラズベリージャム キルシュ ドレンチェリー

    • ※1切れ分あたり(12等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピスタチオバスクチーズケーキ」のレシピ動画

    なめらか食感がたまらない♪
    ピスタチオバスクチーズケーキ

    ピスタチオペーストで作る贅沢レシピをご紹介!しっかりと焼き色をつけて出す苦味と、ピスタチオの香ばしさが相性抜群です♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ピスタチオペースト 生クリーム 牛乳 クリームチーズ 砂糖 卵 コーンスターチ

    • ※1切れ分あたり(6等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふるレモンチーズケーキ」のレシピ動画

    さわやかな口溶け♪
    ふわふるレモンチーズケーキ

    4.3

    (
    11件
    )

    レモンとチーズの爽やかなハーモニー♪ 軽やかな食感で口溶けする不思議スイーツ! 新しいチーズケーキの発見です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      500前後

    クリームチーズ レモン(国産) 牛乳 卵黄 卵白 グラニュー糖 薄力粉 コーンスターチ 粉糖

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほし
      レモンの酸味が丁度よくチーズケーキがあまり 好きじゃない我が子も食べました。また作りたいです。
  • 「ふわふるティラミスチーズケーキ」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    ふわふるティラミスチーズケーキ

    4.6

    (
    6件
    )

    ビターなコーヒー風味のボトムとチーズの塩気が◎ 甘くてふわふわな口どけが最高です♪ 是非チャレンジしてみてください♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      700前後

    クリームチーズ 牛乳 卵 薄力粉 コーンスターチ グラニュー糖 レモン汁 ココアパウダー カステラ インスタントコーヒー 湯

    • ※1切れ分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タルネネ
      ふわっふわに美味しくできました。
    • 美和たん
      カステラも自家製にしてみました。 見た感じ美味しそうです。きっと食べたら、星5になるかも💜՞⸝⸝> ̫ <⸝⸝՞

【パイ】コーンスターチを使ったお菓子レシピ


  • 「ブルーベリーパイ」のレシピ動画

    さくさく贅沢♪
    ブルーベリーパイ

    4.4

    (
    17件
    )

    さくさくカスタードパイとあまずっぱいブルーベリーが相性抜群です!ツヤツヤで見た目にも豪華なのでおもてなしやパーティーにも♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍パイシート[20×20cm] 溶かしバター(無塩) 卵 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラエッセンス ブルーベリー[冷凍] 砂糖 レモン汁 コーンスターチ 水 キルシュ

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 凛汰郎ママ
      簡単でとても美味しくできました。ありがとうございます!アルコール無しで、ブルーベリーをベリーミックスに変えて作りました。
    • おはぎ
      冷凍ミックスベリーで作りました。美味しく出来ました!
    • luu
      作り方が簡単ですごく美味しかったです! リピしようと思います⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
    • ミー
      桃タルトを作ったんで 簡単に作ることが出来ました☺ 季節の物を 貰って美味しく作れました☺
  • 「パイ生地から作るチェリーパイ」のレシピ動画

    甘酸っぱいおいしさ♪
    パイ生地から作るチェリーパイ

    市販のパイシートを使わずにパイ生地から作るチェリーパイのご紹介!サワーチェリー缶を使うことでフィリングは簡単に仕上げました。パイ生地は難しく思われるかもしれませんが練りパイで作ることで作業自体は難しくないので、ぜひ挑戦してみてください♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      900前後

    薄力粉 無塩バター 塩 砂糖 卵黄 冷水 サワーチェリー缶 砂糖 コーンスターチ 薄力粉 溶かしバター(無塩) 溶き卵 粉砂糖

    • ※1人分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スリーマン
      手作りのパイなので、サクサクしてとても美味かったです。 今回初めてチェリーパイ作りました。 うちの旦那は、大喜びでした。 オーブンの焼く時間は10分くらい短くしました。 私としては上出来です。
  • 「フライドアップルパイ」のレシピ動画

    サクサクとろーん♡
    フライドアップルパイ

    4.8

    (
    5件
    )

    アップルパイを揚げたアメリカンなおやつ! サクサク生地にとろとろのりんごがたまりません♡ あたたかいうちにハフハフ召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍パイシート(20×20cm) りんご 無塩バター はちみつ 水 レモン汁 薄力粉(打ち粉用) サラダ油 コーンスターチ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆうり
      コーンスターチがなかったので小麦粉を代用しましたが美味しかったです

【その他の焼き菓子】コーンスターチを使ったお菓子レシピ


  • 「パヴロヴァ(パブロバ)」のレシピ動画

    意外と簡単!
    パヴロヴァ(パブロバ)

    メレンゲを使ったおしゃれスイーツを作ってみませんか?カリッとした焼きメレンゲとふわふわに泡立てたホイップクリームのギャップに惚れること間違いなし♪週末のティータイムに手作りおやつはいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      500前後

    卵白 砂糖 コーンスターチ レモン汁 生クリーム 砂糖 いちご ブルーベリー 粉砂糖 ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yupiiiii
      メレンゲを作るのは大変だったけど、メレンゲさえ出来ればあとは簡単でした! 全く知らないお菓子だったのですが、笑っちゃうくらい美味しかったです。 夫も喜んでくれて、記念日にはこれを食べたい!と、言ってくれました。
  • 「レンジブラウニー」のレシピ動画

    あっという間にできる!
    レンジブラウニー

    4.6

    (
    6件
    )

    レンジで失敗知らず♪ 誰でも簡単に濃厚ブラウニーが作れちゃいます! お手軽とは思えないクオリティに驚くはず!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      400前後

    薄力粉 純ココア コーンスターチ バター(無塩) 砂糖 卵 練乳 アーモンド バニラエッセンス

    • ※1切れ分あたり(16等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • がーすけ
      中に手作りオレンジピールを入れてみました。オレンジとココアの組み合わせは最高~
    • Lucky-Chika
      マシュマロ乗せて見ました🎵
    • ひつじ
      簡単で何回も作ってます!めっちゃ喜ばれる!
  • 「ビスキュイ」のレシピ動画

    サクサクおいしい!
    ビスキュイ

    5.0

    (
    3件
    )

    シンプルな材料で作る、飽きのこない優しい味わいの焼き菓子です♪そのまま食べてもおいしくいただけますが、しぼり方を変えて棒状に焼くとティラミスやケーキなどのお菓子に使うこともできます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵黄 卵白 粉砂糖 薄力粉 コーンスターチ 粉砂糖

    • ※5本あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      美味しかったです。ハンドミキサーはないので23cmボウルで手動です。少しだけ大変です。メレンゲは大きなボウルと大きめのホイッパーがあれば容易です。手先不器用なので形はあまり良くないです。半分は小判形で焼きました。パウダーシュガーは大好きです。再度パウダーシュガーをふりかけたあとに、グラニュー糖をかけて焼くのもいいと思いました。作って間違いのない焼き菓子だと思います。