ぬか漬け風♪
丸ごときゅうりのみそヨーグルト漬け
調理時間
約半日
カロリー
27kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
4.3g
脂質
0.6g
たんぱく質
1.8g
糖質
3g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さわやかな風味のきゅうりの漬物をご紹介！みそとヨーグルトにきゅうりを丸ごと漬けるだけというお手軽さ！きゅうりの大量消費にもオススメです。副菜やおつまみに大活躍のレシピです♪
手順
1
きゅうりは塩(分量外:適量)をふって転がし、水で洗って水気をふきとる。
2
保存袋にみそ、ヨーグルトを入れて混ぜる。きゅうりを加えて揉み込み、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩おく。
3
調味料をぬぐってきゅうりを取り出し、両端を切り落として食べやすい大きさに切る。
レビュー
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- 漬けたことを忘れて、2晩経ってしまいましたが簡単で美味しかったです。 ヨーグルト使用の漬物は初めてで、どんな味になるのかと思っていましたが、ヨーグルトの味は全くせず、ちゃんと漬物の味で安心しました( ´ω` ) ヨーグルトのほどよい酸味＋味噌の塩分＝漬物の味 という感じです。良く再現されていて面白いです。
にゃんにゃむニーナ
今日も大好き。ひっつみ汁とハモ鍋、レンジで作る丸ごと蒸しなすです。食べてから思い出しました。ひっつみ汁には味噌にしました。レンジで作るナスは焼きナスを使いました。sai
キュウリはもちろんなんですが、かぶ(皮なし)も美味しかったです。今晩はなすとニンジンを漬けてみてました。明日が楽しみ！！ 残った味噌ヨーグルトは味噌汁にしています。
みそマヨ