ぱりぽり止まらない！
蛇腹きゅうりのめんつゆ漬け
調理時間
約60分
カロリー
40kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
4.8g
脂質
1.9g
たんぱく質
1.7g
糖質
3.6g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
蛇腹に切ったきゅうりをめんつゆで漬ける簡単な浅漬けです。箸休めやおつまみにピッタリです。しょうがは輪切りの唐辛子に変えてもまた違った味わいを楽しめます♪
材料 【2人分】
- きゅうり 2本(200g)
- しょうが (薄切り） 5枚
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ1と1/2
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
- 水大さじ1
手順
1
きゅうりは両端を切り落とす。割り箸などできゅうりをはさむ。包丁が割り箸にあたるまで、斜め1〜2mm幅の切り込みを入れる。左右は変えずに裏返し、同様に斜めに切り込みを入れて、3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
2
容器に☆を入れて混ぜ、きゅうり、しょうがを加えて全体になじむように混ぜる。冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。
よくある質問
- Q
チューブのおろししょうがでも作れますか？
Aチューブタイプのおろししょうがでもお作りいただます。長さにして2〜3cm程度、大さじで1/2程度を目安に好みで加減してお作りください。しょうががお好きでしたらたっぷり入れても美味しいのでぜひお試しください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 蛇腹に切らなかったけど、作って2日目が味が染みておいしかったです。唐辛子も入れて、ピリ辛にしました。ゴマを入れ忘れたので、次回はゴマも入れます！！
さくもも
蛇腹に切るのがやや大変でしたが、その分良く味が染み込みました。生姜がきいてさっぱりして美味しかったです。ちぃ
もう少し綺麗に切ったら良かったです 冷蔵庫で冷やして夏に美味しかったですきむとらねこ
きゅうりに切り込みを入れることによって味もしみやすく短時間で作れるところが良かったです。次の日でも美味しくまたよりしっかり味がついた感じも美味しくいただきました。 調味料も家庭にあるもので間に合うのでこの夏の定番になりそうです。生姜多めがオススメです。
もっと見る
みのらい