デリッシュキッチン
夏に食べたい！冬瓜の人気レシピ26選

夏に食べたい！冬瓜の人気レシピ26選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2023/03/10

冬瓜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからデザートまで冬瓜レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おかず】冬瓜の人気レシピ
    1. ピリ辛で食欲アップ！冬瓜のピリ辛そぼろあんかけ
    2. ごはんのおかずにオススメ♪冬瓜の鶏そぼろあん
    3. お肉の味が染み込む♪冬瓜と鶏肉の煮物
    4. やさしい食感♪冬瓜と豚ひき肉のとろとろ煮
    5. トロッと感がたまらない！冬瓜と豚肉のトマト煮
    6. 野菜たっぷり、具沢山！冬瓜の八宝菜炒め
    7. 上品なおいしさ♪冬瓜の煮物
    8. 上品な一品♪モロヘイヤと冬瓜の冷ひたし
    9. 塩昆布で旨味アップ！冬瓜と塩昆布の漬物
    10. さっぱりおいしい！冬瓜とツナの柚子胡椒和え
    11. おつまみにもおすすめ！鶏むね肉と冬瓜の中華炒め
    12. しょうがの風味広がる♪冬瓜と油揚げの炒め煮
    13. ほろほろやわらか♪冬瓜と手羽元の甘酢煮
    14. 少ない材料で作る♪豚肉と冬瓜のオイスター炒め
    15. ごはんのおかずにぴったり！豚肉と冬瓜の味噌炒め
    16. 炒めて簡単♪豚肉と冬瓜のカレー炒め
    17. ボリューム満点！豚肉と冬瓜のポン酢炒め
    18. ごはんによく合う！豚肉と冬瓜のケチャップ炒め
    19. ボリューム満点！豚肉と冬瓜の甘辛炒め
  2. 【スープ】冬瓜の人気レシピ
    1. 簡単に作れる！冬瓜とベーコンのスープ
    2. ほっとあたたまる♪冬瓜と油揚げの味噌汁
    3. 鶏肉の旨味で美味しさUP！冬瓜汁
    4. とろとろふんわり♪冬瓜と卵の中華スープ
    5. 寒い日にあたたまる一品♪冬瓜と肉団子のスープ
    6. 味わい深い一品♪ささみと冬瓜の中華スープ
  3. 【デザート】冬瓜の人気レシピ
    1. 大人のデザート♪冬瓜の赤ワイン煮

【おかず】冬瓜の人気レシピ

  • 「冬瓜のピリ辛そぼろあんかけ」のレシピ動画

    ピリ辛で食欲アップ！
    冬瓜のピリ辛そぼろあんかけ

    4.5

    (
    16件
    )

    だしで柔らかく煮た冬瓜とピリ辛のあんがいい組み合わせ！ 香味野菜も入るので香りもよく、食欲アップ！ ご飯やお酒のお供にもどうぞ！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      300円前後

    冬瓜 豚ひき肉 おろしにんにく 豆板醤 鶏ガラスープの素 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜の鶏そぼろあん」のレシピ動画

    ごはんのおかずにオススメ♪
    冬瓜の鶏そぼろあん

    4.5

    (
    90件
    )

    柔らかく煮込んだ冬瓜にとろっとあんが絡んでおいしい♪さっぱりとシンプルな味付けでお箸がすすむ一品です！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏ひき肉 冬瓜 しょうが しょうゆ 水 みりん 和風顆粒だし 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と鶏肉の煮物」のレシピ動画

    お肉の味が染み込む♪
    冬瓜と鶏肉の煮物

    4.5

    (
    64件
    )

    冬瓜の旬は夏♪水分たっぷりですっきりとした味わいが人気の冬瓜に、鶏肉とだしの旨味が染みた美味しい煮物をご紹介。一口ごとにほっこりする一品です。鶏肉は皮目に香ばしく焦げ目を付けることで風味アップ！煮込む間に中まで火が通り、弱火でゆっくり加熱するのが柔らかく仕上げるポイントです。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      400円前後

    冬瓜 鶏もも肉　 しょうが 酒 塩こしょう サラダ油 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と豚ひき肉のとろとろ煮」のレシピ動画

    やさしい食感♪
    冬瓜と豚ひき肉のとろとろ煮

    4.4

    (
    37件
    )

    豚ひき肉のうまみが冬瓜に染み込んだ人気の煮物をご紹介します。しょうがの風味がアクセント！冬瓜は下ゆですることで短時間でも味染みが良く、やわらかく仕上がります。料理初心者の方でもコツを掴めば簡単に作れます♪豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも美味しいですよ。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚ひき肉 冬瓜 ごま油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と豚肉のトマト煮」のレシピ動画

    トロッと感がたまらない！
    冬瓜と豚肉のトマト煮

    4.5

    (
    26件
    )

    フライパンで作る冬瓜のトマト煮をご紹介♪和食系で使う冬瓜をトマトベースで煮込み、洋風に仕上げました！じっくり煮ることでトロッと柔らかくなります。じゃがいもに変えて作るのもおすすめです！

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 しめじ カットトマト缶 おろしにんにく オリーブオイル 塩こしょう 片栗粉 砂糖 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜の八宝菜炒め」のレシピ動画

    野菜たっぷり、具沢山！
    冬瓜の八宝菜炒め

    4.2

    (
    17件
    )

    冬瓜を使った優しい味付けの八宝菜です！ 冷凍のシーフードミックスを使ってお手軽レシピにしました！ 野菜もたっぷりとれて、ボリューム満点の一品です！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      600円前後

    冬瓜 白菜 シーフードミックス(冷凍) にんじん しいたけ うずらの卵(水煮) おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜の煮物」のレシピ動画

    上品なおいしさ♪
    冬瓜の煮物

    4.2

    (
    11件
    )

    冬瓜を使った冷たいシンプルな煮物の作り方をご紹介♪下処理のひと手間が、冬瓜の美味しい煮方と綺麗な仕上がりのポイントです。素材ひとつでできるので献立の箸休めにぴったりですが、ボリュームをアップしたい時にはひき肉やツナ、油揚げなどを加えてもおすすめです。

    • 調理時間

      180分〜

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100円前後

    冬瓜 かつお節 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モロヘイヤと冬瓜の冷ひたし」のレシピ動画

    上品な一品♪
    モロヘイヤと冬瓜の冷ひたし

    4.2

    (
    10件
    )

    しっかり冷やして召し上がれ♪冬瓜はとろとろになるまでしっかり煮ましょう。冬瓜とモロヘイヤの食感がたまらない一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      約60分

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      300円前後

    モロヘイヤ 冬瓜 白だし 水 かつお節 水 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と塩昆布の漬物」のレシピ動画

    塩昆布で旨味アップ！
    冬瓜と塩昆布の漬物

    4.1

    (
    8件
    )

    酢と砂糖で甘酸っぱい味付けにしました！ 作り置きが可能なのでたくさん作って常備菜としてオススメです♪ 冬瓜を薄切りにすることで早く味が染み込みやすいです！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      200円前後

    冬瓜 砂糖 塩 酢 しょうゆ 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜とツナの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    さっぱりおいしい！
    冬瓜とツナの柚子胡椒和え

    3.8

    (
    7件
    )

    柚子胡椒が香るさっぱりとした味わいの冬瓜とツナの和え物をご紹介します♪ツナを入れることでうま味とコクをプラス！冬瓜を使って手軽に一品作りたい時におすすめです。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ツナ缶[オイル漬け] 冬瓜 砂糖 塩 酢 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と冬瓜の中華炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ！
    鶏むね肉と冬瓜の中華炒め

    3.0

    (
    5件
    )

    しょうがの風味で食欲そそる炒め物です！鶏むね肉と冬瓜の大きさを揃えると見た目もきれい！冬瓜は大根やかぶでも代用できます。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300円前後

    鶏むね肉 冬瓜 長ねぎ 塩こしょう ごま油 酒 おろししょうが 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と油揚げの炒め煮」のレシピ動画

    しょうがの風味広がる♪
    冬瓜と油揚げの炒め煮

    4.7

    (
    8件
    )

    めんつゆでさっと作れる煮物のご紹介です♪冬瓜は油で炒めてから煮て、コクのある味わいに仕上げます。冷めてもおいしくお召し上がりいただける副菜です。ぜひお試しください！

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      200円前後

    油揚げ 冬瓜 サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と手羽元の甘酢煮」のレシピ動画

    ほろほろやわらか♪
    冬瓜と手羽元の甘酢煮

    4.0

    (
    3件
    )

    さっぱりとしておいしいおかずレシピのご紹介です！お酢を使って煮込むことで手羽元はほろほろの仕上がりに。とろっとやわらかな冬瓜に手羽元の旨味がたっぷり染み込み、ほっこりおいしい一品です♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      400円前後

    手羽元 冬瓜 しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 水 長ねぎ[白い部分]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と冬瓜のオイスター炒め」のレシピ動画

    少ない材料で作る♪
    豚肉と冬瓜のオイスター炒め

    4.8

    (
    5件
    )

    オイスターソースでコクのある味わいに♪冬瓜をたっぷりおいしく食べられる豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 細ねぎ（刻み）

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と冬瓜の味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり！
    豚肉と冬瓜の味噌炒め

    豚肉を使った炒め物レシピをご紹介！ごろっと入った冬瓜が食べ応えのある一品です。味噌ベースの甘辛い調味料をしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と冬瓜のカレー炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    豚肉と冬瓜のカレー炒め

    冬瓜をたっぷり使った豚こま肉の主菜レシピをご紹介します。カレーの風味でペロッと食べれる一品です♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが 細ねぎ（刻み）

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と冬瓜のポン酢炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点！
    豚肉と冬瓜のポン酢炒め

    ポン酢で味付けはとっても簡単！冬瓜をおいしく食べられる豚こま肉の主菜レシピをご紹介します。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と冬瓜のケチャップ炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う！
    豚肉と冬瓜のケチャップ炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    シャキッとした食感を残した冬瓜の炒め物をご紹介！定番の煮物とはまた違った味わいで、フライパンでさっと炒めて簡単に仕上げます。豚肉の脂が冬瓜に絡み、ごはんがすすむ味わいです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と冬瓜の甘辛炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点！
    豚肉と冬瓜の甘辛炒め

    冬瓜をたっぷりおいしく食べられる！豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。甘辛の味付けでごはんがすすむ味わいです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 冬瓜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 細ねぎ（刻み）

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】冬瓜の人気レシピ

  • 「冬瓜とベーコンのスープ」のレシピ動画

    簡単に作れる！
    冬瓜とベーコンのスープ

    4.2

    (
    17件
    )

    さっぱりとしていてコクがある、冬瓜とベーコンのスープをご紹介！水々しくてさっぱりとした冬瓜にベーコンやチーズのコクをプラスしました♪10分でできる手軽さも魅力的です。暑い日にもおすすめの一品です！

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ベーコン 冬瓜 コーン[冷凍] 粉チーズ こしょう 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    冬瓜と油揚げの味噌汁

    4.5

    (
    21件
    )

    冬瓜を柔らかく煮込んで、油揚げとお味噌汁にしました。油揚げの旨味を吸い込んだ冬瓜は止まらないおいしさです！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100円前後

    油揚げ 冬瓜 細ねぎ(刻み) だし汁 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜汁」のレシピ動画

    鶏肉の旨味で美味しさUP！
    冬瓜汁

    4.3

    (
    48件
    )

    優しい味わい♪簡単に出来て美味しい♪ しょうががほのかに香ります。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      400円前後

    冬瓜 鶏むね肉 にんじん しょうが 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 みりん 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と卵の中華スープ」のレシピ動画

    とろとろふんわり♪
    冬瓜と卵の中華スープ

    4.5

    (
    18件
    )

    優しい味わいで身体も心もホッと温まる人気の中華風スープです♪とろとろに煮た冬瓜とふわふわな卵が相性抜群！スープにとろみをつけてから卵を加えることでふんわりと仕上がります。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100円前後

    溶き卵 冬瓜 長ねぎ ごま油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 しょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜と肉団子のスープ」のレシピ動画

    寒い日にあたたまる一品♪
    冬瓜と肉団子のスープ

    4.3

    (
    8件
    )

    食べ応えばっちりのスープレシピをご紹介！みずみずしい冬瓜と旨味のつまった肉団子が相性抜群の一品です。汁物のレパートリーを増やしたい時にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚ひき肉 冬瓜 長ねぎ[白い部分] ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ 塩 ごま油 こしょう 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと冬瓜の中華スープ」のレシピ動画

    味わい深い一品♪
    ささみと冬瓜の中華スープ

    5.0

    (
    4件
    )

    しょうがの風味がさわやかな、ささみと冬瓜の中華スープをご紹介！ジューシーな冬瓜と歯ざわりの良いささみが上品な味わい♪冷やして食べるのもオススメです。ぜひお試しください！

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200円前後

    ささみ 冬瓜 むき枝豆[冷凍] しょうが 片栗粉 水 酒 鶏ガラスープの素 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【デザート】冬瓜の人気レシピ

  • 「冬瓜の赤ワイン煮」のレシピ動画

    大人のデザート♪
    冬瓜の赤ワイン煮

    色鮮やかな冬瓜の赤ワイン煮をご紹介します♪冷やして食べるとさっぱりとして食後のデザートにぴったり！バニラアイスやヨーグルトを添えて食べるのもおすすめです！※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      400円前後

    冬瓜 赤ワイン 水 砂糖 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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