きゅうりの漬物の人気レシピ26選！浅漬けや一本漬けもご紹介
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/25
おつまみやご飯のお供におすすめのきゅうりの漬物レシピを簡単動画でご紹介！すぐに作れるレシピからアイディアレシピまで20選をご紹介します。ぜひお試しください♪
【一本漬け】きゅうりの漬物レシピ
さっぱりおいしい！
白だしできゅうりの一本漬け白だしで漬けるので味付け簡単！きゅうりはひと手間かけることで味がしみやすくなります♪おつまみやおやつにおすすめです。
調理時間
約半日
カロリー
17kcal
費用目安
200円前後
きゅうり 白だし 水
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切り込みを入れるだけ♪
トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け白だしを使って簡単に浅漬けの出来上がり！BBQやビールのお供にもおすすめです♪等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約60分
カロリー
11kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 白だし 塩昆布
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリッとおいしい！
ピリ辛きゅうりの一本漬けピリ辛が人気のおつまみレシピをご紹介。ピリ辛のきゅうりをガブリと噛んで、ビールをキュッと飲めば最高の気分に♪もう、やみつきです。もっと辛味が欲しい場合は、種を取り除いた鷹の爪やラー油を入れてもOKです。ささみやたこ、ツナなどを合わせても美味しいですよ。浅漬けの素を使わなくてもとっても美味しく作れますので是非お試しください。
調理時間
約半日
カロリー
53kcal
費用目安
300円前後
きゅうり 塩 豆板醤 ごま油 塩昆布
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【15分以内！スピード漬け】きゅうりの漬物レシピ
揉むだけ簡単！
焼肉のたれでやみつききゅうり焼肉のたれで作る、やみつききゅうりをご紹介♪クセになるおいしさです。袋の中で調理できて、洗い物が少ないのも人気のポイント！簡単にあっという間にできます。お好みできゅうりをキャベツに変えたり、豆板醤を足してピリ辛にアレンジするのもおすすめ♪ごはんのお供やおつまみとして、居酒屋気分でお楽しみください。
調理時間
約15分
カロリー
111kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 焼肉のたれ 白いりごま 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
和食のおつまみに！
柚子胡椒のやみつききゅうりきゅうりは切って袋の中で味付けするだけ！和食の副菜やおつまみとしてよく合います♪簡単なのでぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
17kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 塩 柚子胡椒 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単ほったらかしおかず♪
たたききゅうりとちくわのしみ漬けあと一品に簡単ほったらかしおかず！漬けておく間に他のことができちゃいます♪きゅうりのみずみずしさが際立つ美味しさです。
調理時間
約5分
カロリー
141kcal
費用目安
200円前後
きゅうり ちくわ しょうゆ ごま油 砂糖 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手早く一品♪
旨塩やみつききゅうりきゅうりはピーラーで縞目にむくことで青臭さが減り、食べやすくなります！叩くことで表面積が増え、早く味がなじむので時短に！お酒のお供や箸休めの一品として幅広く活躍します！ぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約15分
カロリー
19kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 塩昆布 白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単和えるだけ！
きゅうりもみお酢でさっぱりと召し上がれます♪シンプルな材料で作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。
調理時間
約5分
カロリー
56kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 塩 白いりごま 砂糖 塩 酢 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり(2等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【蛇腹切りで】きゅうりの漬物レシピ
材料3つだけで作れる！
蛇腹きゅうりの塩昆布漬け見た目華やかで、味が染み込みやすくなるきゅうりの蛇腹(じゃばら)切りで副菜を作ります♪少ない材料でも見栄えする一品です！献立のあと一品やおつまみにいかがですか？
調理時間
180分〜
カロリー
76kcal
費用目安
200円前後
きゅうり 塩昆布 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぱりぽり止まらない！
蛇腹きゅうりのめんつゆ漬け蛇腹に切ったきゅうりをめんつゆで漬ける簡単な浅漬けです。箸休めやおつまみにピッタリです。しょうがは輪切りの唐辛子に変えてもまた違った味わいを楽しめます♪
調理時間
約60分
カロリー
40kcal
費用目安
100円前後
きゅうり しょうが (薄切り） しょうゆ めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにぴったり！
蛇腹きゅうりの白だし漬け蛇腹きゅうりにすることで味がよく染み込み、おいしく仕上がります！きれいに仕上げるコツはしっかり割り箸で挟み下まで切りすぎないことです♪にんにくをしょうがに変えるのもおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約60分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 白いりごま 白だし ごま油 おろしにんにく 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かつお節香る！
きゅうりとみょうがのさっぱり漬け蛇腹切りのきゅうりを使った漬物をご紹介♪きゅうりに一手間加えることで味がしみやすくなります。みょうがを入れてさっぱり感を出し、かつお節を加えると旨味がアップ♪箸休めにもおすすめの一品です！
調理時間
約120分
カロリー
25kcal
費用目安
300円前後
きゅうり みょうが 塩 水 かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【味付けいろいろ】きゅうりの漬物レシピ
仕込み5分で簡単！
たたききゅうりのめんつゆ漬けきゅうりのみずみずしさを活かして、シンプルにめんつゆに漬けるだけ！簡単でやみつきになる一品です。おつまみにも、もう一品欲しいという時にもおすすめです♪
調理時間
約60分
カロリー
52kcal
費用目安
100円前後
きゅうり しょうが にんにく 唐辛子(輪切り) めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
爽やかな風味がクセになる！
きゅうりとみょうがの浅漬けきゅうりとみょうがを使った簡単浅漬け風のご紹介です♪ ごま油の香りが香ばしく、おつまみにもぴったり。きゅうりのシャキシャキ食感としょうが、みょうがの香りがクセになる一品です！食卓にもう一品ほしいときや時間がないときにおすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
54kcal
費用目安
100円前後
きゅうり みょうが しょうが 塩 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まるごと使い切り♪
きゅうりの味噌漬けなぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪
調理時間
約30分
カロリー
46kcal
費用目安
50円以内
きゅうり みりん みそ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがでさっぱり！
キャベツときゅうりの浅漬けキャベツときゅうりを使った簡単副菜のご紹介！塩もみして水気をしぼってから酢を加えてさっぱりと仕上げます。お好みで大葉やみょうがを加えても風味豊かに仕上がりおすすめです。
調理時間
約90分
カロリー
31kcal
費用目安
100円前後
キャベツ きゅうり しょうが 塩 酢 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料2つ！
白だしで作るきゅうりの浅漬け簡単に作れるきゅうりの浅漬けです！きゅうりを切って白だしに漬けるだけ♪白だしを使えば、調味料ひとつで味が決まります。お好みで、鷹の爪、にんにく、しょうがなどを加えてもおいしく作れます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約40分
カロリー
17kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯にぴったり！
きゅうりのしょうゆ漬けきゅうりのパリパリ食感を楽しめる一品！ふんわりと香る醤油の風味で、ご飯がすすむこと間違いなし。唐辛子の量はお好みで調整してください。
調理時間
約30分
カロリー
38kcal
費用目安
200円前後
きゅうり しょうが 唐辛子(輪切り) 塩 砂糖 しょうゆ 酢
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒のおつまみにおすすめ♪
きゅうりの焼酎漬けきゅうりを焼酎で漬けるだけで味わい深い漬物が作れます♪大根やにんじんなどお好きな野菜でもおいしくお召し上がりいただけますのでぜひお試しください。※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
約半日
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 焼酎 砂糖 塩
- ※きゅうり2本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すし酢で簡単！
ひらひらきゅうりのさっぱり漬けピーラーでひらひらにしたきゅうりは味が早く馴染んで時短に！すし酢を使うことで簡単に味が決まります♪副菜にぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
34kcal
費用目安
100円前後
きゅうり すし酢 水 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ピリ辛】きゅうりの漬物レシピ
おつまみにぴったり♪
食べるラー油できゅうりの浅漬け少ない材料で簡単に味が決まります！きゅうりは塩もみをして漬ける時間を短縮しましょう！ピリッとした程よい辛味とにんにくのおかげで手が止まらなくなるおいしさです！ビールのお供にぜひお試しください♪
調理時間
約40分
カロリー
84kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 塩 食べるラー油 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
くせになる！
きゅうりのわさび漬けお家にある調味料で作れる、ちょっと気の利いた漬け物です。たたききゅうりにすることで味もしっかり染み込みます。さわやかなわさびの風味が後を引くおいしさ♪もちろん、ご飯との相性は抜群です！
調理時間
約40分
カロリー
30kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 砂糖 塩 わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリッと旨辛♪
きゅうりの韓国風浅漬けコチュジャンを使ったピリ辛な韓国風浅漬けのご紹介です！ごま油の香りと程よい辛さでごはんもお酒もすすみます♪食材1つで簡単に出来るので、あと一品欲しい時にぜひお試しください！
調理時間
約40分
カロリー
97kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 塩 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま 糸唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸が止まらないおいしさ！
ピリ辛無限きゅうり簡単に作れるおつまみレシピをご紹介します！コチュジャン入りのピリ辛のタレが絶品でお箸が止まらないおいしさです。
調理時間
約15分
カロリー
92kcal
費用目安
200円前後
きゅうり めんつゆ[3倍濃縮] 水 コチュジャン おろしにんにく ごま油 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつきになる！
きゅうりの辛子漬けピリッとした辛さがやみつき！きゅうりの辛子漬けのレシピです。切って漬けるだけなので、手軽に作れます♪砂糖を加えて辛味をマイルドにするのがおいしさのポイントです。箸休めの一品としていかがでしょうか。
調理時間
約40分
カロリー
33kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 砂糖 塩 からし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切って漬けるだけ！
白菜ときゅうりの柚子胡椒漬け切って漬けるだけで副々菜！ お漬物を買わなくても、お家で簡単に作れます！ 爽やか、ピリッと柚子胡椒が香り、ごはんが進みます♪
調理時間
180分〜
カロリー
16kcal
費用目安
100円前後
白菜 にんじん きゅうり 塩 砂糖 酢 塩 昆布茶 柚子胡椒 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
