おつまみにもおすすめ!
鶏むね肉と冬瓜の中華炒め
調理時間
約15分
カロリー
284kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがの風味で食欲そそる炒め物です!鶏むね肉と冬瓜の大きさを揃えると見た目もきれい!冬瓜は大根やかぶでも代用できます。
材料 【2人分】
手順
1
冬瓜は皮をむいて、種、わたを取り除き、1.5cmの角切りにする。ねぎは斜めに1cm幅に切る。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
3
ボウルに酒、おろししょうがを入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
冬瓜、ねぎを加えてさっと炒め、3を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
6
5に砂糖、しょうゆを加えてさっと炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 無難に作れます。味も大丈夫。醤油で味を仕上げますが生姜が効いているので、醤油は少しずつ入れてお好みの濃さに。酒と生姜で蒸す時に中華だしを少し入れると、より中華な味に仕上がるかな。ちなみに私はシメジを足しました。
あやみん
角切り2cmだと冬瓜に火が通らず固くて食べれませんでした。
ひたひたってどれくらい?