DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!
鶏むね肉と冬瓜の中華炒め

3.0

調理時間

15

費用目安

300前後

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しょうがの風味で食欲そそる炒め物です!鶏むね肉と冬瓜の大きさを揃えると見た目もきれい!冬瓜は大根やかぶでも代用できます。

  • カロリー

    284kcal

  • 炭水化物

    9.1g

  • 脂質

    13.5g

  • たんぱく質

    28.6g

  • 糖質

    7.2g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 冬瓜 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて、種、わたを取り除き、1.5cmの角切りにする。ねぎは斜めに1cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに酒、おろししょうがを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    冬瓜、ねぎを加えてさっと炒め、3を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    5に砂糖、しょうゆを加えてさっと炒める。

レビュー

3.0

※レビューはアプリから行えます
  • ひたひたってどれくらい?

    無難に作れます。味も大丈夫。醤油で味を仕上げますが生姜が効いているので、醤油は少しずつ入れてお好みの濃さに。酒と生姜で蒸す時に中華だしを少し入れると、より中華な味に仕上がるかな。ちなみに私はシメジを足しました。
  • あやみん

    角切り2cmだと冬瓜に火が通らず固くて食べれませんでした。

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