DELISH KITCHEN
焼き鮭がメインの献立作りに役立つ!相性抜群の人気レシピ27選

焼き鮭がメインの献立作りに役立つ!相性抜群の人気レシピ27選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/11/07

「メインの焼き鮭に合う料理のレシピが知りたい…」
「焼き鮭以外のメニューに悩んで献立が決まらない…」
こちらのページでは、そんな焼き鮭を中心とした献立を作りたい!と思った方に向けて、27本のレシピをご紹介!
もう一皿おかずが欲しいと思った時にぴったりの「春菊としめじのおひたし」や「アスパラのごまだれ和え」といった副菜レシピや、「じゃがいもと油揚げの味噌汁」や「白菜と鶏団子の春雨スープ」などの汁物レシピなど、献立の足りない部分を補えるように幅広い料理の作り方を集めました。
焼き鮭に合わせた献立を用意したい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【定番副菜】焼き鮭に合う献立レシピ
    1. 簡単副菜♪大根とにんじんのごま炒め
    2. 簡単副菜!ほうれん草とちくわのおかか和え
    3. 簡単副菜♪ほうれん草とひじきの胡麻和え
    4. やみつきになる!揚げ出し豆腐の香味だれ
    5. さっぱり副菜♪アスパラのごまだれ和え
    6. すぐできる副菜!ごまだれ冷奴
    7. 簡単副菜!大葉とかにかまぼこの大根サラダ
    8. スピード副菜♪ひじきとかぼちゃの甘辛炒め煮
    9. 簡単副菜♪大根の白だしさっぱり漬け
    10. 簡単副菜!春菊としめじのおひたし
  2. 【メインのおかず】焼き鮭に合う献立レシピ
    1. こってり味がたまらない♪鶏もも肉と大根の照り煮
    2. こってり味がたまらない糸こんにゃく入り肉じゃが
    3. ごはんが進む!豚こまチーズボール
    4. 美味しさハズレなし!ピーマン肉詰め
    5. 簡単に作れる副菜!蒸しささみといんげんの胡麻和え
    6. ガッツリおかず!ニラ肉ロール
  3. 【汁物】焼き鮭に合う献立レシピ
    1. うまみたっぷり!しいたけ入り具沢山豚汁
    2. 定番味噌汁♪じゃがいもと油揚げの味噌汁
    3. 葉っぱも無駄なく!大根の葉と豆腐のお味噌汁
    4. 風味豊か♪大根とごぼうのごま豚汁
    5. 団子がふわっと♪白菜と鶏団子の春雨スープ
    6. 豚肉を使ってお手軽に♪豚肉の肉吸い風
  4. 【ごはん】焼き鮭に合う献立レシピ
    1. シャキシャキおいしい!小松菜と梅の混ぜごはん
    2. 旨味詰まった!えのきとツナの和風混ぜご飯
    3. さっぱりおいしい♪しらすと生姜の混ぜご飯
    4. さっぱりおいしい♪梅と塩昆布の混ぜご飯
    5. ランチにぴったり♪すき焼き風豚丼

【定番副菜】焼き鮭に合う献立レシピ


  • 「大根とにんじんのごま炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    大根とにんじんのごま炒め

    4.0

    (
    188件
    )

    白すりごまの風味が豊かな炒め物です。お弁当のおかずにもぴったりです♪お好みで炒める時に唐辛子を加えてピリ辛に仕上げても!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 にんじん ごま油 白すりごま 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とちくわのおかか和え」のレシピ動画

    簡単副菜!
    ほうれん草とちくわのおかか和え

    4.3

    (
    260件
    )

    もう一品欲しい時に、簡単チンして和えるだけ!おかかの香ばしさが食欲そそる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 ちくわ かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほうれん草とひじきの胡麻和え」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    ほうれん草とひじきの胡麻和え

    4.1

    (
    137件
    )

    簡単に作れて、ほうれん草とにんじんで彩りもプラスできる一品です。箸休めとしてもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 にんじん ひじき(乾燥) 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐の香味だれ」のレシピ動画

    やみつきになる!
    揚げ出し豆腐の香味だれ

    4.5

    (
    21件
    )

    ジューシーに仕上げた揚げ出し豆腐にさっぱりだれをかけて♪ シャキシャキねぎとふんわり豆腐がたまらない! お酒のあてにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのごまだれ和え」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    アスパラのごまだれ和え

    4.4

    (
    16件
    )

    アスパラを使った風味のよい副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。茹でたあとは冷水にとって冷ますことで色よく仕上がります♪おかかをまぶしてもおいしいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      200前後

    アスパラ 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごまだれ冷奴」のレシピ動画

    すぐできる副菜!
    ごまだれ冷奴

    4.4

    (
    47件
    )

    いつもの冷奴に一手間加えるだけ! 香ばしいごまの香り豊かな冷奴は癖になる美味しさです! ぜひご賞味ください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉とかにかまぼこの大根サラダ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    大葉とかにかまぼこの大根サラダ

    4.4

    (
    17件
    )

    大葉が香る大根サラダをご紹介!マヨネーズとごまを入れることで濃厚な味わいになります♪大根は水気がよく出る野菜なので、塩をした後はしっかり絞りましょう。副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 大葉 かにかまぼこ ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきとかぼちゃの甘辛炒め煮」のレシピ動画

    スピード副菜♪
    ひじきとかぼちゃの甘辛炒め煮

    4.4

    (
    13件
    )

    ひじきとかぼちゃの組み合わせで、色合いもきれいな簡単おかずです♪さっと作れるのに、食べ応えもあるので、忙しい時にぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ(冷凍) 芽ひじき ベーコン ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の白だしさっぱり漬け」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    大根の白だしさっぱり漬け

    4.1

    (
    23件
    )

    大根の浅漬けレシピのご紹介!白だしとお酢を使ってさっぱりとした味わいです。大根は塩もみをするひと手間で、短時間で味がしみ込みます♪お好みで大葉やみょうがの千切りを加えてもおいしいです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      34kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 塩 白いりごま 白だし 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊としめじのおひたし」のレシピ動画

    簡単副菜!
    春菊としめじのおひたし

    4.3

    (
    20件
    )

    香り豊かな春菊をシンプルなおひたしにして、素材の味を楽しみます。しめじの他にも様々な野菜と組み合わせてお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 しめじ めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【メインのおかず】焼き鮭に合う献立レシピ


  • 「鶏もも肉と大根の照り煮」のレシピ動画

    こってり味がたまらない♪
    鶏もも肉と大根の照り煮

    4.4

    (
    1495件
    )

    鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です!具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃく入り肉じゃが」のレシピ動画

    こってり味がたまらない
    糸こんにゃく入り肉じゃが

    4.4

    (
    481件
    )

    糸こんにゃくを入れてかさ増し! 水が出やすい食材なので少ない煮汁で調理するのが、 おいしさのポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    糸こんにゃく 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん さやえんどう サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまチーズボール」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚こまチーズボール

    4.4

    (
    182件
    )

    豚こま肉で作るチーズ入りボール!ケチャップとウスターソースで味付けしているのでお子様にもおすすめです。ごはんが止まらないおいしさです♪チーズはなるべく中に入れるように丸めるのがポイントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 片栗粉 ピザ用チーズ サラダ油 酒 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマン肉詰め」のレシピ動画

    美味しさハズレなし!
    ピーマン肉詰め

    4.6

    (
    1028件
    )

    ジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      500前後

    合びき肉 ピーマン 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 薄力粉 塩こしょう サラダ油 オイスターソース みりん 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸しささみといんげんの胡麻和え」のレシピ動画

    簡単に作れる副菜!
    蒸しささみといんげんの胡麻和え

    4.4

    (
    25件
    )

    ささみといんげんを一緒に加熱する事で、時短に仕上がります!箸休めにもおすすめな一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] いんげん 酒 砂糖 しょうゆ 白すりごま ささみの蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラ肉ロール」のレシピ動画

    ガッツリおかず!
    ニラ肉ロール

    4.5

    (
    12件
    )

    豚バラ肉にニラを巻き込んで焼きます。韓国風のソースにぴったりです♪ごはんのおかずにはもちろんビールのあてにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ニラ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 コチュジャン 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【汁物】焼き鮭に合う献立レシピ


  • 「しいたけ入り具沢山豚汁」のレシピ動画

    うまみたっぷり!
    しいたけ入り具沢山豚汁

    4.7

    (
    57件
    )

    しいたけを入れた豚汁はいかがですか?豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん しいたけ 長ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    定番味噌汁♪
    じゃがいもと油揚げの味噌汁

    4.4

    (
    106件
    )

    じゃがいもと油揚げ、わかめが具材の味噌汁を作ります。シンプルながら、様々なおかずと組み合わせを選ばず、献立決めに重宝する定番味噌汁♪じゃがいもはお好みの柔らかさに煮てください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ じゃがいも わかめ[乾燥] みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の葉と豆腐のお味噌汁」のレシピ動画

    葉っぱも無駄なく!
    大根の葉と豆腐のお味噌汁

    4.2

    (
    22件
    )

    つい捨ててしまう大根の葉っぱをお味噌汁に入れて 栄養価アップ!彩りにもなるのでネギがない時にも便利です。 なめこや油揚げなど、いつものお味噌汁にどうぞ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根の葉 木綿豆腐 和風顆粒だし 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とごぼうのごま豚汁」のレシピ動画

    風味豊か♪
    大根とごぼうのごま豚汁

    4.6

    (
    121件
    )

    すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 大根 ごぼう にんじん 長ねぎ 水 和風顆粒だし みそ 白すりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    団子がふわっと♪
    白菜と鶏団子の春雨スープ

    4.5

    (
    531件
    )

    鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します!柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏ひき肉 白菜 しょうが ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉の肉吸い風」のレシピ動画

    豚肉を使ってお手軽に♪
    豚肉の肉吸い風

    4.6

    (
    16件
    )

    大阪発祥の肉吸いは、肉うどんからうどんを抜いた料理といわれています。今回は豚肉を使った肉吸い風レシピをご紹介!こま切れ肉を使うことでお手軽に作れ、疲れた体にしみわたる一品が完成します♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 絹豆腐 長ねぎ しょうが 水 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ごはん】焼き鮭に合う献立レシピ


  • 「小松菜と梅の混ぜごはん」のレシピ動画

    シャキシャキおいしい!
    小松菜と梅の混ぜごはん

    4.5

    (
    153件
    )

    暑い日にもおすすめ! 梅の酸味で夏バテでも食べやすい♪ かつお節で旨味も簡単にアップ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 小松菜 梅干し サラダ油 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきとツナの和風混ぜご飯」のレシピ動画

    旨味詰まった!
    えのきとツナの和風混ぜご飯

    4.2

    (
    8件
    )

    えのきとツナを炒め合わせることで旨みがアップ♪用意する材料、調味料も少なく、調理工程も少ないので簡単! 料理するのが面倒な時でもササっと作れる一品です。具をご飯にのせて食べても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      200前後

    あたたかいごはん えのき ツナ缶 細ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) 和風顆粒だし 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと生姜の混ぜご飯」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    しらすと生姜の混ぜご飯

    4.4

    (
    65件
    )

    しらすの絶妙な塩加減としょうがとごま油の香りがたまらない混ぜご飯です。いつものごはんがちょっと豪華に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん しらす干し 枝豆[冷凍] しょうが 細ねぎ ごま油 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅と塩昆布の混ぜご飯」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    梅と塩昆布の混ぜご飯

    4.3

    (
    25件
    )

    梅と昆布を混ぜたごはんにみょうがを加えて爽やかに仕上げます。さっぱり食べやすい味付けなので、夜食にもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 梅干し みょうが 塩昆布 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼き風豚丼」のレシピ動画

    ランチにぴったり♪
    すき焼き風豚丼

    4.5

    (
    12件
    )

    すき焼きのたれを使ってさっと作れるお手軽豚丼はいかがですか?甘辛い味付けがやみつきに!ランチにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      771kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 白菜 温泉卵 水 酒 すき焼きのたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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