DELISH KITCHEN

ぬか漬け風♪

丸ごときゅうりのみそヨーグルト漬け

4.1

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    27kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さわやかな風味のきゅうりの漬物をご紹介!みそとヨーグルトにきゅうりを丸ごと漬けるだけというお手軽さ!きゅうりの大量消費にもオススメです。副菜やおつまみに大活躍のレシピです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりは塩(分量外:適量)をふって転がし、水で洗って水気をふきとる。

  2. 2

    保存袋にみそ、ヨーグルトを入れて混ぜる。きゅうりを加えて揉み込み、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩おく。

  3. 3

    調味料をぬぐってきゅうりを取り出し、両端を切り落として食べやすい大きさに切る。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • sai

    キュウリはもちろんなんですが、かぶ(皮なし)も美味しかったです。今晩はなすとニンジンを漬けてみてました。明日が楽しみ!! 残った味噌ヨーグルトは味噌汁にしています。
  • みそマヨ

    漬けたことを忘れて、2晩経ってしまいましたが簡単で美味しかったです。 ヨーグルト使用の漬物は初めてで、どんな味になるのかと思っていましたが、ヨーグルトの味は全くせず、ちゃんと漬物の味で安心しました( ´ω` ) ヨーグルトのほどよい酸味+味噌の塩分=漬物の味 という感じです。良く再現されていて面白いです。
  • にゃんにゃむニーナ

    今日も大好き。ひっつみ汁とハモ鍋、レンジで作る丸ごと蒸しなすです。食べてから思い出しました。ひっつみ汁には味噌にしました。レンジで作るナスは焼きナスを使いました。

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