しょうがでさっぱり！
キャベツときゅうりの浅漬け
キャベツときゅうりを使った簡単副菜のご紹介！塩もみして水気をしぼってから酢を加えてさっぱりと仕上げます。お好みで大葉やみょうがを加えても風味豊かに仕上がりおすすめです。
- 調理時間 約90分
カロリー
31kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
キャベツは一口大に切る。きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。
2.
ポリ袋に1を入れ、塩を加えて袋の上からもみこむ。空気を抜きながらしっかりと口をしばり、冷蔵庫に1時間ほどおく。
3.
水気をしぼってボウルに入れる。酢、白いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
(26件)
4.2
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- emiあまり水気が出てこなかったので心配でしたが、食べてみたらおいしかったです。メインをさしおいて、おかずの中で最初になくなりました。
- ヒロちゃん塩をして一時間おいたあとは少し薄めかな？と思いましたがあとからのお酢が効いてちょうどいい感じに出来上がりました。全部塩で味を完成させるより塩分控えめになっていいと思いました！
- Jニコル個人的には、簡単で美味しい当たりレシピ。 味が薄いときは、塩を少しづつ加えて調整。 作った翌日のほうが美味しいかも。 但し、生姜が苦手な人は駄目な味です。
- MOCA生姜はおろしチューブですが… 子供もパクパク食べてくれました(^^)