焼き鮭がメインの献立作りに役立つ！相性抜群の人気レシピ28選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/10/20
（2023年10月20日 掲載レシピを追加しました♪）
「メインの焼き鮭に合う料理のレシピが知りたい…」
「焼き鮭以外のメニューに悩んで献立が決まらない…」
こちらのページでは、そんな焼き鮭を中心とした献立を作りたい！と思った方に向けて、28本のレシピをご紹介！
もう一皿おかずが欲しいと思った時にぴったりの「春菊としめじのおひたし」や「アスパラのごまだれ和え」といった副菜レシピや、「じゃがいもと油揚げの味噌汁」や「白菜と鶏団子の春雨スープ」などの汁物レシピなど、献立の足りない部分を補えるように幅広い料理の作り方を集めました。
焼き鮭に合わせた献立を用意したい！と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください！
焼き鮭に合う副菜レシピ
簡単副菜！
ほうれん草とちくわのおかか和えもう一品欲しい時に、簡単チンして和えるだけ！おかかの香ばしさが食欲そそる一品です♪
調理時間
約10分
カロリー
43kcal
費用目安
100円前後
ほうれん草 ちくわ かつお節 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜♪
ほうれん草とひじきの胡麻和え簡単に作れて、ほうれん草とにんじんで彩りもプラスできる一品です。箸休めとしてもおすすめです。ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
59kcal
費用目安
100円前後
ほうれん草 にんじん ひじき(乾燥) 砂糖 しょうゆ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜♪
大根の白だしさっぱり漬け大根の浅漬けレシピのご紹介！白だしとお酢を使ってさっぱりとした味わいです。大根は塩もみをするひと手間で、短時間で味がしみ込みます♪お好みで大葉やみょうがの千切りを加えてもおいしいです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約20分
カロリー
34kcal
費用目安
50円以内
大根 塩 白いりごま 白だし 酢 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜！
大葉とかにかまぼこの大根サラダ大葉が香る大根サラダをご紹介！マヨネーズとごまを入れることで濃厚な味わいになります♪大根は水気がよく出る野菜なので、塩をした後はしっかり絞りましょう。副菜の一品にいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
100kcal
費用目安
200円前後
大根 大葉 かにかまぼこ ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり副菜♪
アスパラのごまだれ和えアスパラを使った風味のよい副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。茹でたあとは冷水にとって冷ますことで色よく仕上がります♪おかかをまぶしてもおいしいです。
調理時間
約10分
カロリー
78kcal
費用目安
200円前後
アスパラ 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜！
春菊としめじのおひたし香り豊かな春菊をシンプルなおひたしにして、素材の味を楽しみます。しめじの他にも様々な野菜と組み合わせてお試しください。
調理時間
約10分
カロリー
40kcal
費用目安
400円前後
春菊 しめじ めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スピード副菜♪
ひじきとかぼちゃの甘辛炒め煮ひじきとかぼちゃの組み合わせで、色合いもきれいな簡単おかずです♪さっと作れるのに、食べ応えもあるので、忙しい時にぴったりです！
調理時間
約15分
カロリー
221kcal
費用目安
300円前後
かぼちゃ(冷凍) 芽ひじき ベーコン ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すぐできる副菜！
ごまだれ冷奴いつもの冷奴に一手間加えるだけ！ 香ばしいごまの香り豊かな冷奴は癖になる美味しさです！ ぜひご賞味ください♪
調理時間
約5分
カロリー
111kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 ごま油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつきになる！
揚げ出し豆腐の香味だれジューシーに仕上げた揚げ出し豆腐にさっぱりだれをかけて♪ シャキシャキねぎとふんわり豆腐がたまらない！ お酒のあてにもおすすめの一品です♪
調理時間
約10分
カロリー
224kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜♪
大根とにんじんのごま炒め白すりごまの風味が豊かな炒め物です。お弁当のおかずにもぴったりです♪お好みで炒める時に唐辛子を加えてピリ辛に仕上げても！
調理時間
約10分
カロリー
121kcal
費用目安
100円前後
大根 にんじん ごま油 白すりごま 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き鮭に合う主菜レシピ
こってり味がたまらない
糸こんにゃく入り肉じゃが糸こんにゃくを入れてかさ増し！ 水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、 おいしさのポイントです！
調理時間
約15分
カロリー
377kcal
費用目安
600円前後
糸こんにゃく 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん さやえんどう サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり味がたまらない♪
鶏もも肉と大根の照り煮鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です！具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。
調理時間
約30分
カロリー
381kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 大根 サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
美味しさハズレなし！
ピーマン肉詰めジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください！
調理時間
約30分
カロリー
303kcal
費用目安
500円前後
合びき肉 ピーマン 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 薄力粉 塩こしょう サラダ油 オイスターソース みりん 酒 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる副菜！
蒸しささみといんげんの胡麻和えささみといんげんを一緒に加熱する事で、時短に仕上がります！箸休めにもおすすめな一品です。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
118kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] いんげん 酒 砂糖 しょうゆ 白すりごま ささみの蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ガッツリおかず！
ニラ肉ロール豚バラ肉にニラを巻き込んで焼きます。韓国風のソースにぴったりです♪ごはんのおかずにはもちろんビールのあてにもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 ニラ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 コチュジャン 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま ごま油 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんが進む！
豚こまチーズボール豚こま肉で作るチーズ入りボール！ケチャップとウスターソースで味付けしているのでお子様にもおすすめです。ごはんが止まらないおいしさです♪チーズはなるべく中に入れるように丸めるのがポイントです。
調理時間
約20分
カロリー
441kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 片栗粉 ピザ用チーズ サラダ油 酒 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き鮭に合う主食レシピ
シャキシャキおいしい！
小松菜と梅の混ぜごはん暑い日にもおすすめ！ 梅の酸味で夏バテでも食べやすい♪ かつお節で旨味も簡単にアップ！
調理時間
約30分
カロリー
302kcal
費用目安
300円前後
白ごはん 小松菜 梅干し サラダ油 しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味詰まった！
えのきとツナの和風混ぜご飯えのきとツナを炒め合わせることで旨みがアップ♪用意する材料、調味料も少なく、調理工程も少ないので簡単！ 料理するのが面倒な時でもササっと作れる一品です。具をご飯にのせて食べても美味しく召し上がれます！
調理時間
約10分
カロリー
240kcal
費用目安
200円前後
あたたかいごはん えのき ツナ缶 細ねぎ めんつゆ（3倍濃縮） 和風顆粒だし 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい♪
しらすと生姜の混ぜご飯しらすの絶妙な塩加減としょうがとごま油の香りがたまらない混ぜご飯です。いつものごはんがちょっと豪華に♪
調理時間
約10分
カロリー
367kcal
費用目安
400円前後
ごはん しらす干し 枝豆[冷凍] しょうが 細ねぎ ごま油 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい♪
梅と塩昆布の混ぜご飯梅と昆布を混ぜたごはんにみょうがを加えて爽やかに仕上げます。さっぱり食べやすい味付けなので、夜食にもぴったりです♪
調理時間
約5分
カロリー
286kcal
費用目安
200円前後
ごはん 梅干し みょうが 塩昆布 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ランチにぴったり♪
すき焼き風豚丼すき焼きのたれを使ってさっと作れるお手軽豚丼はいかがですか？甘辛い味付けがやみつきに！ランチにもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
771kcal
費用目安
600円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 白菜 温泉卵 水 酒 すき焼きのたれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこり温まる♪
味噌煮込みうどん鶏肉入りの味噌煮込みうどんのレシピをご紹介します♪寒い日にぜひ試していただきたい１品です。ご家庭にある味噌で作って頂けます。お好みで一味唐辛子や七味唐辛子、山椒をかけてお召し上がりください。
調理時間
約30分
カロリー
743kcal
費用目安
300円前後
冷凍うどん 鶏もも肉 卵 油揚げ かまぼこ 長ねぎ 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き鮭に合う汁物レシピ
豚肉を使ってお手軽に♪
豚肉の肉吸い風大阪発祥の肉吸いは、肉うどんからうどんを抜いた料理といわれています。今回は豚肉を使った肉吸い風レシピをご紹介！こま切れ肉を使うことでお手軽に作れ、疲れた体にしみわたる一品が完成します♪
調理時間
約15分
カロリー
185kcal
費用目安
100円前後
豚こま切れ肉 絹豆腐 長ねぎ しょうが 水 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
うまみたっぷり！
しいたけ入り具沢山豚汁しいたけを入れた豚汁はいかがですか？豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
280kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 大根 にんじん しいたけ 長ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番味噌汁♪
じゃがいもと油揚げの味噌汁じゃがいもと油揚げ、わかめが具材の味噌汁を作ります。シンプルながら、様々なおかずと組み合わせを選ばず、献立決めに重宝する定番味噌汁♪じゃがいもはお好みの柔らかさに煮てください。
調理時間
約10分
カロリー
116kcal
費用目安
100円前後
油揚げ じゃがいも わかめ[乾燥] みそ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
葉っぱも無駄なく！
大根の葉と豆腐のお味噌汁つい捨ててしまう大根の葉っぱをお味噌汁に入れて 栄養価アップ！彩りにもなるのでネギがない時にも便利です。 なめこや油揚げなど、いつものお味噌汁にどうぞ。
調理時間
約10分
カロリー
75kcal
費用目安
100円前後
大根の葉 木綿豆腐 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
団子がふわっと♪
白菜と鶏団子の春雨スープ鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します！柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪
調理時間
約30分
カロリー
235kcal
費用目安
200円前後
春雨 鶏ひき肉 白菜 しょうが ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 鶏がらスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
風味豊か♪
大根とごぼうのごま豚汁すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。
調理時間
約20分
カロリー
344kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 大根 ごぼう にんじん 長ねぎ 水 和風顆粒だし みそ 白すりごま サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
