DELISH KITCHEN

大人のデザート♪

冬瓜の赤ワイン煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    148kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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色鮮やかな冬瓜の赤ワイン煮をご紹介します♪冷やして食べるとさっぱりとして食後のデザートにぴったり!バニラアイスやヨーグルトを添えて食べるのもおすすめです!※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【4人分】

  • 冬瓜 500g
  • 赤ワイン200cc
  • 100cc
  • 砂糖100g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    冬瓜は縦に4等分に切って種とわたを取り除き、小さめの一口大に切って皮をむく

  2. 2

    鍋にレモン汁以外の材料を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火で15〜20分ほど煮る。

  3. 3

    火をとめてレモン汁を加えて混ぜ、鍋に入れたまま粗熱をとる。容器に移し替え、冷蔵庫に入れて冷やす。

レビュー

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  • blue turtle

    主張しすぎない甘さと透き通る紫の彩り、ぶどうゼリーのような食感が気に入ってダイスに切ってサラダのアクセントに.冬瓜はひとつが大きいので、半分白であと半分を赤にすると料理しやすいのではないかな.ごちそうさま.

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